Champagne
Descendant de plusieurs générations de vignerons, Frédéric Maletrez s'est lancé dans la manipulation deux ans après son installation en 1982. Son vignoble couvre les coteaux de Chamery, petit village ...
Guide 2008
Cette autre famille Boutillez de Villers-Marmery affiche elle aussi une grande antériorité: 1524! À la tête de 5 ha, elle élabore son champagne depuis une trentaine d'années. Elle brille dans cette éd ...
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Un ancien relais de poste sur la route d'Épernay à Sézanne, devenu ferme puis exploitation viticole. Les Fresne se lancent dans la manipulation il y a quarante ans. La dernière génération est aux comm ...
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Jackie Illis, marié à Annie Perrin, exploite un vignoble dans la vallée de la Marne. C'est le grand-père Georges Perrin qui a constitué le vignoble, tandis que le champagne a été lancé par Gaston Perr ...
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Marque de négoce lancée en 2004 par Georges Lacombe qui fait vinifier ses champagnes par René-James Lallier d'Aÿ. Cette Sélection privilégie les noirs (70 % dont 50 % de pinot noir). Expressif au nez, ...
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Le pinot meunier implanté sur la rive droite de la Marne bénéficie d'une grande réputation. Un cépage présent dans les cuvées de cette maison, établie dans ce secteur. Il compose ainsi 72 % de ce rosé ...
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Cette propriété familiale s'étend sur 4,5 ha autour de Monthelon, sur les coteaux sud d'Épernay. Ce 1998 doit tout au chardonnay. Au nez, il exprime la pomme mûre et le fruit cuit. Franc à l'attaque, ...
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La famille Paillard, de Tours-sur-Marne, est à l'origine de cette marque de négoce. Assemblage classique de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, cette cuvée Harmonie marie la vendange de 2004 ...
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Depuis 1980, Hervé Dubois conduit 5,50 ha de vignes. Son domaine est implanté autour d'Avize, dans la Côte des Blancs. La vinification de sa cuvée de réserve mérite d'être décrite: le pinot noir (25 % ...
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Christian Forget est établi à Ludes, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Sa cuvée Tradition marie les trois cépages champenois. Sa robe jaune soutenu fait craindre une forte évolution ...
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Situé à quelques kilomètres d'Épernay, Avenay-Val-d'Or fait partie de la Grande Vallée de la Marne, ce secteur du flanc sud de la Montagne de Reims. Fondée en 1920 par Jean Marniquet, ancien pionnier ...
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Récoltant-manipulant installé à Venteuil, sur la rive droite de la Marne, et à la tête d'un vignoble de 7 ha. Mariant les années 2004 et 2003, son rosé est très marqué par le chardonnay, qui compose 9 ...
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Joël Michel a délaissé Moussy pour créer, en 1970, sa propre exploitation à Brasles, près de Château-Thierry. Son vignoble s'étend sur 8 ha sur la rive droite de la Marne. Un quart de blancs et trois ...
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Cette propriété créée en 1950 a son siège à Tours-sur-Marne, commune classée en grand cru située en amont d'Épernay. Son vignoble s'étend sur près de 6 ha. Issue des années 2004 et 2003, cette cuvée e ...
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Un vignoble récent, constitué par Laurent Bouy il y a trente ans: 5,5 ha autour de Verzy, dans la Montagne de Reims. Si les célèbres faux de la forêt de Verzy entortillent leurs troncs et branchages, ...
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Cette exploitation familiale a son siège dans la Grande Vallée de la Marne, sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims, en face d'Épernay. Elle a été reprise en 1982 par Daniel Laurent. Deux champag ...
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Trois générations ont fait vivre ce vignoble: Henri Leclerc et Renée Mondet, qui plantent les premières vignes à Chassins, dans les années 1950, et commencent la commercialisation; Jacqueline et Chris ...
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Michel Chevrolat a repris en 1984 l'exploitation familiale (6,5 ha dans l'Aube) mais il n'a installé un pressoir qu'en 1999. Voici ses premiers champagnes, nés de la vendange de 2004. Le pinot noir es ...
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Installés à Trépail, sur le versant sud-est de la Montagne de Reims, Michel Demière et son fils exploitent un vignoble de 6 ha en 1 er cru et en grand cru. Leur brut assemble 70 % de chardonnay et 30 ...
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Cette exploitation a connu une belle expansion à partir des années 1960, lorsque Michel Arnould a acheté son premier hectare de vigne. Aujourd'hui, 12 ha à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Le pino ...
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Géré par deux frères, un domaine aubois très récent. Le vignoble a été planté à partir de 1986, et la cave créée en 2001. Cette cuvée Tradition est dominée par le pinot noir (80 %) et provient de la r ...
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Situé dans un village voisin de Château-Thierry (vallée de la Marne), ce domaine de quelque 7 ha élabore du champagne depuis le début des années 1920. Mi-blancs mi-noirs, ce rosé des années 2004 et 20 ...
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Cette exploitation implantée dans la Côte des Bar dispose de 14 ha de vignes. Elle assemble 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay des années 2004 et 2003 dans sa Cuvée de réserve qui pinote intensé ...
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Depuis son installation en 1998 sur l'exploitation familiale, Samuel Paveau a lancé son étiquette (2003) et rénové sa cave (2004). Si sa propriété a son siège à Bouzy, célèbre grand cru, ses 5 ha de v ...
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Marque de la Coopérative des anciens, fondée en 1952 par les anciens élèves du lycée d'Avize, qui forme les futurs acteurs de la filière viticole champenoise. Ses champagnes sont régulièrement mention ...
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Sylviane Vincent et Jean-Michel Lamoureux ont réuni leurs exploitations en 1988, d'où la marque Vincent-Lamoureux. Leur vignoble est situé aux Riceys, où prospère le pinot noir à l'origine du rosé tra ...
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Installé en 1987, l'un des nombreux récoltants-manipulants de Celles-sur-Ource (Aube). Le vignoble a été constitué dans les années 1960, le champagne lancé en 1995. La propriété s'étend sur 7,5 ha. Bl ...
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Implantée à Rilly-la-Montagne, tout près de Reims, cette exploitation viticole a élaboré ses premiers champagnes dès les années 1920. Trois champagnes retenus, tous 1 ers crus des années 2004 et 2003 ...
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Bernard Lonclas plante son vignoble en 1976, lance sa marque trois ans plus tard et construit sa cave. Aujourd'hui, il exploite 8 ha à Bassuet, village excentré non loin de Vitry-le-François. Le chard ...
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Cette exploitation s'est développée à partir d'un petit vignoble à Cramant, commune de la Côte des Blancs classée en grand cru. Dès 1932, elle s'est lancée dans la manipulation. Aujourd'hui, Jean-Loui ...
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Les Bourgeois sont vignerons depuis la Révolution. Aujourd'hui, Michel Bourgeois cultive un domaine de 10 ha dans la vallée de la Marne. Ses champagnes figurent très souvent en bonne place dans le Gui ...
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Du mariage en 1944 d'Henri Brochet et d'Yvonne Hervieux est née cette marque, reprise en 1980 par Alain Brochet et Brigitte Prévost. Le vignoble de 15 ha s'étend au nord-ouest de Reims. La cuvée HBH d ...
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Marque de négoce appartenant au Champagne Jean Pernet. Ce n'est pas la première fois qu'un de ses blancs de blancs se distingue dans le Guide. Une autre cuvée avait décroché un coup de coeur dans l'éd ...
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Huit vignerons, dont Charles Clément, se sont associés en 1956 pour fonder cette coopérative de la Côte des Bar qui vinifie aujoud'hui la production de 150 ha. Ce 1996 – grand millésime – est issu des ...
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Élaborateurs de champagne depuis la fin du XIX e s. puis négociants, les Ellner sont établis à Épernay. Ce 1999 assemble 75 % de chardonnay et 25 % de pinot noir. Son nez riche mêle des notes empyreum ...
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Installé depuis 1996 à Avirey-Lingey, près des Riceys (Aube), ce récoltant-manipulant a travaillé en Bourgogne, à Gevrey-Chambertin, où il a pris goût à l'élevage en fût, qu'il applique à ses vinifica ...
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Daniel Moreau reprend le vignoble familial dans les années 1970 et ne tarde pas à quitter la coopérative. Il exploite 3,5 ha de vignes autour de Vandières, dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Équilib ...
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Cinquante ans d'existence pour ce domaine aubois de la Côte des Bar fondé par Daniel Perrin, et 13 ha de vignes. Aujourd'hui, c'est son fils Christian qui élabore les champagnes dans une cave rénovée ...
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Denis Marx a repris en 1974 une partie de la propriété familiale. Aujourd'hui, il exploite avec ses deux fils 11 ha de vignes répartis sur sept communes de la vallée de la Marne. Distingué dans l'édit ...
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Ce domaine créé en 1945 sur la rive droite de la Marne compte 8,5 ha de vignes. Le pinot noir et le chardonnay collaborent également à sa cuvée Prestige 1997. Un vin gourmand aux arômes de fruits exot ...
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Didier Doué a constitué son vignoble en 1976: 5 ha de vignes à 8 km de Troyes. Quatre ans plus tard, il s'est équipé d'un pressoir et d'une cave pour élaborer son champagne. Aujourd'hui, il appuie l'a ...
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Marque de la coopérative de Mancy, commune proche d'Épernay. Fondée en 1948, la cave vinifie la production de 110 ha de vignes. La cuvée Sélection donne une courte majorité aux raisins noirs (55 % don ...
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François Secondé est l'un des rares vignerons à exploiter un vignoble (6,20 ha) dans le grand cru de Sillery, village de très ancienne réputation situé au sud-est de Reims et fort prisé par les grande ...
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Jean-Luc Gimonnet est récoltant-manipulant à Cuis, à l'orée de la Côte des Blancs. Il signe une Grande Réserve qui doit presque tout au chardonnay (10 % seulement de pinot meunier). Un champagne brioc ...
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La marque Guy Larmandier a été lancée par l'époux de Colette Larmandier. Devenue veuve, cette dernière a repris avec ses enfants l'exploitation: 9 ha de vignes dans la Côte des Blancs, à Cramant et à ...
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Cette famille cultive la vigne à Bouzy depuis plusieurs siècles. Dès 1900, Marcel Beaufort, un précurseur, vendait en bouteilles du vin nature de Champagne (sans bulles) avant de se lancer, dès 1929, ...
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Les Tissier sont nombreux à Chavot-Courcourt, au sud d'Épernay. Le plus connu est Diogène, père de Jean-Marie Tissier et grand-père de Jacques, qui a repris le vignoble de son père (5 ha). Étiquette e ...
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L'étiquette porte le nom de Jean-Marie Gobillard, qui a constitué le domaine et lancé le champagne en 1955. Implanté dans la grande vallée de la Marne, le vignoble couvre 25 ha autour de Hautvillers, ...
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Cette propriété de 8 ha a été fondée en 1975 par Jacques Copinet, dans le Sézannais, au sud du département de la Marne. Sa Cuvée Marie-Étienne eut son heure de gloire dans l'édition 1999, avec un coup ...
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La famille Gimonnet est omniprésente au nord de la Côte des Blancs. Voici, signé par une branche de la dynastie, un remarquable 2003, charnu, puissant, opulent, harmonieux et long. Ses arômes évoquent ...
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C'est Albert Lancelot, de souche vigneronne, qui a développé le domaine il y a une quarantaine d'années. Son fils Gilles, installé en 1997, apporte à l'exploitation sa formation d'oenologue. La propri ...
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Cette coopérative est installée aux confins méridionaux de la Marne, dans le Sézannais. Fondée en 1963, elle regroupe aujourd'hui cent cinquante adhérents et vinifie la production de 150 ha. Son rosé ...
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Constitué dans les années 1920, le vignoble s'étend sur 8 ha dans la Côte des Blancs. La marque a été lancée en 1945. Le vigneron recherche avant tout l'expression du terroir; les vins ne font pas leu ...
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Le vignoble des Leclaire s'étend en partie sur Avize, grand cru de la Côte des Blancs d'où provient cette cuvée issue de l'année 2000. Son approche est séduisante, avec un nez riche et complexe, allia ...
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L'étiquette porte la mention maison Lenique depuis 1768 . Ces négociants sont établis à Pierry, tout près d'Épernay; ils disposent d'un vignoble de 9 ha. Issu de la récolte de 2004, leur rosé Prestige ...
Guide 2008
À la tête de 7,5 ha de vignes, ces vignerons des Riceys (Aube) se dévouent – il va sans dire – au rosé, avec ou sans bulles. Ils ont d'abord limité leur production au vin tranquille qui fait la réputa ...
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D'autres Lancelot de Cramant. La propriété (5 ha) a été créée en 1960 par Pierre Lancelot et reprise par sa fille Sylvie en 1996. Les bâtiments d'exploitation s'adossent à une butte de craie dans laqu ...
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Domaine très régulier, fondé en 1833 à Bouzy, sur le flanc sud de la Montagne de Reims. Ses 11 ha sont complantés uniquement de pinot noir et de chardonnay; le premier, gloire de Bouzy, a la part bell ...
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Cette maison de négoce fondée en 1884 et sise à Dizy, près d'Épernay, possède un vignoble de 21 ha. Son brut rosé est dominé par les raisins noirs (80 % dont 7 % vinifiés en rouge). Pourtant, il n'est ...
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Ce domaine familial, qui fait du champagne depuis les années 1920, dispose d'un vignoble intéressant, implanté sur quatre grands crus et trois 1 ers crus de la Montagne de Reims. Son rosé assemble 60 ...