Champagne
Établie à 150 m de la très belle église de Prouilly, dans le Massif de Saint-Thierry à l'ouest de Reims, cette exploitation s'est développée dans les années 1960 et s'est lancée dans la manipulation a ...
Guide 2009
Établi à Porteron, hameau de Charly, dans l'Aisne – un secteur du vignoble seulement éloigné de 80 km de Paris –, Jacques Sonnette s'est lancé dans la manipulation en 1976. Son vignoble est relativeme ...
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Représentant l'une des branches de la famille Gimonnet à Cuis, 1 er cru de la Côte des Blancs, ce récoltant-manipulant signe un blanc de blancs puissant, au nez riche mêlant les fleurs, le miel et le ...
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Les vignes de la famille Hanotin (6 ha) sont implantées sur le territoire de Verzy, un des grands crus de la Montagne de Reims situé au sud-est de la cité des Sacres. Deux tiers de pinot noir, un tier ...
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Alain Legret, fils de Jean-Pierre, a repris en 1992 l'exploitation familiale implantée dans un petit vignoble situé à l'entrée de la vallée du Petit-Morin, entre la Côte des Blancs et le Sézannais. Il ...
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Connaissez-vous le pays vitryat? C'est un îlot viticole tout à l'est du vignoble, du côté de Vitry-le-François. C'est dans ce secteur qu'est installée la famille L'Hoste, dont le domaine (13 ha aujour ...
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En 2000, Virginie Huot reprend avec son mari le domaine familial fondé dans les années 1950: 7 ha de vignes du côté de Saint-Martin d'Ablois, dans le secteur des coteaux sud d'Épernay. Son brut Réserv ...
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Marque de la coopérative d'Hautvillers, village où vécut dom Pérignon. La cave, créée en 1930 à l'époque de la crise viticole, vinifie aujourd'hui les vendanges de 74 ha. Son rosé Tradition assemble d ...
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Établie à Hourges, au nord-ouest de Reims, cette maison est devenue en 2000 une filiale de la maison Cuperly. Issue de noirs pour les trois quarts (50 % de pinot noir, 25 % de meunier), sa cuvée Réser ...
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Lionel Launay est installé dans le Sézannais. Issu des vendanges 2005 et 2004, son brut sans année privilégie le chardonnay (60 %, pour 35 % de pinot noir et un soupçon de meunier). Fin et floral, fra ...
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Les Riceys, ses trois églises classées et ses trois appellations – champagne, coteaux-champenois et rosé-des-riceys. Cette commune auboise possède aussi la plus grande superficie plantée du vignoble c ...
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En un siècle, les Hostomme ont été successivement viticulteurs, récoltants-manipulants et négociants. Depuis 1995, Laurent Hostomme est à la tête de la maison établie à Chouilly et d'un vignoble de 12 ...
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Ce domaine aubois, créé il y a cinquante ans par Marcel Vézien, est aujourd'hui conduit par son fils Jean-Pierre et s'étend sur 15 ha. Il propose un blanc de blancs non millésimé, mais issu de la réco ...
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Nicaise Philippart cultivait déjà les vignes en 1827. Quelque cent ans plus tard, Maurice crée la marque; Paul se lance dans la commercialisation en 1956 et Franck prend les rênes de l'exploitation en ...
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Créée en 1983, cette maison est établie à Cuchery, village niché dans une vallée affluente de la Marne. Elle dispose d'un vignoble de 5 ha. Ses vins ne font pas leur fermentation malolactique. Habillé ...
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L'arrière-grand-père de l'exploitant actuel était pépiniériste au milieu du XIX e s., son grand-père a constitué le vignoble au début du XX e s. Olivier Fagot, qui a pris la suite de son père en 1997, ...
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Responsable du domaine familial depuis 1998, Benoît Tixier exploite 4,5 ha dans la Montagne de Reims. Son brut Grande Année mobilise en fait deux années, 2004 et 2003. Il met à contribution 60 % de no ...
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Héritiers d'une lignée de vignerons indépendants installés dans la vallée de la Marne, les Nowack élaborent leur champagne depuis plus d'un siècle. Ils ont développé l'accueil et aménagé non seulement ...
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Une autre propriété Rousseaux de Verzenay. Elle est conduite par Olivier, arrivé brutalement en 1985 à la tête de l'exploitation à la disparition de son père, alors qu'il n'avait que dix-neuf ans. Ass ...
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Fondé en 1893, ce domaine s'étend sur 16 ha. Il est exploité aujourd'hui par la sixième génération. Issu de l'année 2004, son brut Carte d'or associe une majorité de meunier (70 %) au chardonnay. Un n ...
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Jacques Berthelot et son fils Arnauld assurent la pérennité de cette maison fondée en 1884 et sise à Dizy, commune toute proche d'Épernay. Leur brut Réserve provient pour 80 % de la récolte 2004 et po ...
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Cette maison de négoce fondée il y a environ un siècle a son siège à Cramant, dans la Côte des Blancs; elle s'est spécialisée dans les blancs de blancs. Assemblage des années 2001 à 1999, cet extra-br ...
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Créateurs d'une maison de négoce en 2002, les Philizot sont installés dans la vallée de la Marne, à Reuil, village pilote de la viticulture raisonnée en Champagne. Leur brut Numéro 2 est un blanc de n ...
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Créée en 1947, cette propriété est implantée à 200 m du village de Hautvillers où vécut dom Pérignon. Elle bénéficie d'une vue panoramique sur le vignoble de la Grande Vallée de la Marne. Depuis 1990, ...
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Cela fait quatre-vingts ans que l'on commercialise du champagne dans ce domaine créé il y a plus d'un siècle et qui compte aujourd'hui 11 ha de vignes. Son rosé tire largement parti du pinot noir, trè ...
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Établi dans la Côte des Blancs, ce domaine créé en 2001 dispose d'un modeste vignoble (4 ha environ). Composé des trois cépages champenois à parts égales, son brut sans année provient de la vendange 2 ...
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Les Dumont cultivent la vigne depuis la Révolution. Ils ont constitué au fil des siècles un important vignoble (23 ha) dont le siège est situé à Champignol-lez-Mondeville, du côté de Bar-sur-Aube. Leu ...
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Située dans le Sézannais, cette exploitation s'est constituée progressivement à partir des années 1970. Aujourd'hui, elle dispose de 4,7 ha. Son blanc de blancs, qui provient de la récolte 2004, a la ...
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Ce récoltant-manipulant installé à Ambonnay, 1 er cru de la Montagne de Reims, exploite 7 ha de vignes. Établi dans un terroir de pinot noir, il n'en signe pas moins un blanc de blancs de bonne factu ...
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Cette exploitation est implantée à Chouilly (Côte des Blancs), sur une butte de craie aux environs de la belle église. Elle commercialise son champagne depuis une trentaine d'années et dispose de 4,5 ...
Guide 2009
La cathédrale de Reims est toujours à portée de regard à Trois-Puits. C'est autour de ce village que les premières vignes ont été plantées il y a soixante ans (4 ha aujourd'hui). Quant aux caves, elle ...
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Ce vignoble de 8 ha implanté sur les coteaux pentus des Riceys (Aube) résulte de la réunion, il y a vingt ans, des domaines de Vincent Lamoureux et de Sylviane Vincent. Née de la récolte 2005 (75 %) c ...
Guide 2009
Établi à Avize, dans la Côte des Blancs, Bertrand Waris a lancé son champagne en 2002. Il fait son entrée dans le Guide avec un blanc de blancs en provenance des grands crus Avize et Cramant. Jaune pâ ...
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Installé en 1985, Rémi Jacques représente la troisième génération sur ce domaine de 17 ha, implanté entre Côte des Blancs et Sézannais. Issu des années 2005 à 2002, son rosé Tradition met à contributi ...
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Ce vigneron établi à Louvois, au sud-est de la Montagne de Reims, a lancé son étiquette en 1970, après son installation. Son rosé assemble 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay des récoltes 2005 et ...
Guide 2009
Ouvrier vigneron, Étienne Doué s'est constitué un domaine et, depuis 1988, il se consacre exclusivement à l'élaboration et à la commercialisation de son champagne. Celui-ci est un blanc de blancs de M ...
Guide 2009
Le village de Bouzy jouit d'une réputation séculaire pour ses vins rouges de pinot noir. Enracinés dans le cru, les Vesselle perpétuent la tradition et n'hésitent pas à dédier 3 ha de leur vignoble à ...
Guide 2009
Créée en 1959, cette exploitation familiale dispose de 10 ha de vignes implantées pour la plus grande part sur le territoire des Riceys, importante commune viticole de l'Aube presque entièrement vouée ...
Guide 2009
À quelques kilomètres d'Épernay, sur un coteau regardant le sud, Cumières est souvent la première commune à déclencher l'effervescence des vendanges. Les raisins noirs tiennent la vedette dans l'encép ...
Guide 2009
Étonnant Champenois qui se flatte d'élaborer certaines années davantage de vins tranquilles que de champagnes! La passion de ce vigneron installé en 1999? L'expression des terroirs, ce qui le conduit ...
Guide 2009
Ancien coopérateur, René Bauser a créé son domaine en 1973. Aujourd'hui, ses trois enfants gèrent le vignoble de 15 ha doté d'installations de vinification sur trois niveaux, pour un travail par gravi ...
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Cette maison de négoce fondée il y a juste un siècle est établie à Épernay. Habillé d'une robe jaune pâle limpide parcourue d'un fin cordon, son brut Prestige exprime les fruits blancs mûrs et se mont ...
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Installé en 1980, Francis Brochot exploite un domaine implanté dans les coteaux sud d'Épernay. Son rosé d'assemblage naît de pur pinot meunier vendangé en 2005. La robe tuilée est parcourue d'une fine ...
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Implantée à Rilly-la-Montagne, commune proche de Reims classée en 1 er cru, la famille Delaunois commercialise son champagne depuis les années 1920. Elle dispose d'un vignoble de 7,6 ha. Composée maj ...
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Installé au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, Bertrand Robert exploite 11 ha de vignes. Son blanc de blancs 2002 a bien évolué: c'est un vin jaune d'or, aux senteurs légèrement beurrée ...
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Cette propriété met en valeur près de 7 ha de vignes au coeur de la Côte des Blancs: elle s'étend sur les grands crus de Chouilly et de Cramant. Son 1999, grillé et brioché au nez avec des nuances de ...
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Dès 1874, Edmond Barnaut commercialise ses champagnes. Aujourd'hui, Laurette et Philippe Secondé, qui représentent la cinquième génération, perpétuent l'exploitation. Installée à Bouzy, célèbre grand ...
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Gérée par Christiane Breuzon, cette maison de négoce est implantée dans la région de Bar-sur-Aube. Elle dispose d'un vignoble de 13 ha. Sa cuvée Marie-Louise assemble à parts égales le chardonnay et l ...
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Charles Clément, du nom de son fondateur, est la marque de la coopérative de Colombé-le-Sec, implantée dans la région de Bar-sur-Aube. La cave vinifie les vendanges de 150 ha de vignes. Issue des réco ...
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Installée sur la rive droite de la Marne, la famille Charlier a particulièrement développé l'accueil: gîte rural, profusion de fleurs, petit musée viticole et explication détaillée des vinifications. ...
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À la tête du domaine familial depuis 1996, Delphine Cazals descend d'un tonnelier languedocien venu s'installer dans la Côte des Blancs à la fin du XIX e s. Sa Cuvée vive, un pur chardonnay, est un ex ...
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Une belle ascension pour cet Aubois qui s'est lancé en 1955 avec 20 a de vignes pour finir sa carrière à la tête de 30 ha de vignes et d'une maison de négoce. Après un rosé qui obtint un coup de coeur ...
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La famille de Daniel Moreau cultive la vigne depuis 1875. Ce dernier, quelques années après son installation, a quitté la coopérative pour se faire récoltant-manipulant. Il exploite 6,5 ha de vignes à ...
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Marque d'une maison de négoce auboise créée en 1950 et conduite par Philippe Cheurlin. Son rosé provient d'une macération de pur pinot noir. Sa robe est rose soutenu à reflets saumonés et son nez expr ...
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La maison a livré ses premières bouteilles dans les années 1930. Elle est installée à Mareuil-le-Port, commune située sur la rive gauche de la Loire en aval d'Épernay. À sa tête depuis 1996, Jérôme De ...
Guide 2009
Florent Bergeronneau est installé depuis 1982 sur la propriété familiale implantée à Villedommange, village de la Montagne de Reims proche de la ville des Sacres. L'assemblage de sa Grande Réserve est ...
Guide 2009
Les Vauversin étaient déjà vignerons à Oger en 1640, avant que le champagne ne prit mousse. Héritier de cette lignée, Bruno Vauversin a repris le domaine familial en 1998: 3 ha implantés autour de ce ...
Guide 2009
Franck Pascal a repris les 3,5 ha de la propriété familiale, qu'il cultive en biodynamie. Son rosé fait entrer à dose homéopathique le pinot noir et le chardonnay dans un assemblage où le pinot meunie ...
Guide 2009
En 1935, Gaston Tribaut plante les premiers ceps dans le village de dom Pérignon. Une quarantaine d'années plus tard, ses enfants se lancent dans la manipulation. La troisième génération les rejoint e ...
Guide 2009
Créé en 1885 et développé par Charles puis Jacques Gonet, ce vignoble est aujourd'hui conduit par Vincent Gonet. Il s'étend sur 17 ha dans la Côte des Blancs et dans l'Aube. La couleur rubis de son ro ...