AOC Bonnes-mares

Si Gérard Potel n'est malheureusement plus de ce monde, son oeuvre lui survit grâce à cette affaire de négoce-éleveur créée en 1997 et dirigée par son fils Nicolas. Rubis foncé très limpide, ce 2002 a ...

Marer la vigne signifiait autrefois la cultiver, et ce nom provient peut-être de pieds bien soignés. Ou des déesses mères? On l'ignore. Toujours est-il que ce 2002 rouge profond et brillant réussit à ...

Si vous souhaitez comparer les bonnes-mares de Morey et celles de Chambolle, cette bouteille peut défendre les couleurs du premier des deux villages. D'un rouge encore très jeune, ce 2002 élevé seize ...

Elu coup de coeur dans notre édition 1996, ce domaine possède des bonnes-mares chambolloises: un achat en 1933 sur la Maison Peloux. Bonne idée car le prix de la terre a quelque peu évolué depuis... D ...

Pourpre brillant et limpide, son nez ressemble à une barquette de framboises vendues par Bruno au marché de Dijon. Belle extraction raisonnable: l'attaque obéit aux règles de la guerre en dentelle, et ...

Vin non filtré, indique l'étiquette. Rouge soutenu à disque violet, ces bonnes-mares produites sur Chambolle affichent un parfum au caractère sauvage de l'animal, associé à la tonalité aromatique des ...

Beau domaine familial de 20ha. De bonne intensité de couleur, ce vin, d'aspect agréable mais assez austère aujourd'hui, est à attendre. Epices, fourrure offrent un bouquet intéressant, suivi d'une bou ...

Quelque quatre ouvrées en ce grand cru. Un viticulteur qui a pris son envol! Son 2000 présente une robe intense, très soutenue, sans surprise pourrait-on dire. Nez de sous-bois, de gibier (ventre de l ...

Philippe Drouhin a repris la barre du domaine familial, fondé il y a un siècle et demi par Jean-Baptiste Laroze, dont les premières vignes en bonnes-mares datent des années 1920; il subsiste ici des p ...

Jean-Louis Fougeray, Evelyne Beauvais, son épouse, et Bernard Clair: il faut bien que noblesse se fasse, cela donne Fougeray de Beauclair. Une belle vigne en bonnes-mares, côté Morey, permet de vérifi ...

D'un velours rouge rideau de scène, net et franc, un bonnes-mares produit sur près de 1ha (acquisition heureuse en 1933 sur la maison Peloux, par Jules, l'aïeul, boxeur, champion cycliste et viticulte ...

Il n'a pas le coup de coeur, mais il est le seul grand cru de Chambolle-Musigny à avoir été retenu pour le dernier cercle du vin. Il se situe donc en chef de file. C'est un vin complet mais pas encore ...

Difficile d'imaginer cerise plus noire et luisante. Mais rappelez-vous quand vous étiez sur l'arbre à les cueillir! Le fût est présent mais il ne bouleverse pas l'harmonie des petits fruits rouges qui ...

Cramoisi à reflets discrets et violacés, ce 2001, né d'une moitié d'hectare sur Chambolle, joue la carte d'un nez fraise-framboise recherchant davantage la finesse que la force démonstrative. Equilibr ...

Ces bonnes-mares (1,4ha aujourd'hui) ont été acquises en 1921, 1951 et 1961. Elles donnent un vin d'une couleur rubis bien limpide. Le nez n'est guère bavard. On y devine la pivoine. Parfumée et fruit ...

Ce domaine a investi en Languedoc mais ne néglige pas sa Bourgogne! Ce vin, très fin, pourra être servi dans trois à cinq ans sur un chevreuil. Assez boisé sur une structure que son millésime éclaire, ...

Il s'agit d'une des plus importantes parcelles au sein des bonnes-mares côté chambolle: près d'1ha (6,5% de la superficie totale du grand cru). Ce 2000 est plus charnu que concentré. Rubis foncé, il p ...

Ces quatre ouvrées que Frédéric Magnien vinifie depuis 1995 sont à l'origine d'une bouteille bien structurée sur une matière équilibrée et agréable. "On n'y déteste pas", dit-on à la bourguignonne. Le ...

Un 99 à la robe éclatante, écarlate, au nez fin, long, marqué par le bois mais laissant paraître les fruits rouges. Un peu de mâche, une acidité assez présente, un rien d'amertume en finale; il est ta ...

Presque trois étoiles. Le meilleur. Voici le charming grand cru dont parle Terry Robards dans son dictionnaire du vin. D'un velours rouge sombre et néanmoins brillant, il suggère la mûre, les fruits m ...