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AOC Macvin-du-jura
LES VINS D’APPELLATION Macvin-du-jura
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Vin blanc tranquille
C'est avec les baies de chardonnay les plus avancées en maturité que Nicolas Baudet, le maître de chai, a élaboré ce macvin à la robe jaune pâle. Le nez est floral, légèrement mentholé, teinté d'un «f ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Une robe claire aux reflets dorés pour ce macvin au nez expressif et de bonne intensité (raisin confit, cire d'abeille, nuances végétales). La bouche, assez forte en alcool, mais également assez suave ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Jaune paille aux reflets brillants, ce macvin présente un bel équilibre olfactif entre pointe végétale discrète, agrumes confits, raisins secs et miel. Une impression d'harmonie confirmée dans une bou ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Pâle, légèrement doré à l'oeil, ce macvin est frais au nez. Une certaine jeunesse s'en dégage, entre tons floraux, d'agrumes et de marc tout juste sorti de l'alambic. Après une attaque plutôt vive, la ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
La robe de ce macvin est joliment dorée. Intense et généreux, le nez affiche des touches légèrement confites et épicées, sans excès d'alcool. Affichant autant de tempérament, la bouche se révèle ample ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
La robe de ce macvin est fortement dorée, presque ambrée. Avec une dominante épicée, le nez monte agréablement en intensité à l'aération. L'attaque est chaleureuse et soutenue, mais l'alcool s'avère e ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ce macvin couleur framboise a été élaboré sur la base d'un jus de pinot noir. Le nez est vif, aux accents de sous-bois, avec une très légère note épicée. Sans aspérité et bien construite, la bouche of ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Les fruits secs se mêlent au foin, au miel, aux fruits exotiques et au grillé pour former un nez complexe et chaleureux. Tout aussi généreuse, ample et miellée, la bouche s'inscrit dans la continuité. ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Pour ce macvin, Philippe de Buhren a utilisé un jus de savagnin qu'il a ensuite muté avec un marc de Franche-Comté, l'ensemble ayant vieilli en fût pendant quatre ans. Ce vin jaune pâle dévoile un nez ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
D'une belle couleur jaune doré, ce macvin est puissant au nez, même si l'on n'y décèle aucune empreinte dominante de l'alcool. Au contraire, fruits confits et abricot s'affirment en finesse. La bouche ...
15 à 20 € -
Vin rosé tranquille
Ce macvin rosé est issu d'un jus de poulsard macéré 72h auquel a été ajoutée une eau-de-vie de marc de 4ans d'âge. La confiture de griottes domine dans un nez agréable. Sans être un monstre de puissan ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Le Haut-Jura est connu pour sa production d'eau-de-vie de gentiane. On retrouve dans ce macvin massif les arômes de cette plante montagnarde et l'amertume qui y est associée. Foin et herbes sèches vie ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Il y a dans le nez de ce macvin doré une puissance telle que celle qu'on peut trouver dans La Marseillaise de Rouget deLisle, natif de Lons-le-Saunier. Miel et pain d'épice chantent l'alliance du moût ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
De couleur or paille, ce macvin libère fruits blancs et miel au nez. Sucre et marc sont bien associés en bouche, avec en soutien une fine vivacité. Les arômes de miel se confirment dans une belle pers ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
L'herbe sèche et la noix se partagent un nez avenant. Équilibrée, la bouche est peu concentrée, mais offre un joli ton aromatique marqué aussi par l'herbe sèche, en cohérence avec le nez, dans une lon ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Pour élaborer ce macvin doré, le vigneron s'est servi d'un moût de chardonnay provenant de vignes de cinquante ans et d'une eau-de-vie de deux ans de fût minimum. Cette alliance s'exprime dans un nez ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Le savagnin est généralement utilisé pour produire des vins jaunes ou des vins blancs. Ici, il est à la base de ce macvin jaune paille. Des nuances d'alambic au nez et un léger goût de miel en bouche. ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Le tourisme œnologique, on le pratique depuis fort longtemps au château d'Arlay. Outre la dégustation des vins, on propose la visite du château (et de la cave), classés Monument historique, et du jard ...
20 à 30 € -
Vin blanc tranquille
Une petite production de macvin, mais il faut dire que la propriété ne compte que 2ha de vignes. Celui-ci est né d'un jus de savagnin du millésime 2008 muté avec du marc distillé en 2001 et vieilli se ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
C'est ce qui s'appelle s'imposer. Déjà distingués par un coup de cœur dans la précédente édition du Guide, Christelle et Gilles Wicky voient leur macvin à nouveau plébiscité par le jury. Peut-être pou ...
11 à 15 €
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