AOC Macvin-du-jura

Né du mutage d'un moût de chardonnay, ce macvin doré clair est frais et subtil au nez. Un joli fruité s'en dégage, mais qui pourra encore s'épanouir. La bouche est aussi assez discrète mais élégante, ...

La rencontre d'un moût de chardonnay et du marc du Jura a donné naissance à ce macvin doré à souhait. Presque un petit air de vin de paille dans la palette d'arômes de pain d'épice, de fruits secs et ...

Une robe or à reflets argentés habille ce macvin élaboré à partir du seul chardonnay. Au nez, de chaleureux arômes d'orange confite s'expriment, tandis que la bouche apparaît riche, légèrement boisée. ...

Jaune d'or profond, ce macvin a un très joli nez (l'alcool est présent mais sans agressivité). Fruits confits, miel et figue y figurent en bonne place. Dès l'attaque, la bouche est moelleuse. Ce côté ...

C'est justement le savagnin, cépage du célèbre vin jaune, qui constitue l'essentiel (80%) du moût qui a été muté par Cédric Georgeon. De belles nuances au nez, entre vanille et fruité sec. Puissante, ...

De l'alliance entre un moût de savagnin et une eau-de-vie de marc de quatre ans est né un macvin jaune pâle, au nez floral, léger, mais fin. L'attaque en bouche est franche, mais il faut que jeunesse ...

Fondu, le nez se révèle discret et plutôt sur le marc. Un peu de boisé et d'amande le densifient. Nette et liquoreuse, la bouche est aussi marquée par l'alcool, donnant ainsi une impression de richess ...

Il y a dans ce nez un monde végétal complexe, puissant et attirant: du floral (acacia, fleurs blanches), des agrumes, du miel et aussi de l'alcool de gentiane. Après une attaque citronnée, le marc s'i ...

Dans cette coopérative, on l'appelle «le vin galant». C'est vrai qu'une certaine séduction opère dans ce macvin jaune d'or aux reflets ambrés. Boisé au nez, puissant, il se révèle assez alcooleux en b ...

Le marc est dominant au nez, mais un soupçon de bergamote apporte un accent de fraîcheur. Ronde, la bouche fait la part belle au marc avec un joli déroulé d'agrumes confits et surtout de citron. C'est ...

Ce magnifique macvin pourrait trouver place dans un tableau de Van Gogh, lui qui savait si bien magnifier la couleur jaune. Sa robe d'or, limpide et brillante, est déjà un appel. À l'aveugle, on pourr ...

Le jus de raisin qui a été muté ici provient pour moitié de chardonnay et pour moitié de savagnin. Le marc jeune nous attrape au premier nez, puis un développement plus doux se fait sur la pâte d'aman ...

Au-delà du côté aromatique, il y a souvent dans le macvin un ravissement pour l'œil. Celui-ci ne fait pas exception avec sa magnifique robe d'or. Avec une belle intensité, le nez nous emmène vers le g ...

Une belle robe d'or pour ce macvin issu de chardonnay et vieilli en fût pendant vingt-quatre mois. Légèrement boisé, le nez associe du fruité frais comme la pomme et le raisin à du fruité sec avec l'a ...

C'est au cœur de la petite ville de Poligny que ce macvin tout d'or paré est né, puis a vieilli en fût pendant trente mois, dans l'ombre des caves. Au nez, un léger boisé accompagne le raisin et les f ...

Comment ne pas céder en effet à cette «tantation rosé» issue de mouts de poulsard et de trousseau, à cette robe grenat plus rouge que rosée, brillante et profonde comme peut l'être celle d'un pinot no ...

Dans son étiquetage, la fruitière vinicole de Voiteur tient à préciser qu'il s'agit d'un «vin galant». Une galante compagnie en effet que ce macvin doré, qui affiche un nez où le vieux marc est très p ...

C'est un moût de chardonnay qui a été muté ici avec le marc. Mordorée, la robe de ce macvin est limpide et brillante. Au nez, de flatteuses notes de fruits secs et d'agrumes se mêlent à des tons léger ...

Dans sa robe jaune doré, ce macvin lance déjà une belle invitation. Le nez confirme une présence forte, où des arômes de noisette, de torréfaction et de fruits confits viennent s'unir avec des notes s ...

Le savagnin est le cépage du fameux vin jaune, mais comme base de macvin, il est aussi tout à fait à l'aise. Le produit de Pierre et Vincent Richard en est la preuve. Plus marqué par le fruité que par ...