AOC Bonnes-mares

Le plaisir de la critique, disait La Bruyère, nous ôte celui d'être vivement touché de très belles choses. Laissons donc parler le coeur. Rubis foncé à reflets grenat, ce 2006 entrouvre le nez sur des ...

Achat en raisins issus d'une vigne Naigeon pour une pièce de bonnes-mares (trois cents bouteilles). Entre des parcelles Bart et Comte Georges de Vogüé, il y a pire place au monde... En robe d'apparat ...

Pour être plus précis, 20 a 81 ca achetés à la famille Valhy, de Morey, au début des années 1940. Un coup de coeur dans l'édition 1997 pour le millésime 1993 et il n'y en a pas eu légion dans ce grand ...

1 ha 3 a précisément, d'une succession Clair-Daü, pour partie. Et dans la famille, si vous êtes chevalier du Tastevin, l'un des premiers piliers des Cadets de Bourgogne, âme même de Marsannay. Un bonn ...

Ces 33 a 25 ca ont toute une histoire que nul ne vous racontera ailleurs qu'ici. Propriété américano-autrichienne de Bob Newman, ami de Lichine, confiée à un défunt Dakowski, aux Perret de Gevrey puis ...

Établi sous ce nom en 1999, le domaine de La Vougeraie (la demeure de la famille Boisset à Vougeot) réunit plusieurs propriétés acquises depuis 1964. Deux bons tiers d'hectare en bonnes-mares! Sous l' ...

On peut considérer Jean-Luc et Paul Aegerter comme des spécialistes du sujet. Deux fois coup de coeur en bonnes-mares, dont l'an dernier pour le 2003. Arrive le 2004... Rouge carmin, une robe somptueu ...

Le haut de gamme, l'étage noble. Pour ce jeune vigneron et négociant, une réussite incontestable. La brillance est parfaite. Les dix-huit mois en fût délivrent une incroyable diversité aromatique: euc ...

Fils de Véra et de Jean-Pierre Naigeon, logé dans l'hôtel historique des Fyot et de La Marche et des Jobert de Chambertin, Pierre Naigeon signe un vin fabuleux. Un peu austère en finale, c'est dit. Ce ...

Ces 20 a 81 ca ont été achetés à la famille Valby, de Morey, il y a un demi-siècle et ils se situent exactement au milieu du grand cru. Dense, la robe est plus concentrée qu'éclatante. Une complexité ...

Il faut connaître la Bourgogne sur le bout du nez pour les raconter, ces 33 a 25 ca. Cette vigne, exploitée longtemps à mi-fruit par le gendre de Gilbert Vadey, Guy Castagnier, appartient aux Newman, ...

Plusieurs parcelles dans la partie médiane du grand cru ont été acquises par ce domaine: en 1921 (familles Boursot et Vaillant de La Perrière), 1951 et 1961 (famille Couturier). Elles couvrent à peu p ...

Les bons auteurs distinguent volontiers les bonnes-mares selon qu'ils se situent sur morey ou chambolle. La partie sur morey est peu étendue et la voici pratiquement tout entière (démembrement déjà an ...

L'unanimité n'est pas chose fréquente en Bourgogne. Eh bien! la voici, pour célébrer les mérites et vertus d'un bonnes-mares vendangé le 25 août. Paré d'une robe à reflets violines, ce vin affiche un ...

La famille Naigeon détient 49 a 83 ca en trois parcelles nettement côté chambolle et proches des parcelles de Vogüé. Pourpre à reflets magenta, ce millésime est limpide; son bouquet atteint la complex ...

D'un velours épais, rouge soutenu à très beaux jambages, ce vin se situe sur des notes de kirsch, de fraise confite. L'acidité, l'alcool, les tanins, tout est en place sans que le boisé soit dominant ...

Carmin cardinal (à vrai dire, un peu plus sombre), il entre au conclave. Forcément, on n'en tirera pas grand-chose tant qu'il sera soumis à la règle du silence. Il a bien sûr le nez fin et on y perçoi ...

Existe-t-il une différence de tempérament entre bonnes-mares sur Morey ou sur Chambolle? Vieux sujet de discussion! Cette bouteille peut servir de pièce à conviction car la vigne quasi d'un seul tenan ...

Rouge grenat voluptueux, un parfum à traverser les mers: fumé sur sous-bois, fruits noirs très mûrs, du gibier à poil dans la gibecière. Au palais, l'opulence même. Les fruits rouges y sont soutenus p ...

Qu'importe le soleil, je n'attends rien des jours, soupirait Lamartine. Ce bonnes-mares nous inspire un sentiment contraire. Il faut en effet savoir l'attendre, dans les trois à quatre ans. Rubis fonc ...