AOC Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

Vin mis en amphore à la propriété. C'était il y a deux mille ans et de nombreux tessons rappellent les origines anciennes du domaine, aujourd'hui folie construite à la Belle Epoque. Nous goûtons un bl ...

Drôle de nom pour un vin: Jeu de patience. L'étiquette est explicite: les pièces d'un puzzle. On apprend par la suite qu'il s'agit d'un trio de copains qui ont créé en 1991 cette winery haut de gamme. ...

Synthèse: le nom de ce merlot de l'Arjolle. La robe rouge grenat à reflets tuilés, le nez fin à tendance vanillée, la bouche aromatique et charnue, d'un bon équilibre. Mention par ailleurs pour le sau ...

Grenache noir majoritaire, syrah et mourvèdre à ses côtés: un rôti de veau accompagnera bien ce vin puissant à l'oeil et nuancé au nez. Un rien de fruit, un corps élégant traduisent un assemblage bien ...

Un vin de pays peut tenir sa place dans la cour des grands. Celui-ci par exemple, mis au monde sur une ancienne villa romaine le long de la Domitia. Paille doré, limpide et d'un bel éclat à la lumière ...

La proximité de Pézenas, la vue sur le Canigou, le souvenir du passage de François Mitterand: tout cela vous invite à visiter le domaine Montplézy. Beaucoup de carignan et un peu de grenache composent ...

Les vins de pays ont un grand mérite: ils nous font réviser notre géographie, et de façon bien agréable. Ainsi, connaissez-vous les Côtes de Thongue? Pas sûr. Voici une belle carte postale: un sauvign ...

Le Tarral est né de la réunion des caves coopératives de Valros et de Pouzolles, en 1995. En occitan, c'est le nom du vent du nord, dominant en Côtes de Thongue. Huîtres gratinées, moules au sauvignon ...

Elle, institutrice. Lui compositeur de musique contemporaine. Tous deux Suisses. En 1994, ils sautent le pas et s'installent près de Pézenas. Ils relancent le domaine et créent, bien sûr, un festival ...

Le domaine de Brescou s'était fait jadis une célébrité en devenant l'un des principaux fournisseurs de vin de messe aux quatre coins de la France. Il a diversifié de nos jours sa clientèle! Dégustée e ...

La bouteille s'intitule Paradoxe. Pourquoi pas? Cela dit, que vaut-elle? Grenat d'un beau brillant, syrah, cabernet sauvignon, merlot et grenache y tiennent conférence en ordre utile et décroissant. U ...

Les Vignerons d'Alignan-du-Vent forment une coopérative fondée dans les années 1930 et qui gère actuellement 878ha. Voici un chardonnay bien méridional. La robe est ici parfaitement réussie. Un soupço ...

On nage ici en anciens biens d'église confisqués à la Révolution, et saint Dominique en personne aurait fait étape en ces lieux en poursuivant les cathares... Le domaine s'est réordonné il y a vingt-c ...

L'exploitation est originale. Une "ferme de rencontre" réunissant cinq associations et quatre salariés. Et si le lézard est ici à l'honneur, figurant notamment sur le blason du domaine, cette équipe n ...

Le domaine Saint-Georges a été achevé dans les années 1860. Son encépagement est varié, tant en rouges qu'en blancs. Demandez à voir les foudres anciens. Ils sont superbes. Michel et Elisabeth Cros si ...

Passionnés d'archéologie et professeurs d'histoire dans la région parisienne, Isabelle et Rémi décident un jour de reprendre cette propriété de famille et de devenir vignerons. Leur cuvée Camille Léon ...

Un rosé de syrah 50% en rosé de saignée et 50% en pressurage direct après macération pelliculaire. Il y a quelque vingt ans, les caves coopératives de Pouzolles et Valréas ont entrepris de restructure ...

Partisans de l'agriculture biologique, les exploitants de ce domaine allient méthodes modernes et traditionnelles. Le jury salue l'équilibre et l'harmonie de ce vin. En belle robe pourpre à reflets am ...

Dans sa robe grenat soutenu, voici une cuvée au fin nez de vanille. Syrah, cabernet franc et merlot ont donné un vin charpenté que seize mois d'élevage en fût ont rendu encore austère. Bien équilibré ...

Ce vin foncé à reflets ambrés exhale un nez fin, tout en fruits surmûris et confits. Puissance, longueur et équilibre caractérisent la bouche où apparaît une touche de réglisse. Harmonieux et agréable ...