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AOC Entre-deux-mers haut-benauge
Targon et neuf communes environnantes ont le droit d'ajouter la mention haut-benauge à l'appellation entre-deux-mers : Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Soulignac, Saint-Pierre-de-Bat et Targon. Le vignoble occupe la même aire d'appellation que celle des bordeaux Haut-benauge, qui fournit surtout des blancs moelleux. Ces deux AOC sont assez rarement revendiquées. Elles doivent leur existence autant à l'histoire qu'à la géographie : l'aire d'appellation correspond à l'ancienne vicomté que commandait le château de Benauge, à Arbis, et cette mémoire commune a entraîné un fort sentiment d'appartenance de la part des vignerons. Le territoire viticole de l'AOC entre-deux-mers Haut-benauge offre des vins blancs secs qui, à l'instar des entre-deux-mers, se caractérisent par leur vivacité, leur fruité et leur élégance.
COULEUR
blanc
POTENTIEL DE GARDE
PRINCIPAUX CÉPAGES
Vins de Entre-deux-mers haut-benauge
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Comment reconnaître un Entre-deux-mers haut-benauge ?
Entre-deux-mers haut-benauge : quel œil ?
Les entre-deux-mers Haut-benauge se déploient dans une grande variété de teintes jaune clair généralement ornées de reflets jaune-vert.
Entre-deux-mers haut-benauge : quel nez ?
Le nez complexe propose des senteurs subtiles de fleurs, d'agrumes (citron et pamplemousse) et de fruits exotiques pouvant être accompagnées de notes délicatement muscatées.
Entre-deux-mers haut-benauge : quelle bouche ?
Si le sémillon apporte à ces vins de la rondeur, le sauvignon, lui, déploie une belle vivacité et des arômes caractéristiques. Équilibrée et raffinée, la bouche, tout en souplesse, se prolonge en notes acidulées d'une grande fraîcheur.
Du fait de la grande diversité des sols qui composent l'aire d'appellation, les cuvées, d'un terroir à l'autre, présentent plus ou moins de gras et de rondeur, de fraîcheur ou de finesse. Cependant, de manière générale, les vins issus de cette appellation se distinguent par leur fruité et leur vivacité.
Entre-deux-mers haut-benauge : quel accord mets/vins ?
Fruits de mer, panier de crevettes, poissons grillés ou en sauce, viande blanche, fromages de chèvre
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
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2018- 0 avis5 à 8 €
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- 0 avis5 à 8 €
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2006- 0 avis8 à 11 €
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- 0 avis- de 5 €
LES VINS D’APPELLATION Entre-deux-mers haut-benauge
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Vin blanc tranquille
Pâle, si pâle et pourtant expressif, tellement expressif dans ses arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits exotiques. Ce vin allie ampleur et vivacité au palais, puis laisse ses flaveurs faire ricoche ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une belle allure fringante, jaune paille éclatant. Quelques reflets verts aussi. Une présentation bien tentante. Du fruit mûr, miellé, des notes de fougère. Puis un bon équilibre au palais, tout en fr ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Sous une teinte jaune tendre apparaissent des notes de pomme et de poire légèrement miellées, ainsi que des touches d'agrumes rafraîchissantes. Un accent minéral souligne la bouche équilibrée. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette cuvée fait la part belle au sémillon (70%, avec le sauvignon en appoint). Au nez, des notes douces d'amande et de miel se mêlent à un intense fruité (coing, abricot) et à un boisé discret. En bo ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les deux sauvignons et le sémillon sont unis pour le meilleur dans ce vin très expressif, ouvert sur les fleurs blanches, le pamplemousse et le buis. En bouche, rien ne dépasse, tout est en équilibre: ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le nom de cette cuvée fort appréciée renvoie à un lieu-dit du domaine signifiant «le point haut». Et ce vin prend de la hauteur en effet avec ses notes franches d'agrumes et de fleurs blanches mêlées ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
une cuvée qui n'a pas connu le bois, saluée pour ses parfums de raisin mûr et de fruits exotiques, sa bouche à la fois dense, fraîche et fine. ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Le seul sauvignon est à l'origine de ce vin dominé par des parfums persistants de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Vive dès l'attaque, la bouche, ample, fine et longue, conserve ce c ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Né de sauvignon (55%), sémillon et muscadelle, ce vin est dominé au nez par le pamplemousse et les fruits exotiques. Un fruité prolongé avec persistance par une bouche fraîche, sans aspérité, de bonne ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Une dominante de sauvignon blanc (70%), du sémillon (20%) et un peu de sauvignon gris pour cette belle cuvée au nez fin et printanier de chèvrefeuille évoluant vers des senteurs d'agrumes. D'un équili ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Les deux sauvignons (blanc et gris) et le sémillon sont associés dans ce haut-benauge finement bouqueté autour des fleurs blanches et des fruits jaunes. Une attaque souple, un bon volume, du gras et c ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Des parfums frais et francs de sauvignon (agrumes, fleurs blanches) montent du verre, accompagnés par une belle minéralité. Bien équilibrée, la bouche affiche à la fois de la rondeur et une fine vivac ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Sauvignon (65 %), sémillon (15 %), sauvignon gris et muscadelle composent ce superbe 2013 au bouquet intense et complexe: fleurs blanches, fruits jaunes, fruits exotiques, agrumes, touche minérale… Un ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Olivier Cailleux a sélectionné 4ha argilo-calcaires sur Escoussans, l'une des neuf communes à pouvoir revendiquer l'appellation Haut Benauge. Il assemble 20% de sémillon au sauvignon pour élaborer un ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Association judicieuse et très réussie entre le sémillon et le sauvignon, équitablement répartis, ce 2009 se présente dans une resplendissante robe jaune clair. Une puissante fraîcheur florale monte d ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Cet assemblage de sémillon, sauvignon et muscadelle, est issu de l'agriculture biologique et biodynamique. La robe aux reflets jaune-vert et les arômes fins et délicats de fleurs et de fruits précèden ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Patrick Boudon perpétue la tradition de respect de l'environnement et de qualité initiée par son grand-père. Le vignoble est en effet converti à l'agricuture biologique depuis plus de quarante-cinq an ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Cette maison de maître de 1780, ancienne dépendance du château-fort de Benauge, située à 109 m d'altitude, propose un vin provenant en majorité de sauvignon et paré d'une robe jaune clair. Ce 2008 se ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Du château, il ne restait que les ruines lorsque ce domaine a été créé au début du XIX e s. On y découvre aujourd'hui un vin à la robe jaune pâle et aux parfums complexes de fleurs blanches et d'agrum ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ce domaine n'a pas attendu que cela soit à la mode pour passer à l'agriculture biologique. Depuis 1963, le vignoble est converti. Ce 2006 élevé sept mois en fût est dominé par le sémillon (80 %). Il e ...
8 à 11 €
Les vins du guide
LES VINS DU GUIDE
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