Alsace / Lorraine
Paul Ginglinger est à la tête d'une exploitation de 12ha, créée en 1636. Il y est secondé par son fils Michel, oenologue depuis quelques années. Ensemble, ils ont produit un vin de teinte dorée, aux a ...
Guide 2002
Situé entre Ingersheim et Turckheim, le Letzenberg bénéficie d'une exposition sud-est. Ce coteau, abandonné après la Première Guerre mondiale, doit sa remise en valeur et son exploitation en terrasses ...
Guide 2002
Ce riesling paille clair à reflets verts bien marqués provient de vignes exposées au sud et au sud-est, de terroirs argilo-calcaires ou de calcaires coquilliers. Au nez, on découvre, à côté d'un joli ...
Guide 2002
On trouve les vins Trimbach aussi bien sur les tables des restaurants prestigieux qu'à l'Elysée... ou à Matignon... De couleur paille, ce 97 s'affirme par un nez très typé, épicé, un peu lourd avec sa ...
Guide 2002
La famille Mann a diversifié ses terroirs et confirme sa présence sur cinq grands crus. Ce riesling du Furstentum, sous une robe or, présente des arômes confits et une note de café. Au palais, l'attaq ...
Guide 2002
De vieux parchemins ont été retrouvés, qui retracent les huit siècles d'histoire du domaine du Bouxhof. Cette propriété viticole de 7ha est la seule qui soit classée Monument historique (1996) en Alsa ...
Guide 2002
Sur la commune de Mittelwihr, à l'est de laquelle se trouve le grand cru Mandelberg réputé pour son climat doux, les vignes de riesling et de gewurztraminer se partagent la vedette. Ernest Horcher pro ...
Guide 2002
Etabli à Andlau à la tête d'un vignoble de 12ha, Marc Kreydenweiss est devenu au fil des années une référence en Alsace. Voyez ce riesling du Kastelberg. Son nez très intense de pain grillé reflète so ...
Guide 2002
Le grand cru Zinnkoepflé produit des vins étonnants, dont voici un bel exemple. Jaune or, ce gewurztraminer s'ouvre sur un nez confit très complexe, nuancé de figue. Au palais, il semble déjà mûr: trè ...
Guide 2002
Pierre Sparr est, avec l'un de ses cousins, à la tête de cette exploitation. Il a misé sur la production de vins de haute qualité. Pour y parvenir, il n'a pas hésité à prendre des dispositions innovan ...
Guide 2002
Les vignes de gewurztraminer s'inscrivent entre le vert sapin des forêts et le rose des carrières de grès de Gueberschwihr. Ce cépage s'exprime dans un vin jaune intense, à reflets vieil or. Le nez de ...
Guide 2002
Les vins de sélection de grains nobles en riesling sont issus de vendanges renfermant plus de 256g/l de sucres. Le riesling conserve de manière notable sa personnalité variétale, même lorsque ses baie ...
Guide 2002
Orschwihr est une des cités viticoles d'Alsace. Au pied de son grand cru Pfingstberg, elle organise tous les ans la Nuit du Crémant. Pierre Reinhart présente ici un gewurztraminer jaune d'or très prof ...
Guide 2002
La maison Charles Wantz est établie depuis quelques générations à Barr. A côté de diverses autres activités économiques, cette cité a toujours fait valoir sa production vinicole. Elle organise ainsi t ...
Guide 2002
Vieil or, ce 98 décline des notes franches d'agrumes. Les caractères confits se retrouvent en bouche. Malgré un taux de sucres résiduels important, l'harmonie est presque atteinte. Mais ce beau vin s' ...
Guide 2002
Zellenberg est situé sur une crête, à 285m d'altitude, ce qui lui valut le surnom de petite Tolède. C'est ici que les ancêtres de la famille Rentz achetèrent leurs premiers arpents de vignes en 1785. ...
Guide 2002
Le domaine Weinbach-Clos des Capucins est largement réputé: ses vins sont appréciés sur les meilleures tables. A noter que plus de la moitié de sa production est destinée à l'exportation. Jaune d'or b ...
Guide 2002
Installée à Gueberschwihr depuis 1844, cette famille a l'avantage d'exploiter une partie de ses vignes sur le grand cru Goldert. Jaune ambré à reflets vieil or, ce 98 décline des arômes épicés, grillé ...
Guide 2002
Le terroir d'où est issu ce riesling est calcaire et laisse son empreinte dans les caractères gustatifs du vin. D'un bel aspect jaune d'or, celui-ci présente un nez très fin, dominé par des arômes d'a ...
Guide 2002
Le Zinnkoepflé est un terroir marno-calcaire coquillier, recherché pour la production de vins de sélection de grains nobles. Ce tokay-pinot gris jaune paille l'illustre bien. Complexe par sa palette a ...
Guide 2002
Installé en 1982, Seppi Landmann s'est rapidement fait un nom en Alsace. Né dans le terroir précoce de Zinnkoepflé, son tokay-pinot gris s'habille ici d'une robe vieil or. Son nez présente des arômes ...
Guide 2002
A la tête de l'exploitation depuis 1977, Gilbert Hassenforder est installé à Nothalten, petit village des alentours de Barr, entièrement voué à la viticulture. Issu d'un terroir sablonneux, son pinot ...
Guide 2001
Jean-Victor Schutz a fondé son exploitation en 1997. D'emblée il s'est tourné vers l'étranger, ses vins étant pour la quasi-totalité exportés pour l'instant vers la Belgique, la Hollande et le Danemar ...
Guide 2001
A Eguisheim, le visiteur peut s'imprègner d'un millénaire d'histoire! La propriété de Michel Schoepfer a son siège dans l'ancienne cour dîmière du couvent des Augustins de Marbach (1212). Issu d'une b ...
Guide 2001
Etablis à Soultz au pied du Grand Ballon depuis 1978, les Wintzer, aujourd'hui à la tête de 8ha de vignes, n'ont eu de cesse de faire progresser la part de leur vin vendue en bouteille. Leur pinot bla ...
Guide 2001
Jean-Jacques Ziegler-Mauler, après avoir longtemps travaillé avec son fils Philippe, lui a confié en 1996 les rênes de ce domaine de 4,5ha. Malgré son origine argilo-calcaire, ce pinot blanc est déjà ...
Guide 2001
Cette viticultrice a très bien réussi son pinot blanc. De couleur pâle, ce vin séduit par son nez typé, d'une belle intensité. Le palais, bien équilibré, gras avec ce qu'il faut de vivacité, est agrém ...
Guide 2001
Assemblage à parts égales de pinot et de gamay, cette cuvée attire l'oeil par sa robe délicate, saumon pâle à reflets rosés. Après un agréable nez fruité, on découvre un palais à la fois souple et lég ...
Guide 2001
Installé dans l'ancienne forge du village, qui date de 1720, le domaine Brandner, malgré ses 5ha, est tout sauf inconnu, puisqu'on ne compte plus le nombre de mentions dans ce Guide au fil des années. ...
Guide 2001
Cette exploitation de 5ha de vignes est installée dans l'ancienne forge de Mittelbergheim. Très élégant au nez, son riesling Stein mêle des notes minérales au bourgeon de cassis. D'une attaque plutôt ...
Guide 2001
Une exploitation familiale implantée depuis 1760 à Saint-Hippolyte, que l'on peut découvrir en visitant le château du Haut-Koenigsbourg. Son tokay a fait très bonne impression. Jaune d'or soutenu à re ...
Guide 2001
Avec ses vignobles éparpillés sur les pentes du Haut-Koenigsbourg, le domaine Achille Thirion remonte à 1760. Mêlant au nez notes minérales, florales et citronnées, son riesling apparaît bien caractér ...
Guide 2001
Une maison de négoce établie à Ammerschwihr, cité déjà florissante au XIV e s., et dont les vestiges médiévaux, telles la tour des Voleurs et celle des Bourgeois, ou encore la Porte Haute, font partie ...
Guide 2001
Etabli près de la célèbre église fortifiée de Hunawihr, Albert Winter exploite un domaine modeste par la superficie (4ha) mais intéressant par la qualité de ses produits. Il propose un riesling très i ...
Guide 2001
La famille était déjà au service du vin à la fin du XIII e s., et les caves datent de 1618. Quant au terroir, il est déjà mentionné au XIV e s. Il a donné un riesling au nez délicat mêlant fruits exot ...
Guide 2001
Une exploitation fondée en 1885, et disposant de près de 9ha de vignes. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 98, d'un jaune soutenu à reflets brillants, apparaît déjà très mûr au nez, avec des arômes ...
Guide 2001
La réputation du Frankstein remonte au Moyen Age: dès 1320, plusieurs abbayes y détenaient des vignes. Cette exploitation est en revanche fort récente, puisqu'elle a été fondée en 1982. Cela n'empêche ...
Guide 2001
Enracinée depuis plus de quatre siècles à Mittelbergheim, la famille Wantz y exploite 10ha de vignes. Elle nous propose un riesling d'origine argilo-calcaire très inspiré par son terroir! Encore jeune ...
Guide 2001
Depuis 1978 à la tête d'un domaine de 8ha, Gilbert Beck a fondé en 1995 la Maison des grands crus à Dambach, où l'on peut découvrir une riche palette de produits. Il propose un pinot blanc originaire ...
Guide 2001
oenologue, Bruno Hertz a repris et développé l'exploitation de ses parents. Sous une étiquette colorée peu traditionnelle, il propose un tokay jaune doré, voire ambré, à reflets brillants. Le nez mêle ...
Guide 2001
Jean Butterlin a repris le domaine paternel en 1980. Il exploite 8ha de vignes. Son gewurztraminer offre un nez d'abord discret, puis plus affirmé, axé sur le fruité. En bouche, l'ampleur est accentué ...
Guide 2001
A la tête d'une exploitation de plus de 8ha de vignes, Camille Braun est installé dans la première bourgade viticole importante que l'on rencontre en abordant la route des Vins par le sud. Originaire ...
Guide 2001
Le Praelatenberg (18,70ha) repose sur du gneiss. Les sols siliceux sont lourds et peu profonds. Un lieu-dit reconnu et convoité depuis plus d'un millénaire! Il a donné naissance à un riesling à la foi ...
Guide 2001
Située dans la partie septentrionale de l'Alsace viticole, la cave de Cléebourg, fondée en 1946, vinifie la production de 170ha de vignes. Elle propose un gewurztraminer jaune doré, au nez très expres ...
Guide 2001
Riquewihr ne se contente pas d'être la cité médiévale la plus célèbre d'Alsace. C'est aussi un haut lieu du vignoble. Ce riesling allie dans une belle harmonie senteurs minérales et nuances citronnées ...
Guide 2001
Très expressif, ce riesling joue sur la gamme des fleurs blanches avec quelques notes de surmaturation. Il commence à révéler cette touche minérale propre aux terroirs marno-calcaires. L'attaque est a ...
Guide 2001
Si Didier Beck ne commercialise ses vins sous son propre nom que depuis 1996, le domaine dont il a hérité remonte à... 1596! L'exploitation compte aujourd'hui 7,50ha de vignes. Le Réserve 98 est issu ...
Guide 2001
Cette exploitation fondée en 1948 compte plus de 8ha de vignes. Elle est installée à Mittelwihr, commune bien connue des amateurs par son grand cru du Mandelberg. Si ce tokay Réserve n'est pas issu de ...
Guide 2001
Les ancêtres de Claude Bléger se sont établis au pied du Haut-Koenigsbourg il y a plus de trois cent cinquante ans. Claude Bléger, à la tête d'une exploitation de 7ha, propose un riesling d'origine gr ...
Guide 2001
Claude Bléger exploite 7ha de vignes au pied du Haut-Koenigsbourg, comme ses ancêtres, établis ici à l'époque de la guerre de Trente Ans. D'un jaune soutenu, son 98 mêle au nez la violette, le foin sé ...
Guide 2001
Ici, on fait du vin depuis près d'un demi-millénaire. Dans la cave d'époque, l'amateur pourra découvrir ce pinot noir flatteur par ses notes d'épices et de fruits rouges. Un vin ample, riche et gras, ...
Guide 2001
Claude Bléger est établi à Saint-Hippolyte, village viticole dominé par le château du Haut-Koenigsbourg —sans doute le monument le plus visité de la région. Issu d'un terroir argilo-granitique, son ge ...
Guide 2001
Avec 3,5ha de vignes, le domaine Fleischer s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1990. Dix ans après, il compte 8ha. C'est dire son ambition! Issu d'un terroir limono-sableux, ce riesling présente ...
Guide 2001
Aujourd'hui âgé de vingt-trois ans, Etienne Loew a hérité d'un domaine de ses grands-parents en 1996. Il donne libre cours à ses jeunes talents. Partisan de la vinification traditionnelle, il n'hésite ...
Guide 2001
Issu d'une vieille famille de Ribeauvillé, Jean-Luc Schaerlinger a repris en 1996 un domaine d'environ 5ha, qui était exploité par son oncle. Ses débuts sont prometteurs, à en juger par ce 98, d'un or ...
Guide 2001
Etablie à Mittelbergheim en 1530, la famille Boeckel y exploite aujourd'hui 20ha de vignes. Marqué par des notes d'agrumes et de surmaturation au nez, son riesling Brandluft a tiré la quintessence de ...
Guide 2001
Le domaine (8ha) résulte de l'union, dans les années 50, de deux familles établies depuis des siècles à Zellenberg. Quant à ce riesling, né de vignes cinquantenaires plantées sur un terroir calcaro-gr ...
Guide 2001
Cette exploitation a préservé de nombreuses pratiques viticoles traditionnelles. Elle cultive sur 6ha tous les cépages de la région. Son pinot noir est plutôt noir pour sa robe et rouge pour son fruit ...
Guide 2001
Frédéric Kuhlmann est non seulement vigneron, mais aussi mélomane comme en témoignent les nombreuses relations qu'il entretient dans le milieu musical. Ce riesling n'est-il pas lui aussi une symphonie ...
Guide 2001
Fondé en 1956 par Georges Freyburger, ce domaine est dirigé depuis 1988 par son fils Claude qui exploite 12ha de vignes. Celui-ci pratique une viticulture respectueuse de l'environnement et s'attache ...