Vin très réussi
Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Le village de Passy-sur-Marne est installé dans un méandre de la Marne, sur la rive droite, à une vingtaine de kilomètres en amont de Château-Thierry. C'est là qu'est établie cette exploitation familiale de 11 ha, reprise en 2005 par Laurent Biard. Si le pinot meunier est ici majoritaire, les deux autres cépages sont également cultivés. Ce blanc de blancs, né des récoltes 2008 et 2007, a intéressé les dégustateurs par sa palette aromatique, qui mêle la brioche chaude au miel et aux fruits à chair blanche. Le palais ne déçoit pas. Gras, structuré, il conjugue puissance et élégance: une belle personnalité. Un blanc de blancs qui pourra donner la réplique à un foie gras poêlé ou à un poisson grillé. (RM)
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Détail du vin Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Biard-loyaux Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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