Champagne
Cette petite exploitation (2,8ha) est établie à Trois-Puits, village très proche de Reims. Cette cuvée est composée majoritairement de pinots (79%, dont 60% de meunier), des raisins cueillis en 1997. ...
Guide 2002
Cette propriété familiale créée en 1973 dispose d'un vignoble de 6ha situé dans la Côte des Blancs. A 5% près, ce 95 est un blanc de blancs. Le nez présente des caractères évolués, mais la bouche a ga ...
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Si l'étiquette remonte à 1959, l'exploitation élaborait déjà du champagne avant guerre. Etablie dans la Montagne de Reims, elle dispose d'un vignoble de près de 10ha. Cette cuvée qui ne fait pas sa fe ...
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Viticulteurs depuis cinq générations, les Delozanne livraient leurs raisins au négoce. Ils se sont faits manipulants il y a une trentaine d'années. Ils exploitent un vignoble de 8,5ha. Leur Tradition ...
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La famille Jacques s'est établie en 1932 à Baye, dans le Sézannais. Son vignoble s'étend sur 10ha à Baye, Sézanne, Troissy et Argançon (dans l'Aube). Le Tradition Réserve est un assemblage de 75% de p ...
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Fils de Georges Vesselle, Bruno Vesselle élabore sa propre marque sous son nom depuis 1994. Son Bouzy est subtilement vinifié après que la vendange a été éraflée à 70% et foulée; le vin est élevé deux ...
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Créée en 1811, cette maison familiale porte le nom de son fondateur. Ce vin intéressant a été vinifié exclusivement à partir de pinot meunier et élevé —comme il se doit— sous bois, en pièces champenoi ...
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Le moulin d'Argensole produisait au début du XX e s. l'électricité qui alimentait des machines à coudre pour confectionner des manchons de paille protégeant les bouteilles. Un siècle plus tard, il pro ...
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Les pinots noirs ne sont pas éraflés, le pigeage manuel est pratiqué suivi d'un élevage de deux ans dans le bois. Ce 92, dégusté le 19 avril 2001, ne peut qu'accuser son âge. Il est cependant intéress ...
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Bourg médiéval, Ambonnay possède une église, Saint-Réole, datant du XII e s. C'est un village essentiellement viticole où la famille Soutiran exerce le métier de vigneron depuis cinq générations. Son ...
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Un vin rouge rubis, un nez de pinot évolué, puis une attaque douce, un velouté de fruits rouges et des tanins fondus. Viandes rouges et fromages légers se plairont en sa compagnie. ...
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Un bouzy rouge obligatoirement issu de 100% de pinot noir. Un coteaux qui pinote (kirsch), qui a l'âge de sa robe; léger, il pourra accompagner un brie de Meaux. ...
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Un vin de pinot noir issu de huit jours de macération à froid et élevé dix-huit mois en fût. Il est grenat tuilé intense; au nez, il se montre fruité et boisé, alors qu'en bouche sa structure grasse e ...
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Vieux village, Les Riceys renferment de très anciennes maisons qui en font le charme. Celle qui a donné naissance à ce vin date du XVIII e s. Ce rosé limpide, brique clair, au bouquet typé des riceys, ...
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D'anciennes caves voûtées accueillent les raisins triés, élevés en fut de chêne. Limpide et brillant, ce vin, de teinte presque cerise, développe des parfums de fruits rouges et d'épices. Des tanins f ...
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Sa robe est intense —un rosé foncé ou un rouge très clair. Son nez affiche une extrême jeunesse: cela n'a rien d'étonnant car les pinots noirs ont été vendangés en 1999. Une touche boisée (due à trois ...
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Les Ariston cultivaient déjà la vigne en 1794. Rémi s'est installé en 1964. Il a été rejoint par son fils Paul-Vincent. L'exploitation, qui compte 9ha, propose des chambres d'hôtes. Son 95, d'un jaune ...
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Pierre Bardoux naît en 1684 à Villedommange (Montagne de Reims): une lignée de vignerons commence. Jules et Prudent Bardoux lancent leur champagne en 1929. En 1973, Pascal Bardoux reprend le domaine f ...
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Cette exploitation familiale de 8ha, située dans la Montagne de Reims, utilise des fûts de chêne et élabore ses champagnes sous bouchon de liège. Celui-ci a divisé les dégustateurs, qui ne s'accordent ...
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Cette maison familiale, fondée en 1945, exploite un vignoble de 35ha disséminé dans de nombreux crus. La Cuvée réservée, mi-blanche mi-noire (20% de pinot meunier) comprend 20% de vins de réserve. Ell ...
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Créée en 1895, cette maison d'Epernay a donné se distingue dans le paysage grâce au beffroi qui domine le siège de la société, construit en 1904 sur les plans d'Auguste Marius Toudoire, architecte de ...
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Olivier Collard, de vieille souche vigneronne, a partiellement repris l'exploitation familiale en 1996 et conduit quelque 6ha de vignes. Mi-noire mi-blanche, sa cuvée Prestige naît majoritairement des ...
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Cette cuvée des Ambassadeurs, mi-noire mi-blanche, naît de 1 ers crus. Les diplomates la boiront à l'apéritif, car le vin est léger en bouche, alors que le nez est des plus expressifs, mêlant des fleu ...
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Installé en 1962, Daniel Dumont a agrandi le domaine de ses parents en reprenant une exploitation. Il est à la tête d'un vignoble de 10ha situé dans la Montagne de Reims. Les Dumont sont également pép ...
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Fondé en 1948, ce groupement de producteurs d'Epernay dispose de 120ha de vignes. Sa cuvée Elzévia est un blanc de blancs de 1996 qui n'a pas fait sa fermentation malolactique, ce qui est étrange pour ...
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Cette exploitation de 4,5ha est installée à Montgueux, non loin de Troyes. Le champagne a été lancé en 1977. Le Prestige est un blanc de blancs, bien que cette information ne figure pas sur l'étiquett ...
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L'alliance du Bordelais et de la Champagne! Ce jeune domaine est né en l'an 2000 du mariage de Xavier Gonet (les Gonet de la Côte des Blancs) et de Julie Médeville (les Médeville des châteaux Gilette ...
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Maison C. Harlin et Cie fondée en 1848, dit l'étiquette de ce récoltant-manipulant de Tours-sur-Marne. Ce rosé pelure d'oignon fait songer aux petits fruits rouges au nez comme en bouche, avec rondeur ...
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Cette exploitation de 5,5ha est implantée à Chigny-les-Roses, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Mi-noir mi-blanc, ce rosé est fruité, corsé et long. Il a certainement atteint son ap ...
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Prenant la suite d'une lignée de vignerons établie dans l'Aube depuis le second Empire, Jean-Pierre Josselin s'est installé en 1980. L'exploitation s'étend sur 10ha, non loin des Riceys. Son blanc de ...
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Maison de négoce fondée en 1933 par André Jeanmaire, reprise en 1981 par les Trouillard qui détiennent également Oudinot et Beaumet. Trois marques très proches qui exploitent les 121ha du vignoble Tro ...
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Une étiquette née de l'union de deux familles: les Loriot, détenteurs de vignes dans quatre crus de la vallée de la Marne, et les Pagel, propriétaires à Avize et à Cramant (Côte des Blancs). L'exploit ...
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Raoul Bénard a repris en 1991 le domaine créé par son grand-père en 1938. Il dispose de 10ha (deux grands crus et quatre premiers crus). Son rosé 1 er cru assemble 56% de pinot noir, 34% de chardonnay ...
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Etabli à Vertus, au sud de la Côte des Blancs, Pascal Férat exploite cette propriété de 2ha depuis 1976. Il est retenu pour un 95 qui est presque un blanc de blancs (6% de pinot noir). Le nez plutôt d ...
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Eugène Mercier, qui fonda cette maison en 1858, joua un rôle notable dans une certaine démocratisation du champagne. Avec un grand sens de la publicité, il a su mettre en scène le développement de son ...
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Etablie dans la Montagne de Reims depuis la fin du XIX e s., la famille Labbé exploite une dizaine d'hectares. Mi-noir mi-blanc, son brut Prestige a retenu l'attention par son joli nez torréfié, aux a ...
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Les Moutard font du champagne depuis 1927. François Moutard s'intéresse aux cépages rares champenois et propose un champagne de pure arbanne! Avec cet extra-brut, il reste dans un registre plus classi ...
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Les Aubry sont vignerons depuis la Révolution française. Ils exploitent dans la Montagne de Reims un vignoble étendu pour la région (16ha), et vinifient des champagnes originaux. Ce Sablé est un rosé ...
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Paul Gobillard, viticulteur à Pierry sous le second Empire, a légué son nom à la marque. La maison a pris le statut de négociant en 1941. Elle propose un blanc de blancs de grandes origines: Chouilly, ...
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Fondé en 1950, ce groupement de producteurs de Vertus (Côte des Blancs) rassemble une centaine d'adhérents et vinifie la production de 120ha. La marque a été lancée en 1985. Equilibré, fin, floral et ...
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Isabelle et Benoist Perseval exploitent 4ha de vignes en cinq parcelles autour de Chamery, village de la Montagne de Reims. Assemblage classique de 60% de chardonnay et de 40% de pinots (dont 10% de m ...
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Dominique Pertois exploite 18ha de vignes. Il est établi au Mesnil-sur-Oger, commune classée en grand cru située au coeur de la Côte des Blancs. Il propose un blanc de blancs marqué au nez par des not ...
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Etablis au sud de la Côte des Blancs, les Doyard disposent de 7ha de vignes. Ils sont devenus récoltants-manipulants en 1927. Au départ de la lignée, Maurice Doyard a été cocréateur du Comité interpro ...
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Etabli à Verzenay (Montagne de Reims), Jean-Brice Rousseaux-Fresnet a pris la suite de plusieurs générations de récoltants. Il exploite 3,5ha de vignes. Sa cuvée Prestige, très noire (90% de pinot noi ...
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Stéphane Herbert est installé dans la Montagne de Reims. Il propose un brut sans année au nez fruité, intense et à la bouche ronde, miellée, équilibrée et longue. Le tout est marqué par une touche d'é ...
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Quatre générations de vignerons se sont succédé sur ce domaine de la Côte des Blancs. Le vignoble compte aujourd'hui 10ha. Ce blanc de blancs 95 attire l'attention par son nez aux arômes riches évoqua ...
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L'exploitation, fondée par Virgile Portier en 1924, compte 8ha de vignes. La vinification se fait dans le bois, et les vins ne font pas leur fermentation malolactique. Ce blanc de blancs sans année es ...
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Cinq générations se sont succédé sur ce vignoble qui compte 9,5ha. L'étiquette a vu le jour en 1970. Les champagnes Yannick Prévoteau ne font pas leur fermentation malolactique. Cette Perle des Treill ...
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Les pinots noirs fermentent et macèrent environ deux semaines, puis le vin séjourne un an en cuve avant un élevage de deux années dans le bois. Cela a donné un Bouzy très coloré, fruité, légèrement bo ...
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Disposant de 85ha de vigne, la maison Ayala fut fondée sous le Second Empire. Elle a proposé un brut 96 (cité) plus noir que blanc, très fin, et, dans le même millésime, ce blanc de blancs, or vert, c ...
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Fondée en 1820, la maison Koch devint Bricout et Koch vers la fin du XIX e s., puis elle prit le nom de Bricout en 1990. Depuis 1998, elle fait partie du groupe Delbeck. La cuvée spéciale Arthur Brico ...
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Marque auboise lancée en 1929 et disposant d'un vignoble constitué à la fin du siècle précédent. Aujourd'hui, Jean-Pierre Fleury exploite 13ha en biodynamie. L'influence des astres aurait-elle été fav ...
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Cette cuvée millésimée rend hommage à Charles Gardet, qui fonda en 1895 sa maison de négoce, laquelle a aujourd'hui son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle assemble deux tiers de ...
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Créée en 1929, cette coopérative vinifie le produit de 70ha de vignes. Elle occupe à double titre une place singulière en Champagne: elle est réservée aux vignerons possédant des parcelles dans la com ...
Guide 2002
La marque Napoléon est une exclusivité de la maison Prieur, fondée à Vertus en 1825. Curieusement, elle aurait été lancée pour toucher le marché russe grâce à un nom évocateur... Le champagne Napoléon ...
Guide 2002
A la tête d'un vignoble de près de 14ha dans l'Aube, cette maison propose une cuvée bien nommée, car ce blanc de blancs —l'information ne figure pas sur l'étiquette— n'est pas issu de chardonnay mais ...
Guide 2002
Créée en 1834 par Auguste Boizel, la maison a été associée au groupe BCI devenu BCC en 1994, mais elle reste dirigée par une descendante des fondateurs, Evelyne Roques-Boizel. Trois de ses champagnes ...
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Etablie à Avize en Côte des Blancs, Union Champagne regroupe une dizaine de coopératives (environ 1000ha de vignes). Le champagne qu'elle élabore est commercialisé par de grandes marques ou sous ses p ...
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Pierre Tarlant était vigneron dans l'Aisne sous Louis XIV. Un siècle plus tard, peu avant la Révolution, la famille vint se fixer dans la vallée de la Marne à oeuilly, commune où elle est toujours éta ...