AOC Côtes-du-roussillon-villages

Jacques Montagné conduit une douzaine d'hectares au milieu de 300 ha d'une garrigue classée espace protégé Natura 2000. Né sur des sols argilo-ferriques uniques à Maury, son vin est dominé au nez par ...

Suivi à la parcelle, maîtrise de la totalité de la chaîne d'élaboration, du raisin à la bouteille, démarche de développement durable... La cave de Baixas – 380 coopérateurs répartis sur une trentaine ...

Marie-Christine et Ugo Arguti ont posé leurs valises en 2004 dans la vallée de l'Agly, à Saint-Paul-de-Fenouillet exactement. Depuis lors, leurs cuvées fréquentent avec assiduité ces colonnes. Ils ne ...

Face à la mer, Força Real est l'un des plus beaux sites du département. Jean Boucabeille y cultive la vigne (en conversion bio) à 300 m d'altitude, sur des coteaux de schistes. Plantation de forêts et ...

"Les lecteurs fidèles ne seront pas surpris de découvrir de nouveau le nom des Boudau, en l'occurrence Pierre et Véronique, le frère et la soeur, chaque année présents dans le Guide. Issue de grenache ...

"Benoît et Sébastien Danjou, deux frères ""biodynamistes"" (sans certification), nous entraînent vers les schistes, les quartz, la lune, le soleil, et vers des vins non filtrés, non collés, non acidif ...

Serge Depeyre et Brigitte Bile conduisent depuis 2002 ce domaine de 13 ha établi sur un terroir composé d'argilo-calcaires et de schistes noirs. Syrah, grenache et carignan y ont trouvé un beau terrai ...

Ce domaine familial, qui propose une large gamme, vins secs et vins doux naturels, a quitté la coopérative en 2007 pour créer sa cave particulière. Et depuis lors, cette famille de musiciens – Chantal ...

"Fidèles au rendez-vous du Guide, Pierre et Marie-Claude Fontanel sont présents avec leur cuvée Cistes. Née de syrah (60 %) et de grenache, la version 2010 de ce vin – le 2009 avait obtenu trois étoil ...

La famille Grier, propriétaire d'un vignoble en Afrique du Sud réputé pour ses effervescents, possède depuis 2006 ce domaine de 23,5 ha d'un seul tenant dans le Fenouillèdes. Cette cuvée Crusade, que ...

Lieu magique, juché sur les derniers contreforts des Corbières, la Joliette domine la plaine du Roussillon, les étangs et la mer. Philippe Mercier, quatrième du nom à conduire le domaine, a su préserv ...

Christine et Julien Jeannin, issus d'une famille de vignerons bourguignons, ont repris le domaine familial en 2006. Leur fils Bastien donne son nom à cette cuvée qui assemble par tiers grenache, syrah ...

"Le jeune domaine créé en 2007 par Philippe Modat prend ses aises dans le Guide. Ce juriste de métier exploite 19 ha (en conversion bio) dans la commune de Cassagnes au sein de la vallée de l'Agly, su ...

Située à l'entrée du village d'Espira-de-l'Agly, la nouvelle cave de Marie-Pierre Piquemal mérite une visite. On y découvrira des cuvées de très belle facture, à l'image de ce Pygmalion grenat profond ...

"Robert et Cathy Pouderoux proposent des vins toujours bien structurés, puissants et généreux. Cette cuvée à dominante de grenache (avec syrah et mourvèdre en appoint) entre bien dans cette catégorie ...

Fils de vigneron en cave coopérative, Julien Fournier a effectué sa première vinification en 2003 sur le domaine familial – 6 ha de vignes plantés de vieux ceps de grenache, de syrah, de mourvèdre et ...

"Domaine appartenant à Jean-Roger Calvet, à son épouse et à Jean-Luc Thunevin, propriétaire bien connu de Saint-Émilion (Ch. Valandraud). Dans la nouvelle cave (2008) en pierre du Gard équipée d'un pu ...

Deux beaux vins de caractère signés du négociant-éleveur Michel Chapoutier. Né sur les schistes de Latour de France, ce 2009 sombre aux reflets brillants livre un bouquet plaisant de violette, de truf ...

Au domaine de Rancy, la cave résonne du son des barriques entreposées pour l'élevage des fameux rivesaltes rancio de Jean-Hubert et Brigitte Verdaguer. En rouge sec, ils proposent avec ce 2008 un vin ...

"Jacques Castany et Pascal Dieunidou, installés depuis 2002 dans leur minuscule cave de Vingrau, sont devenus des habitués du Guide. ""Carrément bon"", a-t-on envie de dire à la dégustation de ce 2010 ...