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AOC Vins de pays/IGP Côtes de Thongue
LES VINS D’APPELLATION Vins de pays/IGP Côtes de Thongue
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Vin blanc tranquille
Les évêques d'Agde séjournaient volontiers ici. Ils avaient de quoi emplir leurs burettes! Ce viognier tout d'or vêtu a un petit bout de nez exotique marié à une brassée de fleurs du pays. La bouche e ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Avec les vins, on découvre la géographie. Et quand elle a si bon goût, on s'inscrit volontiers pour les cours du soir! Connaissez-vous le village féodal de Puissalicon accroché aux flancs des Cévennes ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Quatre générations de viticulteurs et... de rugbymen. Ici le verre ballon est ovale! Le grenache ouvre sur le carignan et il ne botte pas en touche. Il tape à suivre et ce jeu tout en finesse, bien ré ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Dignus, dignus est intrare in nostro docto corpore! a-t-on envie de chanter à ce vin où syrah, cabernet-sauvignon et grenache forment un parfait assemblage. A Pézenas dans la ville de Molière, on peut ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Rosé de saignée et de grenache (un soupçon de syrah). De même que cette propriété familiale (22 ha) a quelque trois cents ans d'âge, on sent que le vin tient bon sur ses racines. Il comble le regard. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Vin mis en amphore à la propriété. C'était il y a deux mille ans et de nombreux tessons rappellent les origines anciennes du domaine, aujourd'hui folie construite à la Belle Epoque. Nous goûtons un bl ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Drôle de nom pour un vin: Jeu de patience. L'étiquette est explicite: les pièces d'un puzzle. On apprend par la suite qu'il s'agit d'un trio de copains qui ont créé en 1991 cette winery haut de gamme. ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Synthèse: le nom de ce merlot de l'Arjolle. La robe rouge grenat à reflets tuilés, le nez fin à tendance vanillée, la bouche aromatique et charnue, d'un bon équilibre. Mention par ailleurs pour le sau ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Grenache noir majoritaire, syrah et mourvèdre à ses côtés: un rôti de veau accompagnera bien ce vin puissant à l'oeil et nuancé au nez. Un rien de fruit, un corps élégant traduisent un assemblage bien ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Un vin de pays peut tenir sa place dans la cour des grands. Celui-ci par exemple, mis au monde sur une ancienne villa romaine le long de la Domitia. Paille doré, limpide et d'un bel éclat à la lumière ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La proximité de Pézenas, la vue sur le Canigou, le souvenir du passage de François Mitterand: tout cela vous invite à visiter le domaine Montplézy. Beaucoup de carignan et un peu de grenache composent ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Les vins de pays ont un grand mérite: ils nous font réviser notre géographie, et de façon bien agréable. Ainsi, connaissez-vous les Côtes de Thongue? Pas sûr. Voici une belle carte postale: un sauvign ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Le Tarral est né de la réunion des caves coopératives de Valros et de Pouzolles, en 1995. En occitan, c'est le nom du vent du nord, dominant en Côtes de Thongue. Huîtres gratinées, moules au sauvignon ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Elle, institutrice. Lui compositeur de musique contemporaine. Tous deux Suisses. En 1994, ils sautent le pas et s'installent près de Pézenas. Ils relancent le domaine et créent, bien sûr, un festival ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine de Brescou s'était fait jadis une célébrité en devenant l'un des principaux fournisseurs de vin de messe aux quatre coins de la France. Il a diversifié de nos jours sa clientèle! Dégustée e ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
La bouteille s'intitule Paradoxe. Pourquoi pas? Cela dit, que vaut-elle? Grenat d'un beau brillant, syrah, cabernet sauvignon, merlot et grenache y tiennent conférence en ordre utile et décroissant. U ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Les Vignerons d'Alignan-du-Vent forment une coopérative fondée dans les années 1930 et qui gère actuellement 878ha. Voici un chardonnay bien méridional. La robe est ici parfaitement réussie. Un soupço ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
On nage ici en anciens biens d'église confisqués à la Révolution, et saint Dominique en personne aurait fait étape en ces lieux en poursuivant les cathares... Le domaine s'est réordonné il y a vingt-c ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
L'exploitation est originale. Une "ferme de rencontre" réunissant cinq associations et quatre salariés. Et si le lézard est ici à l'honneur, figurant notamment sur le blason du domaine, cette équipe n ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Le domaine Saint-Georges a été achevé dans les années 1860. Son encépagement est varié, tant en rouges qu'en blancs. Demandez à voir les foudres anciens. Ils sont superbes. Michel et Elisabeth Cros si ...
- de 5 €
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