AOC Touraine-noble-joué

Idéalement placé dans le registre de la fraîcheur et du fruité, ce noble-joué est tout à fait séduisant. Sa robe légère, oeil-de-perdrix, ouvre la voie à des parfums délicats de fruits rouges et blanc ...

Si Rémi Cosson ne cultive que 4 ha en touraine-noble-joué, c'est qu'il ne souhaite pas évoluer en surface mais continuer à vivre sa passion d'être dans les vignes, à travailler lui-même ses raisins et ...

Pour leur cuvée 2010, Antoine et Vincent Dupuy ont procédé à une fermentation malolactique sur 40 % du raisin afin d'apporter plus de souplesse et de gras à leur noble-joué. De fait, le vin se révèle ...

Bien que la commune de Saint-Avertin grignote petit à petit les terres viticoles de l'appellation, Bernard Blondeau tient toujours le cap avec des vins de belle expression. Paré d'une élégante robe br ...

Autodidacte, Jean-Jacques Sard n'est pas issu du monde viticole et s'est installé dans le métier de vigneron en complément d'une autre activité, apprenant ainsi «sur le tas» les mystères du vin. Il pr ...

La commune d'Esvres-sur-Indre devient le pôle d'excellence de cette appellation en concentrant près de 80 % du vignoble. Un tiers de cette surface est détenu par les frères Rousseau dont vous apprécie ...

Antoine et Vincent Dupuy exploitent 11 ha de vignes en lutte raisonnée. Leur noble-joué offre une palette aromatique riche où se mêlent fraise et groseille, et une bouche élégante et bien équilibrée e ...

Dernier représentant viticole sur la commune péri-urbaine de Saint-Avertin, Bernard Blondeau a bien réussi ce millésime 2009. De la robe saumonée émerge un bouquet complexe dominé par la cerise et les ...

Le domaine Rousseau, c'est avant tout deux frères curieux l'un et l'autre de la nature et du résultat de sa culture. Travail mécanique du sol, maturité des raisins, élevage sur lies, utilisation limit ...

Rémi Cosson souhaite rester sur une petite surperficie (4,2 ha) pour pouvoir tout contrôler de A à Z. Ce 2009 à la robe rose pâle est tout en discrétion au nez. En bouche, il affiche une réelle présen ...

Bernard Blondeau possède encore quelques rangs de vignes à Saint-Avertin, commune historique de l’appellation, située juste en face de Tours. L’extension galopante de l’agglomération va-t-elle relégue ...

Le vignoble du noble-joué est désormais concentré sur la commune d’Esvres-sur-Indre où Jean-Jacques Sard est installé. Son 2008 à la belle robe vive possède de réels atouts: un nez fruité, sur la myrt ...

Toujours présent dans le Guide, le domaine des frères Rousseau (19 ha) est une valeur sûre de cette appellation située à quelques kilomètres du centre de Tours. Œil-de-perdrix, ce 2008 est tout en fru ...

Le vin garde ses droits à Esvres, «pays des sources», où Rémi Cosson conduit ses 4 ha de vignes depuis 1997. Son touraine-noble-joué présente la couleur attendue d’un vin gris, avec des reflets pelure ...

Vincent a rejoint son père Antoine Dupuy depuis 2007 pour exploiter les 7 ha du domaine familial. Ce rosé saumoné élaboré par pressurage direct et vinifié à basse température, possède quelques atouts ...

Bernard Blondeau exploite les rares vignes encore présentes sur la commune de Saint-Avertin, malheureusement menacées par l'urbanisation et remplacées petit à petit par des haies de thuyas. Dommage ca ...

Un ensemble homogène, à la robe saumonée, ouvert sur des notes de cerise. L'attaque est souple, la bouche ronde, enveloppée, d'une bonne persistance. À servir sur un poulet grillé mariné aux herbes de ...

Les frères Rousseau, sans oublier leur mère, toujours présente au caveau pour vous accueillir, signent un 2007 issu d'une fermentation longue et d'un élevage sur lies de plusieurs mois. Le nez s'ouvre ...

Rémi Cosson a réussi un vin tout en dentelle et en souplesse aux parfums d'airelle et de fraise des bois. En bouche, la rondeur et la fraîcheur requise pour tout rosé s'équilibrent parfaitement, sur f ...

Millésime ténu, couleur pâle (comme il se doit); nez léger et fin (comme il convient). En bouche, de la légèreté: ce que l'on appelle un vin de soif pour un noble pique-nique. ...