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AURÉLIEN DAUVERGNE Évidence • Gd cru - blanc

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Vin remarquable

Aurélien Dauvergne évidence blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Complété par le chardonnay, le pinot noir entre à hauteur de 80 % dans ce grand cru resté 48 mois en cave. D'un jaune profond, délicatement floral au premier nez, il monte en puissance sur des notes de fruits jaunes, de brioche et de cannelle. Sa bouche charnue, consistante et longue, acidulée en finale, en fait un beau champagne de repas.

Aurélien Dauvergne : Le vigneron

La famille cultive la vigne depuis 1703, fait du champagne depuis les années 1920. Après Fernand, René et François, ce sont Aurélien (depuis 2001) et Maxime (depuis 2004) qui élaborent les cuvées, chacun les signant de son prénom. Ils mettent en valeur 2,65 ha situés dans trois grands crus de noirs de la Montagne de Reims, à Bouzy pour l'essentiel, ainsi qu'à Louvois et à Ambonnay.

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Détail du vin Aurélien Dauvergne évidence blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Aurélien Dauvergne évidence blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aurélien Dauvergne évidence blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aurélien Dauvergne évidence blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aurélien Dauvergne évidence blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Aurélien Dauvergne évidence blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aurélien Dauvergne évidence blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Aurélien Dauvergne évidence blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes blanches.

Garde :
2023 - 2026
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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