Champagne
Ce domaine de 6 ha a son siège dans la Côte des Blancs. Il est dirigé par Odile Waris; Alain Waris est à la cave. Son rosé doit tout au pinot noir. De couleur soutenue et brillante, il associe des par ...
Guide 2009
Située dans la Montagne de Reims, cette propriété familiale fondée en 1835 est exploitée aujourd'hui par David Barbier qui dispose d'un vignoble de près de 7 ha, implanté à Tauxières et dans les commu ...
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Pascal Bardoux est installé à Villedommange, joli village classé en 1 er cru perché sur les hauteurs de la Montagne de Reims. L'exploitation, créée en 1929, dispose d'un vignoble de 4 ha complanté de ...
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Cette exploitation de 8,5 ha est implantée dans la vallée de la Marne, à une dizaine de kilomètres à l'ouest de Château-Thierry. Une écrasante majorité de raisins noirs (94 %, dont 82 % de pinot meuni ...
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Bernard Gaucher exploite un vignoble de 10,5 ha implanté dans deux communes situées à quelque 10 km au sud de Bar-sur-Aube. Son brut Réserve est issu de pinot noir et de chardonnay des récoltes 2005 e ...
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Bernard Lonclas a planté ses premiers ceps en 1976 et commencé à commercialiser son champagne en 1979. Aujourd'hui, il exploite 8 ha dans la région de Vitry-le-François. Le chardonnay, qui règne dans ...
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La famille Remy exploite 11 ha et mène une activité de négoce. Elle est installée à Allemant, un village tout proche de Sézanne, qui offre une vue imprenable sur la plaine champenoise – par temps clai ...
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Cette propriété familiale dispose d'un vignoble de 5,6 ha autour de Vertus, 1 er cru situé au sud de la Côte des Blancs. Aussi le chardonnay prend-il une part prédominante dans ses cuvées, même quand ...
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Jérôme Bourgeois a repris en 2001 la propriété familiale (7 ha environ) fondée en 1976 dans la vallée de la Marne, non loin de Paris. L'exploitation apportait jusqu'alors son raisin à la coopérative, ...
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Depuis vingt ans, Dominique Brateau conduit le domaine familial: 7 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Dans cette région du vignoble, le pinot meunier est largement cultivé. Rien d'étonnant donc ...
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En 1997, Bruno Preux reprend l'exploitation familiale située à Chouilly, à l'extrémité nord de la Côte des Blancs. De couleur jaune d'or, son brut Prestige surprend le jury par sa puissance peu commun ...
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Installée à Noé-les-Mallets dans l'Aube, la famille Cordeuil a reconstitué dans les années 1950 un vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha. Cépage de prédilection dans ces terres du Barséquanais, le ...
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Héritière d'une lignée de viticulteurs, Corinne Moutard commercialise depuis 1998 sa propre marque, tout en misant sur le tourisme. Elle est installée à Polisy, village aubois situé dans la vallée de ...
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Situé au nord-est de Reims, un coquet domaine de 17 ha. Exploité conjointement par Jacques Picard, ses filles et leurs maris, il tire parti des compétences de chacun. Corinne Picard, la cadette, est a ...
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Patrick Cuillier a pris en 1980 les rênes de cette exploitation fondée en 1904. Son vignoble de 6,3 ha se partage entre les communes de Pouillon et de Trigny, toutes deux situées dans le massif de Sai ...
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Depuis 1920, les Delabarre sont vignerons à Vandières dans la vallée de la Marne. En 1979, Christiane Delabarre a pris la tête de la propriété qui s'étend sur 6,5 ha. Le pinot meunier, qui prospère da ...
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Au début des années 1970, Denis Marx reprend une partie de l'exploitation familiale et l'agrandit. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 11 ha entre Troissy et Damery, dans la vallée de la Marne. De cou ...
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Didier Marc est l'héritier d'une très longue lignée de vignerons, puisque ses ancêtres cultivaient déjà la vigne à Fleury-la-Rivière il y a près de quatre siècles. Son rosé, déjà distingué dans la der ...
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Autrefois connu des vignerons pour ses tracteurs enjambeurs, Philippe Dérot a eu l'audace, dès 1929, de lancer sa marque de champagne. Son petit-fils conduit 11 ha de vignes dans la vallée de la Marne ...
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Avec plus de 500 ha, Vertus, au sud de la Côte des Blancs, possède le vignoble le plus étendu de la Champagne, largement dominé par le chardonnay. Plusieurs centaines de vignerons se partagent cette s ...
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Installé à Ludes dans la Montagne de Reims, Thierry Forget exploite 12 ha de vignes réparties sur le territoire de plusieurs communes. Il propose un rosé d'assemblage composé de noirs pour les trois q ...
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François Heucq exploite un vignoble de 6 ha autour de Fleury-la-Rivière, commune située sur la rive droite de la Marne, un peu en retrait des berges. Assemblage des années 2004 et 2002, sa Réserve est ...
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Conduite par Mathias et Marie Froment depuis 2002, cette exploitation familiale s'étend sur 6 ha autour de Sermiers, petit village de la Montagne de Reims proche de la ville des Sacres. Sa cuvée Privi ...
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Pascal Gabriel exploite depuis 1984 un vignoble de 5,6 ha qui s'étend sur trois crus: Avenay-Val-d'Or, Avize et Mutigny. Il propose un blanc de noirs composé de 95 % de pinot noir complété d'un zeste ...
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Deux générations s'activent dans cette maison auboise créée dans les années 1970: les fondateurs et leurs deux enfants. Un domaine important (27 ha), complété par une activité de négoce. Le pinot noir ...
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Établi à Étoges, entre Côte des Blancs et Sézannais, Guy Grongnet a pris la suite de quatre générations de vignerons. Il vinifie sur lies, en foudre, sans fermentation malolactique, une partie de ses ...
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Vignoble créé par Guy Thibaut en 1955 à Verzenay, au coeur de la Montagne de Reims, et repris par son petit-fils en 1998. Son brut sans année assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay des réco ...
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À la porte de Château-Thierry, les coteaux d'Essômes-sur-Marne se sont couverts de vignes au fil des années. C'est dans ce village qu'est implanté le domaine repris en 1997 par Olivier Belin. oenologu ...
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Créé au début du XX e s., ce vignoble a été agrandi dans les années 1960, si bien que la famille Harlin exploite aujourd'hui 9 ha dans la région d'Épernay et à Mareuil-le-Port. Pinot noir pour les deu ...
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Pépiniériste et viticulteur, Henri Chauvet lance son champagne en 1900. Aujourd'hui, Damien Chauvet, installé en 1987, exploite un vignoble de 8 ha implanté dans la Montagne de Reims. Son rosé est iss ...
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Établi à Aÿ en face du canal latéral à la Marne, Jacky Hénin exploite 5 ha de vignes implantées à Aÿ et à Chouilly (grands crus), à Mareuil-sur-Aÿ et à Dizy (1 ers crus) ainsi qu'à Cerseuil. Son brut ...
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Installé depuis 1960, James Clément est à la tête d'une exploitation de 8,5 ha dans la vallée de la Marne. Son brut Prestige résulte d'un assemblage peu ordinaire dans cette région où le pinot meunier ...
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Situé au sud d'Épernay, le village de Chavot figure sur de nombreuses cartes postales grâce à son église postée à l'écart du village, au-dessus du vignoble. Petit-fils de Diogène, Jacques Tissier y ex ...
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David Quatrevaux et Valérie Rigot exploitent 5 ha dans la vallée de la Marne. Issu des années 2005 et 2004, leur rosé doit tout aux raisins noirs: il marie 85 % de meunier vinifié en blanc et du rouge ...
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Propriétaire de vignes et pionnier de l'aviation, Jean Marniquet a créé la marque durant les Années folles. Son petit-fils Brice, installé en 1995, perpétue sa mémoire en apposant des ailes sur les ét ...
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Cette structure de négoce s'est développée à partir d'un vignoble familial dont le noyau est situé dans la Côte des Blancs. Assemblage de deux tiers de noirs (55 % de pinot noir, 12 % de meunier) et d ...
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Comme son nom l'indique, Montgueux est une butte. Cette éminence domine à l'ouest la plaine de Troyes. Pas si gueux, ce mont aux sols argilo-calcaires fort propices au chardonnay... Le blanc de blancs ...
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Frédéric Boulonnais a repris depuis peu la maison de négoce familiale qui dispose de 5 ha de vignes aux alentours de Vertus, commune située au sud de la Côte des Blancs. Le champagne retenu est sans s ...
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Jean-Yves de Carlini exploite 6,5 ha de vignes autour de Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. Son extra-brut, un champagne peu dosé, est aussi réussi que dans la dernière édition. Il met cette ...
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Établi dans les coteaux sud d'Épernay, Julien Chopin exploite un vignoble de quelque 6 ha. Son blanc de blancs Carte d'or assemble les récoltes 2003 et 2002. Un nez intense et complexe aux nuances de ...
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La famille Lagille est installée à Treslon, petit village du secteur de la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims, où elle exploite près de 7 ha de vignes. Le jury a sélectionné ce brut Carte blanche, ...
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oenologue, Gilles Lancelot a rejoint il y a une dizaine d'années le domaine créé et développé par son père Albert et en a pris la tête en 2005. Les trois cépages champenois (dont 50 % de meunier et 15 ...
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Cette propriété est implantée depuis cinquante ans à Mareuil-sur-Aÿ, commune située à quelques kilomètres d'Épernay, sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims. Issu exclusivement de 1 ers crus, so ...
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La famille Locret se flatte d'être établie dans le berceau du champagne, c'est effectivement à Hautvillers que dom Pérignon réalisait ses savants assemblages. Elle élabore son champagne depuis le débu ...
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Le vignoble de Cuisles est planté dans un vallon perpendiculaire à la Marne, à l'ouest d'Épernay. Hervé, le fils de Lucien, y exploite 6 ha. Son rosé Carte d'or provient exclusivement de raisins noirs ...
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Lorsque la Marne entre dans le département de l'Aisne, ses coteaux sont toujours couverts de vignes. Située en aval de Château-Thierry, la commune de Charly-sur-Marne est le siège de nombreux domaines ...
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Créée à la fin des années 1960 à Château-Thierry, cette exploitation est maintenant conduite par Frédéric Lété qui dispose de plus de 8 ha de vignes. À 300 m du domaine, on découvre le monument améric ...
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Didier Labbe représente la quatrième génération sur ce vignoble qui s'étend sur 10 ha autour de Chamery, sur le versant nord-ouest de la Montagne de Reims. Né de la récolte 2004, son blanc de blancs 1 ...
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Binson-et-Orquigny? Un village accroché à son coteau de la rive droite de la Marne, à l'ouest d'Épernay. C'est là qu'est implantée cette exploitation familiale dont les origines remontent à l'Empire. ...
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Les domaines aubois sont parfois récents. C'est le cas de ce vignoble du Barséquanais, planté en deux temps correspondant à l'installation des deux frères qui le conduisent aujourd'hui conjointement : ...
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Installé en 1975, Pascal Cheminon représente la quatrième génération sur le domaine familial constitué en 1900. Il cultive 6 ha sur plusieurs communes. Son blanc de blancs, né des vendanges 2005 et 20 ...
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Aux origines de ce domaine de la Côte des Blancs et de cette étiquette, le mariage, en 1952, des parents de Dominique Pertois. Aujourd'hui, ce dernier dispose d'un coquet domaine de 18 ha. Il signe un ...
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Depuis la fin du XVIII e s., la famille Mouzon est installée à Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. Elle exploite aujourd'hui près de 11 ha de vignes. Sa Grande Réserve résulte d'un assemblage sa ...
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C'est en 1946 que Pierre Bertrand a créé son domaine à Cumières. Depuis 1973, sa fille Thérèse, aujourd'hui rejointe par Bertrand, le petit-fils, exploitent les 7 ha de la propriété. Classé en 1 er c ...
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La famille Piollot est établie à Polisot, village de l'Aube situé en bord de Seine, entre Bar-sur-Seine et Les Riceys. Elle a créé son vignoble en 1965 et exploite aujourd'hui 9,5 ha. Née des récoltes ...
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Le siège du domaine, situé dans un îlot viticole au sud de la Marne, est proche des marais de Saint-Gond, site classé Natura 2000 pour la richesse de sa faune et de sa flore. À sa tête, Emmanuel Piétr ...
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Marque lancée au début des années 1970 par un groupement de producteurs créé en 1961 et implanté à Janvry, à l'ouest de Reims. Le vignoble de ses adhérents s'étend sur 125 ha. La cuvée Sélection est n ...
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La famille Prévoteau est installée à Damery, sur la rive droite de la Marne. Propriétaire de 17 ha de vignes, le domaine a en outre une petite activité de négoce. Sa Grande Réserve naît des trois cépa ...
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C'est en 1947 que Roger Pouillon a créé sa marque à Mareuil-sur-Aÿ. Son fils James l'a rejoint en 1967, puis son petit-fils Fabrice en 1998. On retrouve le rosé de la propriété: né de macération de pu ...