AOC Saint-joseph

Régulièrement sélectionné, ce domaine propose cette année un 2005 pourpre intense à reflets violacés ouvert sur les épices et les fruits rouges confiturés. La bouche montre une bonne vivacité à l'atta ...

Sous sa robe noire à reflets rouges, ce 2005 livre un nez marqué par les épices, la réglisse et une touche de cuir. La bouche aux tanins soyeux ne joue pas les prolongations mais sait rester gourmande ...

Le vin est exigeant, affirme François Villard sur son étiquette. Ce 2005 sait se montrer au niveau de cette exigence. Robe rubis très foncé, limpide et brillante: la présentation est impeccable. Après ...

Sur ce domaine de 7 ha aujourd'hui, on est viticulteur de père en fils depuis 1806. Bien qu'encore fermé, le nez de ce 2005 laisse percer des notes de fruits macérés et d'épices. L'attaque franche ouv ...

Cette propriété, encore majoritairement fruitière dans les années 1970, s'est progressivement tournée vers la culture de la vigne. Pierre Boucher a été rejoint en 2004 par sa fille Patricia. Ils propo ...

La SEAR, Société d'exploitation agricole rhodanienne, a été récemment rachetée par la maison Guigal. Ce 2005 mêle l'élégance et la force. L'élégance, avec son bouquet complexe (fruits rouges et noirs, ...

Si vous optez pour le filet de sandre au beurre blanc, vous ouvrirez une bouteille de Deschants blanc 2005, qui obtient une étoile pour ses arômes floraux (aubépine) et sa minéralité distinguée. Si vo ...

Cette petite propriété (5 ha) propose un 2005 pourpre intense aux reflets violines. Ce millésime joue sur le fruité plus que sur la puissance, aussi bien au nez qu'en bouche. Souplesse et fraîcheur s' ...

Les cuvées présentées en rouge par ce producteur sont retenues. Le Clos de Cuminaille 2005 (15 à 23 €), cité pour sa matière puissante et concentrée, a besoin de temps pour s'assagir. Les Pierres 2005 ...

Il y a une tradition de vins blancs dans ce domaine. 2005 le confirme avec ce millésime au nez ouvert sur des arômes surmûris de litchi et de mangue. La bouche riche réalise un bon équilibre entre le ...

Mythique. Le mot n'est pas trop fort pour décrire le millésime 2005 des vins de ce domaine. Quatre cuvées sont en effet sélectionnées avec deux étoiles, dont deux remportent un coup de coeur! Comme il ...

Ce 2005 n'est pas prêt à être porté à table, car il faudra encore quatre à cinq ans de garde pour que ses tanins, d'excellente qualité, se soient arrondis. On pourra alors profiter de ses arômes d'épi ...

Le vieillissement en fût de chêne neuf est une règle chez ce producteur régulièrement présent dans le Guide. Alain Paret a d'ailleurs restauré une ancienne cave voûtée pour y mener l'élevage de ses vi ...

La marsanne a été l'un des premiers cépages plantés sur ce domaine lorsque, en 1982, André Perret a décidé de développer le vignoble familial. Elle entre à parts égales avec la roussanne dans ce saint ...

Cette coopérative vient d'absorber la cave de Sarras; elle devient ainsi un acteur clé de l'appellation. Un défi qu'elle devrait savoir relever si l'on en juge par ce vin. Aucune volonté de montrer se ...

Un vin qui a fait l'unanimité au sein du jury pour son caractère festif. Certains le conseillent avec un pot-au-feu... Et pourquoi pas? Élégant par ses arômes de cassis mûr et même très mûr, il est so ...

Depuis son arrivée, il y a vingt ans, Yves Cuilleron a su mettre en valeur ce domaine en achetant et en louant des vignes en différents endroits de la vallée du Rhône septentrionale. Son saint-joseph ...

La charpente métallique de la cuverie, datant de 1828, a été réalisée sur le modèle de la gare de Lyon-Perrache. Lors d'une visite au domaine, jetez-y un coup d'oeil. Puis revenez à l'essentiel: ce vi ...

François de Tournon est une sélection de raisins provenant des communes de Sainte-Épine, Tournon et Vion. Le vin est élevé pendant quinze mois en fût de chêne. Il y a une certaine virilité dans ce 200 ...

Lorsque, en 1993, Didier Morion a repris la propriété familiale, la polyculture était encore de mise. Un an plus tard, il se lance dans la construction de sa cave qu'il agrandira par la suite. Quinze ...