AOC Collioure

Xavier Saint-Dizier a pris la direction de la cave depuis le départ de l'emblématique Jean-Paul Ramio. Plein de fougue et d'entrain, ce jeune directeur propose un nouvel habillage pour cette cuvée 200 ...

Un nouvel habillage pour cette bouteille de rosé étincelant à la robe soutenue. Un nez intense de fruits rouges frais précède une bouche très souple et puissante. Une pointe d'acidité apporte la touch ...

La plus grande cave coopérative de l'appellation, perchée sur les hauts de Banyuls, associe dans cette cuvée l'expression du mourvèdre, du grenache et de la syrah. Original, le bouquet offre des arôme ...

Concentration, finesse, tanins soyeux, onctuosité... quelques-uns des qualificatifs suscités par les vins de Philippe Gard, vigneron amoureux fou de son terroir de schistes. Cette cuvée d'un rubis pro ...

Tout près du musée Aristide Maillol, sur la route des Mas, en pleine nature, les frères Berta travaillent un vignoble dans la famille depuis les années 1600. Ils cultivent toujours les vignes qui appa ...

Une retraite bien méritée au Capitaine, Alain Soufflet, comme on l'appelle à Banyuls. Il laisse les commandes à Hervé Levano qui, après avoir travaillé sur le terrain, officie en cave pendant que son ...

Au coeur de Banyuls, Jean-Michel Parcé soigne ses cuvées. Il signe là une fort belle bouteille au nez fin, brioché, sur des airs de confiture de fruits rouges. La bouche épicée, puissante et chaleureu ...

Jean-François Deu adore la nature. Pratiquant la culture bio et toujours accompagné de son mulet sur les terrasses de schistes qui dominent la Méditerranée, il livre des vins de forte personnalité com ...

Un véritable vin de terroir et un joli travail de vigneron: les schistes s'expriment parfaitement dans ce vin de grenache noir. Ce rosé chante les fruits frais. De savoureux poissons méditerranéens ac ...

Entrée remarquée dans l'univers de Collioure pour ce jeune domaine créé en 2003 par Jean Baills, comme vigneron banyulencque, et Pierre Gaillard venu de la Côte Rôtie. Une association de savoir-faire ...

Face au cloître-musée, la cave, ancien couvent des dominicains, réserve toujours des surprises. Cette année Les Culottes sont d'un joli rouge rubis. Ce vin capiteux et floral, intense et persistant, n ...

Nichée entre Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer, la crique de Paulilles est un havre de beauté. La ferme auberge d'Estelle Dauré propose la gamme des vins du domaine autour d'un repas convivial. Voici un ...

Belle maturité de ce millésime dont l'élevage a été parfaitement maîtrisé: les notes boisées sont fondues avec les expressions de vieux cuir, montrant un tanin patiné, de belle facture. Quelques touch ...

La sensation de générosité et de chair en bouche traduit les belles expressions du grenache cultivé sur les terrasses abruptes de ce terroir. Le fruit est présent dès le premier coup de nez et se pour ...

Un rosé d'une teinte très pâle, aux nuances légèrement saumonées, annonçant des arômes plus épicés que fruités: l'harmonie gustative privilégie le gras et la longueur. Une savoureuse mariscada lui don ...

C'est la syrah qui domine l'expression de cette cuvée à la fois fruitée et charnue dont la belle harmonie gustative peut être appréciée rapidement. Une autre facette du potentiel de l'appellation qui ...

Avec les premières cuvées de ce tout nouveau domaine, Smaïn Alliche présente un collioure où la syrah montre son originalité dans ce terroir. Des arômes de fruits surmûris de type banyuls vintage, que ...

Jean-François Deu est un fervent adepte de la biodynamie. Le nom de ses vins fait souvent allusion au nom catalan de ceux qui jouent un rôle essentiel dans la culture de la vigne, comme celui-ci qui s ...

L'appellation collioure blanc, tant attendue, vient à peine d'être reconnue. Christian et Vincent Cantié nous avaient déjà habitués à l'excellence de cette cuvée des Canadells présentée jusqu'alors en ...

Ce n'est pas le premier millésime de ce domaine qui bénéficie d'un coup de coeur. Une cuvée dont la robe d'un rubis à reflet grenat entoure des arômes de cerise et de cassis autour d'une charpente élé ...