GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Ce vin apparaît frais, aromatique, tendu, acidulé et bien équilibré par juste ce qu'il faut de gras, centré sur les agrumes et la pêche blanche. Une bouteille qui réveille les papilles et invite au vo ...
Guide 2024
Intense, ample, bien structuré, ce muscadet porte une bonne fraîcheur, un fruit mûr et expressif, avec une touche briochée et exotique en complément. Parfaitement équilibré, il offre le maximum à un p ...
Guide 2024
Des vignes d'une cinquantaine d'années sont à l'origine de cette cuvée d'une grande fraîcheur, tonique et équilibrée, avec de la souplesse et de fins amers qui ajoutent à sa complexité et son dynamism ...
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Avec ses notes de litchi et de fruits jaunes, ce blanc frais et ciselé restitue une belle franchise. C'est un vin tonique, agréable et bien constitué, très vivifiant. Idéal avec des huîtres. ...
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Avec des notes minérales très fines agrémentées de fleurs blanches, ce sèvres-et-maine frais et délicat plaira sans détour. Typique et très bien mené, suffisamment nerveux mais sans excès, il saura s' ...
Guide 2024
La finesse florale de ce vin, sa distinction et son élégance ont conquis les dégustateurs, qui relèvent aussi une bonne structure de bouche, un style élancé et affirmé. Idéal avec des saint-jacques po ...
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Un an de vieillissement sur lattes et un dosage à 10g/l pour cette bulle facile, à prix doux, tendre, légère, sans faiblesse, aux notes croquantes de pomme fraîche et de miel. Parfait à l'apéritif. ...
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Ce menetou s'ouvre sur des notes fruitées intenses (mangue, pêche) agrémentées de touches végétales. Ample et ronde, la bouche est soulignée par une fine acidité et s'achève sur une longue finale fraî ...
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Doté d'une aromatique florale soutenue à l'olfaction, ce blanc très agréable se montre à la fois gras, ample, frais, salin et minéral en bouche. Un ensemble d'une belle complexité, très équilibré, qui ...
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D'un beau volume, porté par un fruit mûr et offrant une texture élégante, ce muscadet élevé 6mois en fûts se montre aussi intense et long, souligné par de beaux amers et une touche d'agrumes. Il sera ...
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Entre agrumes, fruits exotiques et fleurs blanches, ce blanc trouve une voie d'équilibre, simple et agréable. C'est un très joli vin acidulé et délicat, qui trouvera toute sa place à l'apéritif, sur d ...
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Gourmand en effet, très agréable, ce rosé au nez discret propulse en bouche une belle matière ciselée, bien équilibrée entre le fruit et la fraîcheur. La finale saline ira bien à des fruits de mer ou ...
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Des notes d'agrumes, de pomme granny, une trame vive et fruitée, tout en élégance, de l'équilibre: ce blanc régale de bout en bout, à moindre frais. Une aubaine à saisir et à accommoder d'un beau pois ...
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Voilà une belle bulle à la fois tonique et fondue, avec un fruité riche (groseille, cerise), du caractère et de la persistance. Un classique du genre, à déguster à l'apéritif ou à table. ...
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Des grappes entières et un court passage en cuve pour ce gamay enjoué, aux arômes croquants et légers de petits fruits noirs. Des tanins discrets et très fondus se mettent au service du fruit dans une ...
Guide 2024
Un domaine très recommandable qui signe un sauvignon élégant et tactile aux parfums d'agrumes et de fleurs. Arômes que l'on retrouve dans une bouche détendue, onctueuse et longue, dynamisée par une ac ...
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Un brut épanoui associant chenin et chardonnay, dont le nez d'abord très floral et citronné laisse poindre à l'aération une touche minérale. Un joli bouquet qui s'immisce dans une bouche douce, ronde, ...
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Un bulle très affinée, une robe soutenue, un nez subtil mariant les fleurs blanches, le miel d'acacia et la prune, une bouche souple, bien ronde mais aérienne et sans lourdeur qui s'entiche d'une touc ...
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Dédiée à Vitalys, le fils du domaine, cette cuvée réunit une moitié de syrah et l'autre de merlot, fermentées avec les levures indigènes. Tentatrice dans sa robe couleur cerise burlat vernissée, le ne ...
Guide 2024
Les Vignerons ardéchois signent un millésime 2022 sans fausse note, avec quatre vins en vedette et une multitude d'étoiles. Issu de grenache noir, élaboré uniquement avec les jus de goutte, ce gris à ...
Guide 2024
Une interprétation originale du carignan, vinifié en grappes entières et élevé 6mois en cuve. Un nez volubile, intensément floral et nuancé de fruits noirs et rouges frais introduit un palais tout en ...
Guide 2024
Pêche blanche, pâtisserie, poire au sirop, touche citronnée, voilà un gris qui ne manque pas de fruit et qui séduit par sa texture soyeuse et sa vivacité. Un très bon classique. ...
Guide 2024
Un jury unanimement séduit par ce gris de haute volée, lumineux, aux senteurs fraîches et fines de pêche et de nectarine. Une belle et forte acidité traverse et relève une matière ronde à souhait et l ...
Guide 2024
Cette cuvée de muscat séduit d'emblée par sa robe couleur citron; fruit que l'on retrouve au nez en compagnie des fruits exotiques et de la pêche dans un cocktail aromatique très muscaté. En bouche, l ...
Guide 2024
Un rosé à la robe saumon pâle, au nez intense de fraise, de fleurs blanches et de pamplemousse, et à la bouche fraîche et harmonieuse. Friand et facile à aiumer. ...
Guide 2024
Ce muscat sec s'affiche dans une robe or aux reflets argentés. Le bouquet, intense, évoque le citron, la menthe et les fruits exotiques mûrs. Ces derniers dominent dans une bouche d'une belle fraîcheu ...
Guide 2024
Cabernet-sauvignon (60%), grenache et syrah sont à l'origine de cette cuvée en robe légère et au nez délicat de fraise et de cerise. Un fruité pur qui infuse aussi une bouche vive, alerte, aux tanins ...
Guide 2024
D'un lumineux or pâle, ce blanc à dominante de viognier délivre un joli bouquet de fleurs blanches, de citron et d'abricot, prolongé par une bouche équilibrée, fraîche, dynamique, stimulée par une fin ...
Guide 2024
Cantocouquio ou «champ de pierres» en provençal. Un 100% merlot mûri sur des sols argilo-calcaires et élevé en cuve, cela donne ce rouge coloré qui fleure bon les fruits rouges bien mûrs. Le fruit per ...
Guide 2024
Belle entrée dans le Guide pour Laurent Soulier avec Marine (du nom de sa compagne): un sauvignon fringant dont on aime l'éclat et l'intensité du nez centré sur les agrumes et cette bouche bien balanc ...
Guide 2024
Derrière une robe paille, se déploient des arômes plaisants et muscatés, qui s'épanouissent avec la même harmonie dans une bouche bien composée, ronde à l'entame, plus vive en finale. Gourmand et harm ...
Guide 2024
Un chardonnay d'excellente facture, sans artifice, qui a pour lui une robe lumineuse, un nez alerte de fleurs blanches et une bouche parfumée, ample, ronde, un brin acidulée et étirée sur le beurre fr ...
Guide 2024
Fleurs blanches, poire, fruits exotiques, touche miellée, le nez se fait tout en nuances. La bouche ne déçoit pas: de la fraîcheur, de la souplesse, un fruité intact renforcé par une jolie finale sur ...
Guide 2024
Le coup de cœur fut mis aux voix pour ce pur merlot au nez intense de fruits rouges et noirs, agrémentés de nuances épicées. Une attaque souple ouvre sur une bouche tendre, ronde et fruitée, dotée de ...
Guide 2024
Un assemblage de fer servadou, syrah et merlot pour cette cuvée de bonne intensité, sur les fruits rouges frais et quelques notes amyliques, fraîche et dynamique en bouche, avec en soutien des tanins ...
Guide 2024
Colombard et ugni blanc unis dans ce vin au nez intense de pêche, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Une belle palette aromatique qui infuse une bouche très souple, fraîche, longue, harmonieus ...
Guide 2024
De jeunes vignes de 15ans, de sauvignon et de colombard, ont donné naissance à cette cuvée qui fleure bon le fruit de la Passion à l'olfaction, agrémentée de fines nuances florales. On retrouve avec l ...
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Cabernet-sauvignon (50%), tannat et merlot unis dans ce vin intensément fruité au nez, avec en appoint une agréable fraîcheur mentholée. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, longue, un brin ...
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Ananas rôti, fruits jaunes, chèvrefeuille, clémentine, le nez de ce blanc est tout en nuances. La bouche plaît par son attaque vive et légère, se fait plus ronde et riche dans son développement, avec ...
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Le seul petit manseng à l'œuvre dans ce moelleux d'une belle intensité aromatique: coing, pomelo, ananas, fleurs blanches, miel. Une palette aromatique qui infuse une bouche ample, souple, parfaitemen ...
Guide 2024
Un rosé pâle, bien dans l'air du temps, ouvert sur des notes de fruit de la Passion, de pêche, d'ananas, avec une touche mentholée en appoint. La bouche est fraîche, souple, ample, bien fruitée, dynam ...
Guide 2024
Ce rosé s'ouvre timidement mais sûrement sur les fruits rouges (fraise, framboise). Il se montre plus éloquent en bouche, sur ces mêmes arômes, et plaît pour sa longueur et son équilibre très assuré e ...
Guide 2024
Un auxerrois très expressif, sur la nectarine et les fleurs blanches au nez comme en bouche, rond, tendre, avec une juste vivacité en soutien. ...
Guide 2024
Gros manseng et chardonnay (10%) composent un moelleux qui a tout bon: robe finement dorée, nez gourmand et appétent de fruit de la Passion, d'agrumes, de coing, agrémenté d'une note truffée, bouche p ...
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Gros manseng indique l'étiquette, mais aussi une touche de petit manseng (10%) pour ce moelleux bien ouvert sur les fruits jaunes, les fruits exotiques, le miel et les fleurs blanches. Un fruit égalem ...
Guide 2024
Cabernet-sauvigon (80%) et merlot unis dans ce rouge sombre et profond, au joli nez de cassis, de griotte et d'épices rafraîchi par une touche mentholée. Un très bon équilibre se dégage du palais, amp ...
Guide 2024
Merlot et marselan associés à parts égales dans ce rosé pâle aux reflets orangés, complexe et intense au nez: mangue, ananas, fruits rouges, touche briochée. Du volume, de la fraîcheur, de la persista ...
Guide 2024
Le nez de ce blanc sec évoque le pamplemousse et les fruits blancs avec une belle intensité. On retrouve le fruit dans une bouche pleine de fraîcheur, sans manquer de rondeur ni de persistance. Un vin ...
Guide 2024
Jaune pâle et limpide, ce blanc sec s'ouvre sur un fruité soutenu d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits blancs. Une même intensité de fruit irrigue une bouche fraîche, dynamique, adoucie par une ...
Guide 2024
Un viognier irréprochable dont on aime le nez frais et fringant entre fleurs blanches et agrumes. Une pureté de fruit qui fait le charme d'une bouche gouleyante, tendre, à l'acidité discrète, sans sur ...
Guide 2024
Au nez, ce blanc sec dévoile des notes élégantes de fleurs blanches séchées, d'agrumes, de fruits exotiques et d'abricot. Une complexité qui se prolonge dans une bouche ample et pleine de fraîcheur. U ...
Guide 2024
Le côt, l'autre nom du malbec, que l'on appelle aussi parfois auxerrois, est le cépage exclusif de ce rouge franc de goût, ouvert sur les fruits rouges, la réglisse, les épices et la violette. Un vin ...
Guide 2024
Deux étoiles de plus au palmarès de ce producteur très régulier grâce à ce rouge délié et exemplaire: une robe limpide, des arômes fins et nuancés mariant épices et fruits noirs, une bouche ronde et a ...
Guide 2024
Quatre cépages associés dans ce rouge délié, qui offre, sans effet de manche, un excellent fruit franc et direct, à l'accent de fruits rouges et de violette. Un fruit que l'on croque sans retenue dans ...
Guide 2024
Une vendange de nuit et un court élevage en cuve pour ce viognier aérien, loin des caricatures, dont le jury a aimé les arômes fins et droits, fruités (abricot) miellés et balsamiques, et la bouche pa ...
Guide 2024
SB pour «sauvage blanc», l'autre nom du sauvignon ligérien. Rien de sauvage pourtant ici, mais un vin des plus civilisés, séduisant par ses arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques comme par s ...
Guide 2024
Une robe limpide habille ce chardonnay au nez expressif et flatteur de poire et de fleurs blanches, nuancé de menthol et d'une touche minérale. Un charme aromatique qui ne faiblit pas dans une bouche ...
Guide 2024
Un nom de cuvée explicite: chardonnay planté sur un terroir de tuffeau. Un passage en fût de 6mois a peaufiné ce blanc intense et complexe, qui fleure bon le pain grillé, la brioche, la poire et la po ...
Guide 2024
Pomme, poire, pêche, ce chardonnay ne manque pas de fruit à l'olfaction. La bouche est à l'unisson: du fruit donc, mais aussi une belle fraîcheur, un gras bien dosé, de la longueur et une fine amertum ...
Guide 2024
Discret mais élégant, le nez de ce sauvignon mêle les agrumes, les fruits jaunes et les fleurs blanches, sur un fond beurré. De la souplesse, du gras, de l'onctuosité, un bon fruit, de la persistance, ...