Alsace / Lorraine
Zellenberg est un magnifique village perché sur un éperon avancé à l'est de Riquewihr. Installés au bord de la route des Vins, les Huttard y sont vignerons depuis de nombreuses générations. Malgré son ...
Guide 2002
Riquewihr, c'est à la fois le royaume des vieilles pierres —comme cette cave qui, aussi ancienne que le domaine, date de 1628— et des grands terroirs, tel le coteau du Schoenenbourg. Fort élégant au n ...
Guide 2002
Jean-Louis Mann a repris l'exploitation familiale en 1982, mais ne s'est lancé dans la mise en bouteilles qu'en 1998. Avec talent, témoin le superbe riesling 98 décrit dans la dernière édition du Guid ...
Guide 2002
Qui ne connaît la faconde toute méridionale de Jean-Louis Schoepfer? Rejoint ces dernières années par ses deux fils, ce vigneron enthousiaste exploite un domaine de 10ha à Wettolsheim près de Colmar. ...
Guide 2002
A la tête d'une exploitation créée en 1802, Jean-Marc Bernhard est secondé par son fils depuis un an. Il dispose de parcelles dans plusieurs grands crus dont le Wineck-Schlossberg. Son riesling est no ...
Guide 2002
Jean-Paul Ecklé, maintenant rejoint par son fils Emmanuel, propose régulièrement des rieslings très réussis (et même exceptionnels comme le 96) nés dans le Wineck-Schlossberg. D'un jaune intense, celu ...
Guide 2002
Frank Hartweg a repris l'exploitation familiale en 1996, après avoir étudié la viticulture et l'oenologie en Bourgogne. Il réussit un pinot gris jaune doré soutenu, dont les arômes fruités se mêlent d ...
Guide 2002
Jean-Paul Wassler n'en est pas à sa première mise en bouteilles, puisqu'il a pris la tête du domaine en 1960. C'est lui qui l'a orienté vers la vente directe: l'exploitation (12ha aujourd'hui) écoulai ...
Guide 2002
Le Saering est l'un des grands crus qui jouxte l'entrée de la vallée de Guebwiller. C'est un terroir intéressant par sa structure: argilo-sablonneux, il convient à l'expression des cépages les plus dé ...
Guide 2002
Les fidèles du Guide connaissent bien les productions de cette propriété de 8ha établie au pied du Haut-Koenigsbourg et dirigée depuis 1973 par Jean-Marie Klein: ses vins y figurent régulièrement. Ses ...
Guide 2002
Vénérable entreprise de négoce d'Ammerschwihr, la maison Kuehn appartient désormais à la cave vinicole d'Ingersheim, mais elle a gardé son autonomie et continue d'exploiter son superbe domaine de 12ha ...
Guide 2002
Le Steinert, très largement calcaire, est recouvert d'un cailloutis permettant d'aérer très fortement le sol. Le réchauffement rapide dès le moindre rayon de soleil est ainsi assuré. Doré brillant, le ...
Guide 2002
Plutôt exposé à l'est-sud-est, le Pfersigberg est constitué de galets calcaires sur un sol marno-calcaire. Ses vins font preuve d'une grande finesse. Jaune doré clair, celui-ci s'exprime intensément a ...
Guide 2002
Si la cave vinicole de Sigolsheim —l'une des premières nées après les combats de la poche de Colmar— a rejoint la mouvance de celle de Turckheim, elle reste très attachée à la vinification de ses lieu ...
Guide 2002
Gueberschwihr est l'un des joyaux du vignoble. Situé à quelques kilomètres au sud de Colmar, il mérite une visite: vous serez captivé par le pittoresque de l'architecture des maisons de vignerons. Le ...
Guide 2002
Ce domaine familial, créé en 1959 par Louis Walter, est dirigé depuis 1979 par son fils Bernard qui exploite un vignoble de 7ha autour de Pfaffenheim, aux sols argilo-calcaires. Sa cuvée des Seigneurs ...
Guide 2002
Depuis vingt ans, Jean Schaetzel arrive à concilier ses fonctions d'animateur de la formation professionnelle viticole et la gestion d'un domaine familial de 8ha. Reflétant son terroir graveleux d'ori ...
Guide 2002
Dominant la commune d'Eguisheim, le grand cru Eichberg est un terroir marno-calcaire, exposé au sud-est. Si le gewurztraminer y domine, il accorde une bonne place au riesling et au tokay-pinot gris. C ...
Guide 2002
Le millésime précédent a obtenu un coup de coeur. C'est dire le savoir-faire de cette exploitation qui planta ses vignes en 1800 et fut pionnière de la mise en bouteilles au XIX e s. Marqué par son or ...
Guide 2002
La production de klevener de heiligenstein est limitée au village éponyme et à quatres communes environnantes: Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller et Obernai. Ce vignoble se situe à quelques kilomètres a ...
Guide 2002
Célèbre bourg fortifié, Eguisheim défend fermement sa vocation viticole grâce à des producteurs comme Paul Zinck, qui s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1970. Un vigneron dynamique qui a dévelo ...
Guide 2002
Colette et Gérard Schillinger-Renck ont repris cette exploitation d'un peu plus de 5ha en 1996. Partisans de la vinification traditionnelle, ils laissent une large place à l'expression du terroir. Mar ...
Guide 2002
Michel Fonné a repris en 1989 le domaine viticole de son oncle. oenologue, il y exerce ses talents en développant essentiellement la production vins de grands terroirs. Or pâle à reflets verts, ce 99 ...
Guide 2002
René Koch s'est installé en 1970. Il a été rejoint par son fils Michel, qui représente la troisième génération. Le domaine —10ha de vignes— a été retenu ces trois dernières années pour un riesling bie ...
Guide 2002
Héritier d'une lignée de vignerons établis à Ammerschwihr depuis le XVII e s., Etienne Simonis est à la tête de l'exploitation depuis 1996. On le retrouve cette année avec un gewurztraminer du Kaeffer ...
Guide 2002
Héritière d'une lignée de vignerons remontant à 1526, la famille Salzmann-Thomann propose un riesling grand cru des plus réussis. Le nez, élégant et très floral, est caractéristique de son terroir gra ...
Guide 2002
La Cave du Vieil Armand appartient au groupe Wolfberger. Elle est située dans la partie méridionale du vignoble alsacien, tout comme le grand cru Ollwiller. Malgré son origine argilo-calcaire, ce ries ...
Guide 2002
Le Mandelberg est certainement l'un des terroirs les plus précoces d'Alsace: la floraison des amandiers y annonce le printemps. C'est donc à juste titre qu'il a été classé parmi les grands crus. Or pâ ...
Guide 2002
Rorschwihr est un des villages qui s'alignent au sud du Haut-Koenigsbourg. Willy Rolli y exploite avec talent les 11ha du domaine familial. Son pinot gris présente les accents fumés du cépage avant de ...
Guide 2002
Tout près de Colmar, au pied du château de Hohlandsbourg, Wintzenheim fait la jonction entre la ville et le vignoble. Hubert Krick est à la tête d'une exploitation familiale de 11,5ha depuis 1982. D'u ...
Guide 2002
Les soeurs Weber ont repris la propriété familiale en 1988. Elles exploitent un peu plus de 4ha conduits en agriculture biologique depuis 1992, et élaborent une gamme de vins d'Alsace bien intéressant ...
Guide 2002
A Eguisheim, chaque maison est empreinte d'histoire. Le siège de l'exploitation Schneider se situe dans l'ancienne cour dîmière du prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Dans ce crémant à robe jaune p ...
Guide 2002
La maison André Dussourt est issue d'une ancienne famille de vignerons, dans le métier depuis le XVII e s. Originaire de Blienschwiller, elle s'est établie à Scherwiller après le rachat de la maison B ...
Guide 2002
Rémy Gresser a repris en 1977 le domaine familial de 10ha, un vignoble créé à l'époque du Roi-Soleil. A la recherche permanente de la qualité, il s'oriente depuis quelques années vers l'expression des ...
Guide 2002
André Stentz est issu d'une vieille famille de vignerons. Ses ancêtres se sont impliqués dans la viticulture dès 1676. Lui-même s'est intéressé à l'agriculture biologique dès 1984. Il maîtrise parfait ...
Guide 2002
Armand Baur est aujourd'hui à la tête d'une exploitation de 12ha. oenologue, il y exerce avec beaucoup de savoir-faire. Jaune doré clair, intensément brillant, son gewurztraminer est certes encore fer ...
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Issu de l'alliance de deux familles, ce domaine réputé compte aujourd'hui 15ha de vignes. Il s'est engagé depuis trois ans dans la voie exigeante de la biodynamie. Reflétant son terroir graveleux d'or ...
Guide 2002
Première exploitation du vignoble alsacien par la superficie (145ha), les domaines Schlumberger se classent aussi parmi les grands par la réputation. Ils possèdent une bonne partie des lieux-dits clas ...
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Les domaines Schlumberger sont les plus grands propriétaires de vignes en Alsace et comptent aussi parmi les plus renommés. Ils présentent une riche palette de vins de terroirs. Leurs vignes à flanc d ...
Guide 2002
Martine et Vincent Stoeffler possèdent leur exploitation à Barr. Depuis 1988, ils ont fusionné leur vignoble avec celui des parents de Martine, établis à Ribeauvillé. Tous deux oenologues, ils exercen ...
Guide 2002
Dopff au Moulin, société familiale, est établie de longue date à Riquewihr. Elle exploite, sur la commune de Turckheim, un vignoble de 70ha situé sur le Brand, l'un des meilleurs terroirs d'Alsace. La ...
Guide 2002
Fondée en 1634 et restée familiale, la maison Dopff au Moulin n'est pas seulement une célèbre entreprise du négoce de Riquewihr. Elle exploite aussi directement 70ha de vignes et sait ce que terroir v ...
Guide 2002
Husseren-les-Châteaux est un village perché d'où la vue embrasse la plaine d'Alsace et, au premier plan, le grand cru Pfersigberg dont le domaine Lichtle a su trouver de belles expressions. Le nez int ...
Guide 2002
Parmi les différents cépages alsaciens, le muscat est le plus exigeant en termes de terroir. Il a besoin d'un sol apte à maintenir une certaine réserve en eau mais se ressuyant bien, d'un sol qui se r ...
Guide 2002
Vignerons et négociants à Ammerschwihr depuis 1614, les Adam restent particulièrement attachés à la tradition; cette vénérable maison propose un vin qui a été jugé très jeune. Ce Kaefferkorpf allie au ...
Guide 2002
La maison Becker, à Zellenberg, est renommée pour ses vins de terroirs. Le Sonnenglanz, sur la commune voisine de Beblenheim, possède une constitution marno-calcaire à structure plutôt lourde qui reta ...
Guide 2002
Ville dynamique par ses activités industrielles, Ribeauvillé l'est aussi par son secteur viticole. La maison Sipp, forte de 20ha de vignes, y tient une place de choix. Elle a réussi un pinot noir de b ...
Guide 2002
Le Kaefferkopf, terroir argilo-calcaro-gréseux, fut délimité en 1932. Ce lieu-dit de 63ha n'a pas fait l'objet d'un classement en grand cru. Panier d'agrumes et bouquet de fleurs blanches, ce riesling ...
Guide 2002
Paul Buecher est un des plus importants exploitants viticoles sur la commune de Wettolsheim. Henri et Jean-Marc Buecher, qui en ont actuellement la charge, ne cessent de rechercher une complexité plus ...
Guide 2002
Très mûre par ses nuances minérales et ses notes de surmaturation, très longue, cette cuvée affiche une rondeur, un gras et une intensité rares. On la trouvera sans doute peu caractéristique du cépage ...
Guide 2002
La renommée de la maison Rolly Gassmann n'est plus à faire. Elle se distingue régulièrement par ses vins expressifs, reflets fidèles de sa maîtrise de la vinification. Ce pinot noir, rouge profond, es ...
Guide 2002
Dambach-la-Ville est sans doute la commune viticole la plus importante d'Alsace: la profession viticole y est très active, avec une soixantaine de vignerons metteurs en marché. Elle possède aussi son ...
Guide 2002
Les fidèles du Guide connaissent bien cette exploitation de Hunawihr, qui propose des cuvées modestes en volume (le domaine ne compte que 4ha) mais grandes par la qualité. Marqué par son origine argil ...
Guide 2002
Les origines de cette entreprise familiale remontent à 1740. Depuis 1982, Sébastien, oenologue, et Thomas Diringer exploitent un vignoble d'environ 13ha, situé en grande partie sur le grand cru Zinnko ...
Guide 2002
Le muscat est certainement l'un des cépages les plus délicats d'Alsace. Réussir un vin sec est déjà difficile, mais élaborer un vin de vendanges tardives relève d'un véritable art. Bernard et Daniel H ...
Guide 2002
La famille Beyer est installée à Eguisheim depuis 1580. L'actuel siège de l'exploitation est l'ancienne hostellerie Au Cheval Blanc, dont la cave, toujours en fonction, date de 1583. Une robe jaune pa ...
Guide 2002
La maison Gérard Neumeyer est établie à Molsheim et possède une partie importante de ses vignes sur le grand cru Bruderthal, terroir de calcaire coquillier, exposé au sud-est et apte à produire des vi ...
Guide 2002
Charmante cité lovée au fond de la Vallée Noble, Soultzmatt doit son prestige à la viticulture. Toutefois, d'autres activités économiques y sont florissantes: source d'eau minérale de Lisbeth, industr ...
Guide 2002
Fondée en 1854, cette maison de négoce possède un vignoble de 25ha qui est en phase de reconversion à la biodynamie. Reflétant son terroir granitique, ce riesling est déjà très ouvert au nez: son frui ...
Guide 2002
Depuis 1975, André Kientzler est à la tête d'un domaine de 11ha, riche en grands crus. Terroir argilo-calcaire, le Geisberg a donné naissance à un riesling au nez très intense où l'on trouve associées ...