AOC Canton de Zurich

Müller-thurgau, chardonnay, räuschling et sauvignon s'associent pour composer un vin plein d'allant. Le nez présente des arômes d'agrumes intenses, nuancés de discrètes notes boisées. La bouche très s ...

Illustrée d'une aquarelle représentant une maison typique devancée de ses vignes sur échalas, cette bouteille donne envie de découvrir le canton de Zurich, ses paysages et ses vins. Ce chardonnay a de ...

Les Zahner créèrent cette charmante étiquette de pinot blanc expressément pour le grand chef suisse André Jaeger, dont la cuisine s'inspire des traditions de l'Extrême-Orient. Fermenté en barrique fra ...

La cave de vinification du domaine Bruppach est toute neuve, prête à accueillir les nouvelles vendanges. Ce 2001, fleurant bon les fruits frais et plus encore les agrumes, est un vin racé, dont la bou ...

Lorsque le müller-thurgau prend cette note de muscat, c'est que son raisin a bénéficié de la clémence du temps pendant sa maturation. Sa fraîcheur élégante et son équilibre soulignent encore les bienf ...

Quercibus? Le ton est donné: ce chardonnay a connu le chêne. Et il ne s'en plaint pas. D'un jaune très frais, il chardonne comme il se doit, accordant à la vanille l'expression d'une touche suave. Les ...

Le müller-thurgau, le sauvignon et le chardonnay s'associent au räuschling. Ce dernier est un ancien cépage blanc allemand, décrit au milieu du XVI e s., né probablement de vignes sauvages qui poussai ...

Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce vin rubis qui présente tous les caractères d'un pinot noir apte à la garde. Les senteurs de fruits des bois, noirs et rouges, bénéficient d'un élégant ...

Pinot noir (80%), malbec et diolinoir —ce dernier cépage ayant été créé en Suisse en 1970 à la station de Pully dans le canton de Vaud—, trois cépages donnant aux vins qu'ils composent une aptitude au ...

H.-U. Kesselring, descendant d'une lignée qui possède le château Bachtobel depuis 1784, propose toujours des cuvées originales. Ce pinot 99 le prouve: avec son nez complexe de baies noires et de bois ...

Monastère catholique fondé au Moyen Age, le domaine fut repris par la ville de Zurich en 1862; c'est le célèbre écrivain et oenophile Gottfried Keller qui établit les documents officialisant la laïcis ...

Voilà plus de deux siècles que la famille Pünter cultive la vigne à Stäfa, sur le lac de Zurich. Son clevner —autre nom du pinot noir en Suisse alémanique— est un vin de teinte rubis, très aromatique, ...

Le domaine Zweifel, fort d'une tradition viticole centenaire, cultive la vigne dans les cantons de Zurich et d'Argovie. Ce vin blanc très réussi est une cuvée zurichoise jaune clair, fruitée et un peu ...

A Meilen, au bord du lac de Zurich, Hermann Schwarzenbach a opté pour la culture intégrée et a misé sur un équipement vinicole moderne. Son 99 issu du riesling x sylvaner —c'est-à-dire du müller-thurg ...

Le räuschling est un ancien cépage alémanique que l'on cultivait déjà au temps des Romains sur les rives du lac de Zurich. Cette cuvée en est l'apanage dans le millésime 99. Très fruitée et animée par ...

Quercibus est le nom d'une cuvée de pinot noir ou de chardonnay élevée en fût de chêne de l'Allier. Le chardonnay atteint en 98 un niveau remarquable. Son nez fruité, déclinant citrus, noix de coco et ...

Le pinot noir complète le succès de la gamme Quercibus dans le millésime 98. Celui de Winterthur libère des arômes de mûre et de girofle légèrement poivrés, auxquels se fond un léger boisé que l'on re ...

Le cloître Rheinau existe depuis 876 de notre ère. Repris en 1862 par l'Etat de Zurich, il a aujourd'hui une vocation viticole et vinifie dans sa cave longue de 105m de jolis vins. Celui-ci a du corps ...