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AOC Chorey-lès-beaune
LES VINS D’APPELLATION Chorey-lès-beaune
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Vin rouge tranquille
Ce domaine familial, dont la conversion bio s'achève cette année, propose à ses clients la découverte de ses vignes et, plus original, une visite de tonnellerie. Après seize mois de fût, ce 2009 se pr ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
"Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres pour déguster les mots, selon Yvan Audouard; les dégustateurs du Guide n'ont pas cherché leurs mots pour décrire ce vin. Un vin de femmes: Françoise A ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
C'est au chorey blanc de Vincent Roy, le fils de la famille, qu'est allée la préférence des dégustateurs. Pâle et limpide, il exhale des senteurs de fleurs blanches nuancées de notes boisées. Portée p ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce climat de 2,87 ha est le seul clos des vingt lieux-dits que fédère l'appellation. Jean-Luc Dubois en exploite 64 ares. Cette bouteille rubis brillant dévoile des arômes de fruits rouges frais que l ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Non loin de la colline de Beaune, Loïc Durand a repris en 2005 le domaine familial, qu'il a étendu avec 2 ha de vignes en savigny et chorey. Et une parcelle de Beaumonts, nombre de vignerons vous dira ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
"En bon local de l'étape, ce vigneron est un habitué du Guide. Il signe un 2010 issu de vignes trentenaires entièrement éraflées, un vin riche en couleur, au nez sur la réserve, discrètement vanillé. ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
"Avec cette cuvée, hommage au grand-père Théophile, Jean-Paul et Pascale Martin-Dufour ont concouru pour le coup de coeur. Né de jeunes vignes de cinq ans, ce 2010 a agréablement surpris les dégustate ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La famille Gay exploite la vigne depuis 1880, au nord de la Côte de Beaune, du village au grand cru (corton). Leur chorey 2009, couleur grenat, dévoile des accents plaisants de fruits rouges et de sou ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ce 2009 né de vignes cinquantenaires et d'un élevage long en fût (dix-huit mois) se présente dans une robe couleur cerise noire. Au nez, il dévoile des senteurs douces de violette et de cassis. La bou ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Troisième millésime vinifié par le jeune Romain Pertuzot, fils d'une famille de viticulteurs du village. L'année 2010 voit s'agrandir son petit domaine avec une parcelle de savigny blanc. Côté chorey, ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Sylvain Loichet a déménagé sa cave de Comblanchien à Chorey, où il a eu un coup de coeur pour une imposante maison de maître aux caves voûtées séculaires. Adepte des élevages longs, le vigneron a pass ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Avant d’exporter ses vins, Alex Gambal s’est «exporté» lui-même, quittant les États-Unis pour s’installer en Bourgogne. Il a fondé à Beaune, il y a quinze ans, son affaire de négoce. Au chai, il évite ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
Cela fait trente ans cette année qu’ils vinifient. Installé au sud de Beaune, ce couple de vignerons est régulièrement distingué pour ses vins rouges, qui se sont placés plus d’une fois au sommet (voi ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Installé à Chorey en 2003, ce vigneron exploite 22 ares aux Beaumonts, climat bien connu de son village d’où provient ce 2009 carmin intense. Le nez associe des notes chaleureuses de fruits confits et ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Jeune vigneron, Rémy Largeot, le fils de Daniel, conduit le domaine depuis l’année 2000 avec Marie-France. Une fois de plus, ses Beaumonts ont intéressé les dégustateurs. L’étoile n’est pas loin… pour ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le plus vaste climat de l’appellation est de nouveau bien représenté dans le Guide avec ce millésime 2008 qui obtient une très belle étoile. Situé en contrebas du village de Savigny, il offre des sols ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La famille Cachat, qui exploite 10 ha à Ladoix-Serrigny et dans les environs, a dévoilé pour nos lecteurs, au fil des éditions du Guide, toutes les facettes du pinot noir planté sur les pentes et le « ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Vincent Roy, la trentaine, travaille en famille les 9 ha de l’exploitation familiale. Cette année, comme souvent, c’est le blanc qui décroche l’étoile. Une couleur très peu représentée dans l’appellat ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un domaine en conversion au bio, conduit par deux frères: Michel Guyon se charge de la vigne, Jean-Pierre des vinifications. Leurs Bons Ores semblent avoir pris un abonnement, tant ils figurent avec r ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Descendants d’une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Pascal Maillard et son frère Alain sont établis à Chorey-lès-Beaune. Bien connu pour ses illustres corton, leur domaine mérite aussi l’at ...
11 à 15 €
Les vins du guide
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