AOC Chambolle-musigny

Sans doute cette bouteille n'est-elle pas conçue comme un scénario à suspense, mais on comprend pourquoi Alfred Hitchcock raffolait du chambolle-musigny. Elle a quelque chose de ses héroïnes, toujours ...

On a toujours ici une attention particulière pour nos anciens coups de coeur: celui-ci en 1997 (millésime 93). Le 99 se signale par une très belle couleur rouge brique à reflets rubis. Fin et distingu ...

Fils de Pierre Amiot et mari d'Elisabeth Servelle, Christian a fait comme tous le vignerons qui n'ont pas beaucoup de pieds de vigne: du métayage, notamment en clos de vougeot. Ses Charmes 99 résument ...

Finaliste du coup de coeur, un village de grande classe à la belle robe bigarreau. Son nez ressemble un peu à l'escargot: il s'est rencoquillé, mais on peut lui faire confiance: l'âge le dégourdira! E ...

Le domaine Arlaud est né il y a soixante ans et il parvient à la troisième génération dans la vigne. Son chambolle est agrémenté d'une jolie robe cerise. Ni collé ni filtré, ce vin se veut nature. Dis ...

Robe coquelicot à reflets mauves, il paraît décidé. Bouquet assez prometteur associant sève de pin, framboise, nuances florales, semble-t-il. Son côté tannique lui donne encore un air un peu bourru ma ...

Elevé, mis en bouteilles par R.P.F. à 21190. Le général de Gaulle n'y est pour rien. Il s'agit de Roux Père et Fils... sous un autre nom. Cela dit, ce vin d'un rubis bien bourguignon, est presque inte ...

Lequel choisir dans cette cave riche en échantillons retenus? Les Amoureuses 2000 qui portent bien leur nom, souples et soyeuses? Les Hauts-Doix, même millésime, dont la maturité est en cours. Ces deu ...

C'est Léonce Bocquet qui serait content! Car la maison H. de Villamont qui occupe de nos jours ses immenses bâtiments et caves de Savigny (on doit aussi à ce pionnier la restauration du château du Clo ...

On ne s'étonne pas de voir ce climat voisin du Musigny faire des étincelles en obtenant le coup de coeur. Formé d'une partie des vignes d'Armand Merme, figure flamboyante de Morey au milieu du XX e s. ...

Il est rare que ce domaine aux ferventes racines polonaises (Jean est arrivé en France en 1932) ne sorte pas du lot. Coup de coeur l'an passé pour son 99, il est bien près de récidiver avec le millési ...

Les Sentiers touchent presque les bonnes-mares. Les amateurs ne l'ignorent pas. Fils de Maurice et quatrième génération vivant parmi les paisseaux (les piquets qui soutiennent la vigne). Hervé nous pr ...

Ce n'est pas le genre de bouteille à déboucher trop tôt. Cerise noire (la couleur est superbe), elle offre un beau développement à l'aération: les épices douces du fût mais aussi le bourgeon, la viole ...

René et Jean-Charles Leymarie s'occupent du domaine Leymarie-CECI à Vougeot et de la maison belge de négoce Leymarie à Eghezée alors que Dominique est un important courtier du Libournais. Cerise noire ...

Les Lignier sont légion à Morey et il faut préciser: Virgile (le prénom) et Lignier-Michelot dans le cas présent. La Côte est vraiment une mine de rubis, si l'on en juge par cette bouteille. Le nez es ...

Petit climat à l'entrée de Chambolle en venant de Morey par la route des Grands Crus. Signé ici par un domaine historique (Vercherre d'Arcelot, Maldant, Rodier, Riembault-Rodier, Remy) qui maintient d ...

Côté morey-saint-denis, Les Fremières rappellent sans doute la présence de... fourmillères. En patois bourguignon, la fourmi est en effet un fremi. Peu importe ici, voyons voir ce vin. Bien vinifié, b ...

A l'orient de l'appellation, les Mombies étaient jadis des vignes dépendant du château de Montbis à Gillis-lès-Vougeot. On dirait ici un enfant de l'amour, un "p'tiot de vendange" comme on dit en Bour ...

Coup de coeur en 1990 pour son 86, Jean Taupenot est venu de Saint-Romain épouser Denise Merme. Leurs vignes sont donc "beau-frère et soeur" de celles du domaine Perrot-Minot. Virginie et Romain sont ...

L'une des plus belles robes de la table. Sans doute ne boit-on pas avec les yeux, mais tout de même... Kirsch, noyau, le nez suit son idée. Si quelquefois la chair est faible, tel n'est pas le cas ici ...