AOC Saint-émilion grand cru

Né d'un assemblage traditionnel classique merlot (80%) et cabernet franc, ce vin s'ouvre à l'aération sur un joli fruit, encore un peu sous l'emprise du bois et agrémenté d'une touche de cuir. Le pala ...

Une forte dominante de merlot (85%) et un élevage de douze mois en fût pour ce 2011 complet. Au nez, des fruits mûrs à souhait soutenus par un boisé mesuré. Une attaque vive et alerte ouvre sur un pal ...

Le bouquet captivant et complexe mêle le boisé (tabac, cèdre), la mûre, la violette et les épices douces, le tout souligné par une touche minérale. À une attaque souple, fraîche et dynamique, succède ...

Les vignes de merlot (80%) et de cabernet franc se situent en un lieu où poussaient des chênes truffiers ou «tauzins». Elles donnent naissance à un 2011 encore dominé par le bois (pain d'épices) au pr ...

Cèdre, tabac, épices, fruits mûrs, et encore humus, violette… Ce vin se distingue d'emblée par sa richesse et sa complexité olfactive. Ample, rond et suave en attaque, le palais conjugue dans un équil ...

Une part non négligeable de cabernets (35%, dont 25 de franc) accompagne le merlot dans l'assemblage de ce 2011. Au nez, de plaisantes notes florales et épicées. En bouche, un bon volume, une matière ...

Une touche originale de carménère (5%) complète le trio classique merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon. Dans le verre, un vin encore sous l'emprise du bois (notes de pain grillé), mais le frui ...

Le nez s'ouvre sans réserve sur les fruits frais, la réglisse et la vanille. En bouche, la fraîcheur est aussi de mise, accompagnée par des tanins fins et serrés qui confèrent à ce vin beaucoup d'élég ...

Le rang est tenu, et bien tenu. Le nez conjugue intensité et élégance autour de petits fruits un rien confits et d'un boisé noble aux accents torréfiés et épicés. Fraîche et alerte en attaque, la bouc ...

Au premier nez, de fines senteurs florales; à l'aération, des fruits rouges mûrs, des épices, du tabac et une touche de cuir. Le bouquet est complexe et prometteur. Souple et ronde en attaque, la bouc ...

Le merlot règne en maître (95% de l'assemblage) dans ce vin d'emblée expressif, ouvert sur la cerise mûre et le moka. Suivant la même ligne aromatique, le palais se révèle rond, gras, dense et solide, ...

À partir d'un assemblage de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc, Rémi Dalmasso, le maître de chai, a élaboré un vin parfaitement équilibré. Expressif et complexe, le nez mêle harmonieusement la ...

Élaborée à partir de ceps cinquantenaires de merlot et de cabernet franc plantés sur le terroir ferrugineux du secteur de la Rose, ce 2011 délivre un bouquet naissant de mûre et de griotte soutenu par ...

Au nez, un boisé fondu aux accents vanillés et des petits fruits frais (cerise, mûre, myrtille). En bouche, de la rondeur, du fruit, un bon merrain ajusté et une bonne structure tannique, présente san ...

Le domaine fait la part belle au merlot, qui entre à hauteur de 95% dans la composition de ce 2011 d'un beau classicisme. Du verre exhalent des senteurs intenses et bien mariées de vanille, de régliss ...

Mi-merlot mi-cabernet franc, ce 2011 dévoile un bouquet élégant et harmonieux de baies rouges et noires mûres (cassis, groseille), soulignées par un boisé toasté qui reste à sa place. En bouche, il se ...

Nouveauté dans ce millésime 2011, l'apparition, mesurée, du petit verdot dans l'assemblage: 4% aux côtés du duo classique merlot (83%)-cabernet franc. Dans le verre, un vin qui évolue en finesse. Si l ...

Un vin de tonnelier qui ne montre pas d'excès de bois. Au contraire, ce 2011 garde un côté très «nature» avec son nez de fruits rouges assortis de violette et d'épices, et avec sa bouche chaleureuse e ...

Au nez, aux côtés des baies noires, pointent des senteurs de cuir, d'humus et de poivre. En bouche, si l'attaque est soyeuse et souple, les tanins montrent rapidement les muscles. Un vin sérieux, enco ...

Pas de malbec dans ce vin, mais un soupçon de carménère (2%) aux côtés des traditionnels merlot (70%) et cabernets. Au nez, des parfums intenses et élégants de cerise, de cassis, de noyau et de cannel ...