AOC Saint-sardos

Deux tiers de syrah (le cépage vedette de l'appellation) et un tiers de cabernet franc composent cette cuvée à la robe franche, couleur saumon, et au nez de bonbon anglais. En bouche, ce vin gagne en ...

un «vin plaisir» aux tanins soyeux, qui trouvera facilement sa place à table. ...

le fût ne marque guère ce vin dense, velouté et long. ...

«L'irréductible» -ce sont ses termes- Jean-Claude Delpech signe un vin cristallin, finement bouqueté autour de l'aubépine, de la poire et du bonbon, léger et frais en bouche. Un rosé délicat. ...

Une invitation au partage que cette cuvée Entre amis née de syrah (75%) et de cabernet franc; à un partage autour d'un rosé robuste, chaleureux et corpulent. «Hors norme», conclut un dégustateur, «mai ...

Cette cuvée est née de vignes de syrah (75%) et de tannat plantées sur un lieu-dit en forme de grand S. Un vin intense, au nez typé de fruits rouges et d'épices, plein, concentré, rond et charnu en bo ...

Ce 2013 à dominante de syrah affiche une robe intense, presque noire. Bien ouvert au nez, il livre des parfums délicats de fruits noirs et rouges assortis d'une touche végétale. Souple dès l'attaque, ...

un nez complexe de fruits confiturés et de pruneau, et un palais ample dans le même registre. Ses tanins pour l'heure un peu fougueux et ses notes d'élevage encore présentes invitent à l'attendre. ...

Cette cuvée fait la part belle à la syrah (60 %), puis au tannat (30 %), avec un appoint de merlot. On aime son petit nez de fruits noirs et rouges, qui s'ouvre ensuite sur des notes florales (violett ...

Un assemblage dominé par la syrah (60 %), complétée par le tannat et le merlot. Si cette cuvée a été élevée un an en fût, le boisé est léger; ses notes vanillées et toastées contribuent à la complexit ...

L'appellation saint-sardos est née autour de la coopérative de Saint-Sardos, qui place quatre vins dans la sélection du Guide. Tous comportent de la syrah et du tannat –assemblage qui fait l'originali ...

"La cave de Saint-Sardos propose une belle trilogie de vins. En tête, cette Terre d'insolence, assemblage de syrah (90 %), de tannat et de merlot. Une cuvée violine aux reflets d'encre, au nez ouvert ...

Le vignoble de Saint-Sardos était déjà mis en valeur au Moyen Âge par le monastère de Grand Selve, dont Gilles de Morban fut abbé au XV e s. Les deux cuvées sélectionnées rendent hommage à ce passé. C ...

Créée en 1950 sur l'ancien vignoble de l'abbaye de Grand Selve à Bouillac, cette exploitation est conduite en agriculture biologique par le seul viticulteur indépendant de l'appellation. Son rosé limp ...

L'histoire des vins de Saint-Sardos est liée à celle de l'abbaye cistercienne de Grand Selve, dont Gilles de Morban fut abbé au XV e s. Cette cuvée qui lui rend hommage a été élaborée par la coopérati ...

À la tête du domaine depuis 1985, Jean-Claude Delpech élève ses vins depuis la récolte 1998. Il présente un vin rose bonbon aux nuances de cuivre et d’argent. Le nez, fort engageant, dévoile de riches ...

Deux cuvées de la Cave des vignerons de Saint-Sardos ont été retenues cette année. Tout d’abord, ce 2006 paré d’une robe soutenue aux reflets violacés. Son nez mêle les fruits noirs confits à des odeu ...

Les origines de ce vignoble, lié à l'abbaye cistercienne de Grandselve, remontent au XII e s. De ce terroir exploité par les Vignerons de Saint-Sardos, les deux cuvées de Moulin Rout ont été retenues: ...

Deux vins de ce nouveau VDQS produit par la cave coopérative à partir d'un vignoble expérimental, départemental et régional. Ce vin rosé brillant, aussi expressif que délicat, offre une chair ronde et ...

Toute nouvelle appellation, saint-sardos a accédé à l'automne 2005 au statut d'AOVDQS. Voici donc le premier millésime retenu en rosé. Syrah (70 %), tannat (20 %) et cabernet (10 %) forment l'assembla ...