ABBÉ ROUS Baillaury 2012 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Abbé Rous Baillaury 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Au nez, des senteurs d'automne (sous bois humide, cèpe), puis des notes plus classiques de torréfaction, de pruneau, d'orange confite, de caramel et de cacao. En bouche, un équilibre bien assuré, du fruit (abricot, pruneau, figue), un joli boisé sur la torréfaction, de la fraîcheur et une délicieuse pointe amère de cacao en finale. Un compagnon tout indiqué pour le chocolat ou un dessert aux noix.

Terres Des Templiers : Le vigneron

Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 680 ha de ses quelque 700 adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls. La Cave de l'Abbé Rous appartient au même groupe coopératif : une cave créée en 1950 et nommée en hommage à l'abbé qui vers 1870 devint négociant-éleveur de vins de Banyuls pour financer l'agrandissement de l'église paroissiale sans faire appel à la générosité publique et qui se fit à l'occasion le mécène de Maillol.

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Détail du vin Abbé Rous Baillaury 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Abbé Rous Baillaury 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Abbé Rous Baillaury 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Abbé Rous Baillaury 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 906 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Abbé Rous Baillaury 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Abbé Rous Baillaury 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2045.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Abbé Rous Baillaury 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

2022 - 2045

Production :

6 906 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

TERRES DES TEMPLIERS

la Fiche du producteur

Appellation :