ANDRÉ DELORME

2010 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éric Piffaut a acquis en 2005 la maison André Delorme, spécialisée dans le crémant-de-bourgogne et les vins de la Côte chalonnaise. Il l'a dotée d'une cuverie moderne, de belles caves voûtées pour l'élevage en fût et de 3 000 m2 enterrés pour le vieillissement en bouteilles. C'est là qu'est né ce 2010 séduisant dans sa robe or pâle, de bonne intensité à l'olfaction : on y devine l'aubépine, les agrumes et la minéralité du terroir. L'attaque souple prélude à une bouche finement boisée, équilibrée par ce qu'il faut d'acidité. Une jolie bouteille, qui gagnera en harmonie au cours des trois prochaines années.

Détail du vin André delorme

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny

la Fiche appellation

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Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.