AOC Côtes-du-rhône

Pour le respect des cépages, le domaine les vinifie séparément. Un ajustement précis est effectué lors de l'assemblage selon le millésime. Surprenant par ses nuances mentholées mêlées à des notes de p ...

En langue occitane, le nom de ce domaine signifie scarabée: c'était le surnom donné aux pénitents noirs d'Avignon qui possédèrent ces terres. Ces mêmes parcelles donnent aujourd'hui un joli vin rond e ...

Traditionnel, le millésime 99 du domaine présente une robe violacée intense. Son parfum fruité réapparaît très tôt en bouche et se marie au gras et à la chaleur du vin construit sur des tanins présent ...

De ce prestigieux terroir de Rasteau, le Domaine des Girasols a tiré un millésime 98 charmeur. La cuvée Vieilles vignes, citée, associe le grenache à 10% de cinsault: les fruits rouges confiturés domi ...

Au coeur de l'Enclave des Papes, ce domaine occupe des coteaux où le grenache voisine parfois avec... des truffes! De type septentrional, ce vin 100% syrah a charmé le jury par ses arômes de fruits pu ...

C'est sur un terroir de grès que prend naissance la cuvée Vieilles vignes du domaine. Les nuances odorantes sont intenses et variées, et les notes boisées enrobent le tout à la perfection. La présence ...

Ce domaine fut coup de coeur dans le Guide 2000 pour la cuvée du millésime 97, élaborée avec 100% de syrah. En millésime 99 la cuvée Prestige obtient une citation: étiquette blanche, elle est typée et ...

Les côtes du rhône ardéchois sont cette année très présents dans le Guide. L'effort qualitatif de ce secteur se retrouve chez presque tous les producteurs. Ici on est en présence d'un vin assemblant g ...

La culture du viognier, cépage de Condrieu, sur un terroir sableux du Sud, tout près d'Avignon, peut être une expérience intéressante. Les arômes puissants sont au rendez-vous de ce vin chaleureux et ...

Est-ce le rapt des Sabines par Romulus qu'évoque cette étiquette? L'illustration pourrait le laisser penser. Le nom du domaine rappelle le paiement de l'octroi de Vaison-la-Romaine toute proche. Nous ...

Avec de constants investissements matériels, ce domaine tient une belle place parmi les côtes du rhône. Macération pelliculaire et pressurage doux précèdent la fermentation thermorégulée pour donner u ...

Tout au sud des côtes du Rhône, sur la rive droite, ce domaine est situé sur un magnifique plateau caillouteux. Les amateurs ne s'y tromperont pas et ils apprécieront la dégustation de cette cuvée pou ...

De l'exotisme, de la chaleur dans cette bouteille. L'intensité des arômes d'ananas s'appuie sur un équilibre flatteur. Le jury propose un accord avec un poisson grillé ou pourquoi pas avec un gâteau a ...

Jean-Claude Bouche, oenologue, s'est installé en 1978 sur ce très beau domaine où il pratique l'agriculture biologique. Ses cuvées reçoivent au fil des éditions de belles notes. Dans le difficile mill ...

L'étiquette de la cuvée du XX e s. rappelle quelques-unes des intentions techniques qui ont marqué les cent dernières années. Le contenu de la bouteille intéressera le lecteur. Gratifié d'une étoile, ...

Les trois couleurs en côtes du rhône sont retenues: le rosé 2000, cité, chaud et agréable, accompagnera les charcuteries; le blanc 2000 aux parfums intenses, voire puissants, est un véritable jardin f ...

Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique dans lequel le grenache domine les cinq autres cépages méridionaux. C'est très réussi car le nez est puissant, avec des parfums de fruits rouges, et ...

Un vin de garde bien en chair. Complexe, le bouquet rappelle le sous-bois, les épices, les fruits rouges et le cuir. Les tanins fins et longs accompagnent la dégustation sur des fruits rouges sûrmuris ...

Elaboré avec beaucoup d'attention, ce vin est passé en fût de chêne. Il conserve des arômes complexes vanillés et grillés, et sa structure puissante lui permet d'acquérir une étoile. Citée, du même do ...

En reprenant l'exploitation familiale depuis peu, Philippe Faure affiche ses ambitions. Il nous présente son 2000 paré d'une robe profonde. Le nez est marqué par les fruits rouges macérés dans l'alcoo ...