AOC Givry

Récoltés mécaniquement le 21 septembre 2012, ces chardonnays ont grandi sur des calcaires de l'oxfordien supérieur. On découvre un nez tout en discrétion, fait de fruits blancs et d'herbe fraîche. La ...

Paré de grenat, ce vin offre une palette aromatique harmonieuse dans laquelle se mêlent les fruits rouges, les épices et les notes boisées du fût. En bouche, du fruit à souhait (framboise, griotte) po ...

Les sols argilo-calcaires de ce cru ont vu naître cette cuvée élevée quinze mois en fût, qui en tire un nez teinté d'élégantes notes empyreumatiques mêlées aux senteurs de petits fruits noirs. Ample e ...

Signant ici son premier millésime, Romain Bouillot propose une cuvée grenat frangée de rose, au nez complexe de fruits rouges frais (fraise et framboise) mêlés de foin coupé et de brioche. Minéral dès ...

Paré d'un rouge rubis, ce 2012 libère un nez pur, bien typé pinot noir: petits fruits rouges et noirs savamment mêlés de notes animales et végétales. La bouche n'est pas en reste, équilibrée et gourma ...

Ce 1er cru, monopole de la famille du Gardin depuis 1632, fait partie des valeurs sûres de l'appellation. À sa tête, Ludovic, l'héritier, et son associé Fabrice Perrotto, lyonnais d'origine, mettent u ...

Créée en 1947 par Marcel Deliance, cette maison a fondé sa réputation sur ses vins mousseux. En 1972, Gérard et Philippe, les fils, reprennent l'exploitation et agrandissent le vignoble, qui passe de ...

Ce 2011 a séduit le jury par son élégance et sa finesse. La délicatesse de la robe rubis aux reflets grenat n'a d'égale que celle du nez, où l'on perçoit des parfums de cerise juteuse et charnue rehau ...

Denis Valdenaire a repris le domaine de son beau-père en 1987. Récolte mécanique, macération à froid de cinq jours, fermentation de dix jours, suivis d'un élevage de seize mois ont donné ce givry agré ...

Ces pinots noirs de quarante ans s'associent aux terrains argilo-calcaires et siliceux de Givry pour donner naissance à cette cuvée rouge vif au léger disque orangé. Le nez, d'abord fermé, dévoile apr ...

Le domaine Masse est une exploitation familiale de près de 10ha située à l'est de Givry, dans le petit village de Barizey. À sa tête, Fabrice Masse, neveu du régisseur des Hospices de Beaune, travaill ...

Vignerons de père en fils depuis 1600, les Goubard sont très bien implantés en Côte chalonnaise, avec pas moins de 38ha de vignes dans leur escarcelle. Rubis clair aux reflets orangés, ce givry présen ...

Des pinots noirs de cinquante ans d'âge récoltés manuellement et élevés une année en fût de chêne ont donné naissance à ce vin fort plaisant, au profil classique, qui sera en bonne compagnie avec un f ...

La propriété n'a cessé de se développer depuis qu'André Pelletier (1898-1953) a acquis quelques parcelles à Givry. Henri, son fils, qui a poursuivi son œuvre jusqu'à sa retraite en 2005, s'est associé ...

En 2003, Nicolas Ragot, cinquième du nom, a pris le relais de son père à la tête de ce domaine familial de 9ha établi au cœur de Givry. Il signe un superbe 2011 issu de vieux pinots noirs vendangés ma ...

Un nouveau nom dans le Guide: ce domaine d'à peine 3ha est vinifié au sein de la cave de Genouilly. Le vigneron, fils de l'un des coopérateurs, est installé depuis trois ans sur plusieurs appellations ...

Élevé pour moitié en fût de chêne, ce givry blanc est bien représentatif de son appellation et de son millésime. Or clair brillant, il dévoile au nez des senteurs de fleurs blanches et de pomme verte. ...

Ce Champs Lalot confirme, s'il en est besoin, qu'il s'agit bien de l'un des meilleurs terroirs de l'appellation… a fortiori lorsqu'il passe dans les mains de Guy et Jean-Yves Sarrazin. Le 2010 fut élu ...

L'histoire de la famille Parize en terre givrotine remonte à 1890, lorsque les aïeux de Laurent s'installent à Poncey, alors commune indépendante de Givry. Ce dernier conduit le domaine depuis 1983. C ...

Issu de vendanges mécaniques et élevé neuf mois en fût de chêne, ce 2011 doré à l'or fin présente un nez intensément boisé libérant des notes empyreumatiques dominantes. En revanche, la bouche se révè ...