AOC Saint-véran

Maison de négoce implantée à Meursault, Duvergey-Taboureau présente un vin du Mâconnais. A l'image de sa robe or pâle, son nez est discret mais appétissant. Une bouche légère égrène quelques notes fru ...

G. Duboeuf, célébrissime négociant, n'est jamais à court d'idées géniales. Après Le Hameau en Beaujolais, ouvert il y a quelques années déjà, il a créé Plaisirs en Beaujolais, un espace consacré à la ...

Le saint-véran, chez Saumaize-Michelin, est à la hauteur de la réputation de ce domaine habitué du Guide, qui pratique les vendanges manuelles. La franchise et l'élégance de cette cuvée Vieilles Vigne ...

Maison familiale créée au début du XX e s., aujourd'hui dirigée par Jean-Jacques Baronnat, petit-fils du fondateur. Elle propose une bouteille d'une belle facture agrémentée d'une étiquette assez esth ...

Or limpide à reflets verts, c'est une belle robe de chardonnay. Puissantes, les nuances odorantes vont de la noisette aux fruits frais en passant par le beurre et le miel. C'est par sa structure et sa ...

Une fermentation et un élevage en fût soignés ont donné à ce vin une belle personnalité. A l'approche dorée fait suite un nez complexe de fleurs blanches mêlées à la vanille et à l'abricot sec. Ample ...

D'une vigne trentenaire implantée sur sol calcaire et d'une technique irréprochable naît ce vin à reflets dorés, au nez agréablement fleuri. En bouche, les arômes de fruits secs et d'acacia s'appuient ...

Pascal Renoud-Grappin est un jeune vigneron installé en 1996 après avoir appris le métier chez d'autres viticulteurs bourguignons. A la tête de plus de 6 ha aujourd'hui, il propose un saint-véran de g ...

La maison Ferraud propose une cuvée à la robe jaune d'or éclatant. On apprécie la complexité des arômes arrivés à bonne maturité comme le prouvent les notes de fruits légèrement compotés et de miel. A ...

Au coeur du village de Davayé, vous trouverez la cave de Roger Gaillard et, non loin, ses vignes de chardonnay plantées sur sol argilo-calcaire. Au fond de cette cave sommeillent encore quelque 2 000 ...

En Crèche est l'un des climats les plus réputés de l'appellation, sis sur la commune de Davayé. Jaune d'or à reflets cuivre, un saint-véran sans complexes, qui évoque les fruits secs et le miel. Solid ...

La famille Bernard est propriétaire-récoltant à Leynes depuis plus de deux siècles. Ayant fini d'acquérir en 2002 la totalité de la propriété familiale, Jean Bernard a repris le nom d'origine Château ...

Régulier en qualité, ce domaine propose une fois encore un vin d'une belle tenue. Jaune d'or, délicatement bouqueté (acacia, poire, aubépine, grillé), ce 2001 offre une attaque en bouche fraîche et ri ...

Régulièrement bien placé dans le Guide, le domaine Cordier produit des vins de renommée intenationale. Vinifiée et élevée en fût de chêne, selon la méthode traditionnelle bourguignonne, cette cuvée En ...

La notoriété des Corsin, installés depuis plusieurs générations sur les admirables coteaux de Davayé, vient de leur talent dans l'élaboration de grands vins blancs. Témoin ce saint-véran 2001 jaune d' ...

Partisan de la vendange à pleine maturité et de l'élevage en foudre de chêne, Jean-Paul Paquet présente ici le résultat de son savoir-faire. L'olfaction débute sur des notes riches de pâte d'amandes, ...

Sur cette exploitation sise dans le magnifique village de Saint-Vérand (avec un d), il reste une parcelle de chardonnay âgée de soixante-quinze ans. La robe jaune d'or à nuances anis annonce un nez in ...

Les lecteurs du Guide connaissent bien ce domaine, détenteur d'un coup de coeur l'an dernier. Sur ce millésime difficile, il signe deux saint-véran de très bonne facture, mais sur la réserve. Fin et c ...

Très dévoué à la cause du syndicalisme viticole, Jean-Michel Aubinel a créé ce domaine en 2001 avec un associé. De présentation traditionnelle, ce saint-véran à l'élégante teinte jaune pâle d'un bel é ...

Une vinification simple pour un saint-véran typique et agréable. Récolte manuelle, fermentation alcoolique à 18°, fermentation malolactique effectuée à 100%, élevage sept mois sur lies avec trois bâto ...