Champagne
le chardonnay est en vedette (90%, le solde en pinot noir) dans ce millésimé généreux et rond, aux parfums gourmands de bonbon, de pêche cuite, de brioche et de fruits secs. ...
Guide 2016
les trois cépages champenois sont pratiquement à parité (40% de chardonnay) dans cette cuvée au nez miellé et brioché, à la bouche équilibrée, évoluée et complexe. ...
Guide 2016
Les trois cépages collaborent à ce rosé d'assemblage de couleur soutenue, au nez agréablement poivré et à la bouche ferme mais élégante, précise et longue, légèrement tannique. Un rosé de repas. ...
Guide 2016
Un rosé issu à parts égales de chardonnay et de pinot noir, auquel 7% de vin rouge de Mareuil-sur-Aÿ donne sa couleur rose pâle. Une teinte raffinée en harmonie avec un nez élégant de cerise et de cas ...
Guide 2016
privilégiant le chardonnay (60%), complété par le pinot noir, ce champagne resté quatre ans en cave retient l'attention, tant par son nez intense de fleurs fanées, d'épices douces et de pain grillé qu ...
Guide 2016
Mi-pinot noir mi-chardonnay de la récolte 2012, une cuvée aux parfums de fleurs et de fruits blancs, à la bouche équilibrée et fraîche. Sur sa réserve, il pourrait gagner en expression avec le temps. ...
Guide 2016
Le chardonnay, pour moitié, et les deux pinots à égalité ont façonné ce brut or pâle, au nez frais, sur les fleurs et les fruits blancs. Légère, délicate et citronnée, la bouche confirme la présence d ...
Guide 2016
Un rosé d'assemblage, issu d'une base de pinot noir (50%), complété par le chardonnay (30%) et le meunier. Robe rose pâle parcourue d'une fine effervescence; nez gourmand, entre cerise et amande fraîc ...
Guide 2016
un rosé d'assemblage, où chardonnay et pinot noir sont pratiquement à égalité. Finesse du fruité et équilibre: un rosé gourmand. ...
Guide 2016
Cette cuvée privilégie le meunier (à 80%), complété par le chardonnay. Des vins de la seule année 2011. Nez intense évocateur de torréfaction, de pain et de noisette grillés, de café, d'abricot. Ce cô ...
Guide 2016
Les trois cépages champenois à parité composent cette cuvée vinifiée sans fermentation malolactique. Bien ouvert, le nez se porte sur le coing, la figue et les fruits secs -des arômes d'évolution que ...
Guide 2016
un rosé aux reflets orangés, au nez subtilement fruité, frais à l'attaque, équilibré et agréable en bouche. ...
Guide 2016
80% de chardonnay et 20% de pinot noir dans cette cuvée au nez floral et aérien, légère, citronnée et élégante en bouche. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...
Guide 2016
assemblage de chardonnay (60%) et de meunier, un brut d'une belle vinosité, au nez expressif et complexe, partagé entre nuances de torréfaction et de pâtisserie (vanille, caramel, fruits secs). ...
Guide 2016
Son nez intense aux nuances de confiture, de miel, de grillé et de pomme rôtie évoque le pinot; de fait, les raisins noirs entrent à hauteur de 75% dans l'assemblage de cette cuvée (50% de pinot noir) ...
Guide 2016
né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de meunier, un champagne discret au nez, souple à l'attaque, rond, frais et fruité. ...
Guide 2016
un rosé d'assemblage à dominante de pinot noir, parfumé de noisette et de fruits rouges, à la bouche équilibrée et fraîche. À servir de l'apéritif au dessert. ...
Guide 2016
Issu de chardonnay de la récolte 2010, un brut au nez subtilement minéral et floral. Plus expressif et fruité en bouche, il se montre frais, harmonieux et long. ...
Guide 2016
Un blanc de blancs non dosé en provenance de Bergères-les-Vertus, issu des années 2009 à 2007. Un champagne d'une belle fraîcheur aux senteurs de fruits jaunes et de fruits confits, complétées en bouc ...
Guide 2016
le meunier (50%), le chardonnay (45%) et un soupçon de pinot noir sont à l'oeuvre dans ce brut vif en bouche, mêlant au nez le beurre, la pomme, la brioche et la noisette. ...
Guide 2016
un blanc de blancs au nez floral et vanillé, à la bouche fruitée, équilibrée, à la fois ronde et fraîche. ...
Guide 2016
un rosé d'assemblage mariant le meunier (55%), le pinot noir (25%) et le chardonnay. D'une teinte orangée aux reflets dorés, il offre au nez un panier de fruits, nuancé de notes de brioche. L'évolutio ...
Guide 2016
Deux tiers de raisins noirs (pinot noir 50%, meunier 15%) pour cette cuvée au nez discrètement compoté; en bouche, de la délicatesse, de la fraîcheur et une pointe d'amertume en finale. Pour l'apériti ...
Guide 2016
Le blanc de blancs du domaine, baptisé Pur White Or brillant aux reflets verts; il présente un nez frais de fleurs blanches, de tilleul et d'agrumes. Une fraîcheur qui s'accentue au palais et invite à ...
Guide 2016
Les trois cépages champenois sont assemblés à parité dans ce brut fringant, au nez floral nuancé de senteurs mentholées et boisées. Net, franc, équilibré et frais en bouche, il séduit par sa longue fi ...
Guide 2016
Cette cuvée porte le nom d'une célèbre tragédienne du XVIIIe s., née à Damery dans une maison dont les Boudard sont propriétaires. Pinot noir et chardonnay collaborent à parité dans ce brut au nez sub ...
Guide 2016
une goutte de chardonnay dans un océan de pinot noir (95%) à l'origine d'un rosé puissant et généreux, qui ne manque pas de fraîcheur. ...
Guide 2016
Cette cuvée Prestige assemble deux tiers de raisins noirs (dont 50% de meunier) et un tiers de chardonnay (35%). Son effervescence légère et sa robe or clair contrastent avec le nez intense de framboi ...
Guide 2016
Un blanc de blancs doré, au nez discret de fleurs, de fruits secs, d'épices (cannelle) et de grillé, arômes qui s'épanouissent dans une bouche équilibrée et fraîche. ...
Guide 2016
Trois quarts de chardonnay pour un quart de pinot noir dans ce brut or pâle animé d'un fin chapelet de bulles. Le nez est léger, sur les fruits blancs et l'acacia. Quant à la bouche, si elle n'est pas ...
Guide 2016
Déjà distingué dans la précédente édition, ce blanc de blancs provient de la récolte 2011. Modérément dosé (6g/l), il mêle au nez de subtiles notes de fleurs blanches, de brioche et de vanille. La bou ...
Guide 2016
Chardonnay (90%) et pinot noir sont assemblés ici pour livrer un rosé très vif à l'oeil, presque fuchsia, dont les parfums d'agrumes et de fruits rouges se prolongent dans une bouche franche et vive. ...
Guide 2016
Dédié à la fille de l'élaborateur, un rosé d'assemblage mariant 50% de pinot noir, 40% de meunier, 10% de chardonnay et un vin rouge provenant du coteau de Cumières. Habillé d'une robe saumon, il dépl ...
Guide 2016
trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay pour cette cuvée rose tendre, aux parfums de fraise des bois et à la bouche fraîche, légèrement tannique et amère en finale. ...
Guide 2016
Cette cuvée n'est pas un extra-brut, mais un brut. Un champagne qui met à l'honneur le pinot noir (80%), variété choyée à Écueil, avec les deux autres cépages en complément. Le nez est fin, droit et r ...
Guide 2016
Née de 60% de pinot noir complété de chardonnay, cette cuvée présente un nez discret mais fin de fleurs blanches et d'agrumes. À peine plus prolixe en bouche, elle retient l'attention par sa fraîcheur ...
Guide 2016
Le nom de cette cuvée fait référence au lieu-dit sur lequel est implantée l'exploitation: la Treille. Ce brut privilégie le pinot noir (60%), complété par le chardonnay. Il dévoile un nez de fleurs et ...
Guide 2016
Dans le verre, une robe d'un rose soutenu, légèrement ambré, évoque la maturité du millésime. Le nez sur les fruits mûrs, les épices, les fleurs séchées et le sous-bois ne dément pas l'impression visu ...
Guide 2016
Né d'un assemblage faisant la part belle au chardonnay (70%, avec le pinot meunier en appoint), ce brut sans année offre un nez intense de fruits blancs (poire et alcool de poire) rehaussés de touches ...
Guide 2016
Un assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts sensiblement égales (45/55) vinifié en partie en fût. Une bulle fine monte dans un jaune pâle aux reflets verts. Un nez élégant, finement grillé, p ...
Guide 2016
Déjà remarquée dans des éditions antérieures, cette cuvée donne une courte majorité (55%) au chardonnay, complété par le pinot noir. Elle est vinifiée en fût et n'est pas sulfitée au dégorgement. Légè ...
Guide 2016
le chardonnay en vedette (85%, avec le meunier en appoint) dans ce champagne tout en finesse, franc et droit, aux arômes de mie de pain, de pêche et d'abricot. ...
Guide 2016
huit parts de meunier pour deux de chardonnay dans ce brut rose orangé au nez frais de fleurs et de framboise, et à la bouche bien équilibrée. ...
Guide 2016
né d'un grand millésime, cette cuvée composée de pinot noir et de chardonnay à parts égales poursuit son bel apogée. Un champagne complexe, tout en finesse, au palais encore bien frais. ...
Guide 2016
Un nez de belle intensité, de pomme et de bonbon acidulé avec une belle intensité. Une bouche vive à l'attaque, ample, où le boisé ressort sur des notes de crème à la vanille. Pour l'apéritif comme po ...
Guide 2016
Le pinot noir (60%) se marie au chardonnay dans ce brut vieilli trois ans sur lattes. Le nez associe fleurs séchées et minéralité. Fraîche et minérale à l'attaque, élégante, la bouche offre un joli re ...
Guide 2016
Élevé en fût de chêne, ce pur chardonnay dévoile un nez évolué aux parfums de noisette et une bouche agréable, ronde et ample. ...
Guide 2016
les trois cépages champenois sont associés dans cette cuvée mariant deux tiers de noirs à un tiers de blancs. Nez discret de poire et d'alcool de mirabelle, bouche ronde à la finale fraîche. De la fin ...
Guide 2016
Un pur pinot noir. Robe claire, nez chaleureux, sur les fruits à coque et les épices. En bouche, la fraîcheur liée au faible dosage se conjugue avec des arômes de maturité: des épices encore, du fruit ...
Guide 2016
Le style de la Côte des Blancs s'affiche dans cette cuvée vive, franche, minérale, bien taillée, aux arômes d'agrumes. Le temps sera propice à un bel épanouissement. ...
Guide 2016
De couleur saumon pâle, un rosé d'assemblage classique (47% de chardonnay et les deux pinots en appoint). Au nez, des parfums de framboise; en bouche, un bel équilibre et des arômes fruités et beurrés ...
Guide 2016
cette cuvée assemble les trois cépages champenois par tiers, d'où son nom. Avec ses notes de fruits mûrs, voire confits (poire, ananas, coing), son nez apparaît légèrement évolué; sa bouche charnue et ...
Guide 2016
Un nez attirant, mêlant l'acacia, l'aubépine, la rose et les agrumes. Après une attaque souple mais agréable, la bouche montre la fraîcheur d'un blanc de blancs et fait preuve d'une belle longueur. Si ...
Guide 2016
Majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir compose 60% de ce brut millésimé où entrent aussi 15% de pinot blanc, cépage rare cultivé dans l'Aube, et 25% de chardonnay. Un champagne au nez discrèt ...
Guide 2016
complétés par le chardonnay, les noirs représentent 70% de cette cuvée aux arômes fruités et grillés, ample et assez longue. ...
Guide 2016
Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay sont assemblés dans ce rosé qui tire sa teinte rose orangé soutenu de l'apport de 15% de vin rouge. Nez intensément fruité, sur la fraise et le pai ...
Guide 2016
Un nez agréable, complexe, assez évolué, aux nuances de fruits jaunes; la bouche, à l'unisson, penche vers la rondeur et développe des arômes de mangue et d'agrumes; une finale fraîche contribue à son ...
Guide 2016
nez frais d'agrumes et de fleurs blanches, attaque nerveuse et bouche jeune, franche, vive et longue. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...
Guide 2016
du chardonnay (80%) et du meunier (80/20) macérés dans la même cuve et partiellement élevés sous bois. Robe saumon pâle, parfums d'agrumes et de boisé, bouche massive et fraîche, tannique en finale. ...