AOC Pernand-vergelesses

Sous sa robe légèrement ambrée, d'une limpidité remarquable, il nous convie chez le boulanger tant ses arômes évoquent la brioche, le croissant chaud. L'attaque est franche sur un équilibre bien établ ...

Le regard se perd dans tant de reflets cramoisis et le nez exprime le fruit noir en ligne directe et le saupoudrage framboisé. La bouche, sous un air de jeunesse, offre une charpente aux tanins propor ...

Ces Vergelesses 98 sont prêtes à passer à table mais deux ou trois années de garde ne les inquiètent pas. Sous le couvert d'une couleur de cerise mûre, sur des arômes secondaires qui évoluent longtemp ...

Un rouge sombre et profond qui semble sur la toile d'un maître hollandais. Un sous-bois en ouverture, puis la complexité de la cerise et de la pivoine. Ce vin entre en bouche avec discrétion. Mais que ...

La robe est pâle, légèrement dorée avec un reflet vert. Le nez, encore discret, joue sur les fleurs blanches, les notes beurrées et la vanille. En bouche, après une belle attaque, le vin se montre ner ...

Rarement mon verre je laisse quand je bois du vergelesses... En effet, on n'a guère envie de le quitter des yeux, ce vin dont le tempérament assez brut cache un fruit souple et fondu. Arômes de cuir, ...

Un blanc paille au nez de mirabelle, de bergamote peut-être, ou de résine, on en discute, annonçant une bouche fraîche et teintée de garrigue, sous une acidité qui, elle, ne se discute pas. Toutes ces ...

Qui voit Pernand n'est pas dedans, dit le proverbe. Car il faut y monter! Charnu, puissant, fruité, confituré, un 97 qui fait oublier sa structure légère par un charme certain. L'ensemble est gourmand ...

Sur le coteau des Vergelesses, ce climat moins connu possède les qualités du célèbre 1 er cru. Cerise foncé, un 97 qui offre un nez très pinot évoluant vers le fruit confit à l'aération. Robuste, char ...

Deux vins qui méritent que vous vous arrêtiez dans ce domaine. Or gris, ce village blanc ne se livre pas entièrement. Mais derrière la vanille du fût, on perçoit l'abricot et la noisette. La première ...

A tout seigneur... Le nez épouse la bouche comme s'il s'agissait d'un mariage en grande pompe à Saint-Honoré-d'Eylau. Fleurs blanches, citron vert, beurré léger... L'or brille en famille. La bouche? D ...

Plus dense, plus sombre, plus grenat, on ne trouve pas sur la place. Notes de café, de cuir, de pruneau, on reste dans le même esprit. Ce 97 attaque avec charme: il a de l'étoffe, il ne manque pas de ...

Le village rouge 98 est tendre, charnu et charpenté, franc dans sa tonalité discrète. Il reçoit une étoile (50 à 69F) Quant à celui-ci, il a l'éclat de la jeunesse qui se lit dans sa robe bien colorée ...

Grenat à reflets bleutés, ce 98 est sûr de lui et dominateur. Un peu boisé, nettement tannique, très charpenté, il a bon fond. Il doit encore s'ouvrir et en paraît capable. ...

Le village blanc 98, cité par le jury, est suave à souhait, fleur d'acacia, pêche en retrait. Ces Vergelesses, en rouge, appellent le compliment: intensité et discrétion, de la chair et de la rondeur, ...

Pourpre profond et assez limpide, ce 98 observe une ligne tannique qui lui confère actuellement une certaine sévérité. L'égrappage est pourtant total en règle générale dans cette cuverie rénovée en 19 ...

Un 1 er cru à la hauteur du sujet. Rubis intense, au nez généreux (sinon opulent) fleurant la mûre, l'animal, le goudron, il réussit à être moelleux sans montrer la moindre faiblesse, la plus légère m ...

On en a beaucoup discuté au moment d'élire le coup de coeur. Il se situe donc dans les tout premiers rangs. Sa brillance éblouit. Son fruit (framboise) est convaincant. D'une exquise finesse aromatiqu ...

Les Copiaus, ces jeunes comédiens réunis naguère à Pernand par Jacques Copeau (Marie-Hélène et Jean Dasté, etc.) auraient aimé composer un petit spectacle autour de cette bouteille souple et ronde, ge ...

Ce domaine de 10,5ha, coup de coeur dans l'édition 1999 pour un 96 rouge, a fait un très beau parcours en pernand-vergelesses. Cité, le village 98 blanc est d'une pomme verte discrète mais poursuivie ...