Alsace / Lorraine
René Fleck et sa fille —qui l'a rejoint à la direction du domaine en 1995— proposent un riesling intéressant par la complexité de sa palette aromatique, avec son nez marqué par des notes citronnées et ...
Guide 2002
Une exploitation figurant régulièrement dans le Guide, plus d'une fois aux meilleures places. René Fleith n'a eu de cesse de l'agrandir; il a porté sa superficie à plus de 9ha. Son fils Vincent l'a re ...
Guide 2002
Etablis à Riquewihr, une des cités viticoles les plus visitées d'Alsace, Rémy et Jacques Jung ont pris en 1989 la succession de leur père Roger et gèrent un domaine de 15ha. Ils revendiquent une polit ...
Guide 2002
Située en bordure des remparts de Dambach, cette propriété intéressera les amateurs de bons vins et de vieilles pierres, qui pourront découvrir ce 99 sous les voûtes en ogive de son caveau datant de 1 ...
Guide 2002
La famille Struss exploite quelque 5ha à Obermorschwihr, village dont l'histoire viticole est étroitement liée à l'abbaye de Marbach. Ce couvent fondé au XI e s., qui fut un centre spirituel de l'Alsa ...
Guide 2002
Cette exploitation, créée dans les années 1950, est établie à Voegtlinshoffen, charmant village perché au-dessus du vignoble. Son riesling 98 avait obtenu un coup de coeur. Le millésime suivant s'anno ...
Guide 2002
Husseren-les-Châteaux doit son nom aux trois châteaux qui dominent le bourg. Aujourd'hui en ruine, ces édifices sont cependant d'un accès aisé et peuvent être visités en empruntant la route des Cinq C ...
Guide 2002
Cette maison de négoce fait partie du groupe Wolfberger d'Eguisheim. Elle a son siège à Barr, centre viticole du Bas-Rhin qui mérite une visite, notamment pour le musée de la Folie-Marco, bel exemple ...
Guide 2002
Vignerons de père en fils depuis 1693, les Zimmermann élaborent leurs vins dans le respect des traditions. Né dans un cadre dominé par le château du Haut-Koenigsbourg, ce riesling présente un côté cha ...
Guide 2002
Devant la propriété de la famille Baur, le visiteur peut découvrir un rang de vignes présentant les sept cépages alsaciens. Ce crémant a pour origine le pinot-auxerrois. Il en résulte des arômes fruit ...
Guide 2002
Situé à l'écart des grands axes routiers, Eichhoffen est un petit village viticole voisin d'Andlau. Son histoire remonte à l'époque romaine. Ce crémant surprend un peu par sa robe d'un jaune d'or bril ...
Guide 2002
La famille Ancel commercialise ses vins en bouteilles depuis 1928. André Ancel, quant à lui, est depuis quinze ans à la tête de ce domaine de 8,70ha. D'un rosé tendre et d'un perlé fin, son crémant es ...
Guide 2002
Cette exploitation, créée en 1972, est dirigée depuis une dizaine d'années par René Fonné. Son vignoble s'étend sur 4ha. La mousse est certes de tenue légère, mais cette cuvée n'en est pas moins fine ...
Guide 2002
A quelques pas de l'église dédiée à saint Léon, vous avez la possibilité de visiter la cave du domaine Sorg, et peut-être d'y déguster ce crémant. D'un fruité fin et frais, il offre une pointe de viva ...
Guide 2002
Ce domaine, dont le siège se situe dans un château construit en 1506, est dirigé par Jacky et Mireille Klein depuis 1987. Né du pinot blanc sur un terroir argilo-calcaire, le crémant du château affirm ...
Guide 2002
Hunawihr se découvre en promeneur, sur le circuit touristique ou sur le sentier viticole, et, bien sûr, par une visite d'une cave de vigneron, comme celle-ci. Paré d'arômes fins, au fruité discret, ha ...
Guide 2002
De nombreux monastères, dont celui de Sainte-Odile, disposaient de propriétés viticoles dans ce village d'origine mérovingienne qu'est Heiligenstein. La famille Dock y exploite quelque 9 ha. Jaune pâl ...
Guide 2002
A la tête d'une exploitation familiale depuis 1980, Jean-Claude Buecher a fait le choix de n'élaborer que du crémant d'alsace. Née du pinot noir, cette cuvée, en robe rose pâle, développe des arômes d ...
Guide 2002
Cette propriété possède une très vieille cave voûtée, sans doute une ancienne cave dîmière. C'est là que vous pourrez découvrir ce crémant issu des vignes situées près de la chapelle Saint-Michel. De ...
Guide 2002
La cité Riquewihr blottie derrière ses remparts est une image traditionnelle du vignoble alsacien. Arpenter ses ruelles, visiter ses caves ne peut laisser insensible. D'une jaune pâle à reflets verts, ...
Guide 2002
Issu d'une ancienne famille de vignerons, oenologue de formation, Michel Fonné s'est installé en 1989 en reprenant l'exploitation de son oncle. Son crémant est né d'un assemblage de pinot et de riesli ...
Guide 2002
Blienschwiller, ancienne possession de l'évêque de Strasbourg, est une bourgade typiquement viticole qui compte plus de 200ha de vignoble et plus de cinquante vignerons. Le domaine Spitz affiche depui ...
Guide 2002
Chargée d'histoire depuis les époques celtes et romaines, la commune d'Eguisheim a toujours soigné l'accueil des touristes et des oenophiles. La famille Stoffel y contribue tout naturellement. D'un pé ...
Guide 2002
Ce domaine familial est l'un des moteurs de l'AOC. Respect de l'environnement, respect du terroir, éraflage total de la vendange, élevage un an en fût: cela donne un vin à la jolie robe rouge et au tr ...
Guide 2002
Jeunes oenologues, Norbert et Marie-Geneviève Molozay se sont installés en 1999 au coeur du village vigneron de Vaux, dans un château remanié en 1870 et dont les caves voûtées datent du XIII e s. Vend ...
Guide 2002
Ce gewurztraminer provient de Husseren-les-Châteaux, un pittoresque village perché, qui offre une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Vous pourrez le découvrir dans une demeure de 1750. Très agréab ...
Guide 2002
A la tête de l'exploitation depuis 1976, Albert Hertz a été sacré Vigneron de l'année 1993 dans le cadre de l'International Wine and Spirit Competition de Londres. Du Pfersigberg, terroir marno-calcai ...
Guide 2002
Le domaine Albert Ziegler est l'une des maisons importantes d'Orschwihr, commune viticole par excellence. Il exploite une partie de ses vignes sur le Pfingstberg qui, en situation sud-sud-est, domine ...
Guide 2002
Le domaine André Blanck a son siège dans l'ancienne cour des chevaliers de Malte, un lieu chargé d'histoire qui jouxte le non moins célèbre château de Schwendi, siège de la confrérie Saint-Etienne. Le ...
Guide 2002
Acquise par André Blanck il y a une cinquantaine d'années, la Cour des Chevaliers de Malte appartenait à Lazare de Schwendi, auquel on attribue l'invention du tokay. Un site privilégié pour valoriser ...
Guide 2002
Tel un balcon surplombant la plaine d'Alsace, le village de Voegtlinshoffen domine une mer de vignes. La famille Hartmann y est établie depuis le XVII e s. Son riesling Armoirie est souvent compliment ...
Guide 2002
Pittoresque par son architecture, Mittelbergheim, au sud de Barr, est également renommé pour ses vignes et ses vins. André Kleinknecht, dont les racines viticoles remontent à 1621, y élabore ses vins ...
Guide 2002
Etabli dans l'un des plus beaux villages de France, le domaine Gilg, avec ses 22ha de vignes, fait partie des exploitations qui comptent à Mittelbergheim. Non seulement par la taille mais aussi par le ...
Guide 2002
Situé à l'ouest de Colmar et à l'entrée de la vallée de Munster, le petit bourg de Turckheim tire l'essentiel de ses richesses des vignes, et notamment de celles qui escaladent le coteau granitique du ...
Guide 2002
La cave de Hoen, propriété de la cave vinicole de Beblenheim, exploite une importante superficie de vignes sur le terroir du Sonnenglanz. Son pinot gris, jaune paille, s'ouvre sur les fruits exotiques ...
Guide 2002
Délimité dès les années 1930, le Sonnenglanz fait partie aujourd'hui de la famille des grands crus. La constitution de son sol, plutôt lourde mais allégée par une structure caillouteuse calcaire, en f ...
Guide 2002
Qui dit Zotzenberg pense à Mittelbergheim. Ce charmant bourg est aussi le siège de la maison Boeckel, sans doute l'une des plus anciennes de la région. Cette dernière a contribué amplement à la renomm ...
Guide 2002
Installé depuis 1965, Bruno Sorg n'a eu de cesse de développer son exploitation. Aujourd'hui, avec son fils, il est à la tête d'un vignoble de 10ha réparti sur les communes d'Eguisheim et d'Ingersheim ...
Guide 2002
Les vins de la commune de Hunawihr sont réputés depuis fort longtemps. Les évêques de Bâle et de Saint-Dié, en 1123, s'en disputaient déjà la dîme qui était payée en vin. Cette notoriété est réelle au ...
Guide 2002
Un sol sablonneux caractérise ce terroir: sol léger qui favorise un réchauffement rapide au printemps, ainsi qu'une maturation précoce du raisin. Le pinot gris apprécie ces conditions. Une robe jaune ...
Guide 2002
C'est en 1742 que le maire d'Heiligenstein, Ehrhard Wantz, rapporta le klevener du nord de l'Italie. Aussi apprécié fût-il, ce cépage connut au début du XX e s. un déclin sensible, tant et si bien qu' ...
Guide 2002
Au sud de Wintzenheim et à l'ouest de Wettolsheim, s'étend la masse imposante du Hengst, terroir marno-calcaire magnifiquement exposé au sud-est, qui convient parfaitement au cépage délicat qu'est le ...
Guide 2002
Une exploitation reprise en 1998 par un jeune oenologue. La cave est située à l'emplacement de la forge de son arrière-grand-père, d'où son nom. Fleuron du domaine, le Sporen a donné un riesling au ne ...
Guide 2002
Les belvédères du Haut-Koenigsbourg dominent les pentes du Praelatenberg. Ce terroir repose sur un socle granitique; en surface, apparaissent des sols bruns argileux d'épaisseur variable. Le domaine E ...
Guide 2002
Depuis 1989 à la tête d'une coquette propriété de 16ha, Guy Haeffelin s'est donné pour ambition de retrouver le goût du terroir. Comme l'an dernier, sa cuvée le Silex a été remarquée par le jury. D'un ...
Guide 2002
La tradition viticole est inscrite dans la famille Hering depuis 1858. L'arrière-grand-père de Jean-Daniel Hering s'était d'ailleurs distingué par ses travaux d'hybridation en vue de créer un porte-gr ...
Guide 2002
Descendant d'une longue lignée de vignerons, remontant au XVIII e s., Stéphane et Michäel Moltès ont repris ensemble ce domaine en 1997. Les deux frères exploitent 11ha de vignes. Le terroir argilo-ca ...
Guide 2002
Pierre Adam a fondé cette exploitation dans les années 1950. Son fils Rémy, qui l'a reprise au début des années 1990, est aujourd'hui à la tête de 11ha de vignes situées en bonne partie dans le Kaeffe ...
Guide 2002
Pierre Schillé et son épouse se sont lancés dans la mise en bouteilles au début des années 1960. Leur fils Christophe a pris les rênes de l'exploitation en 1990 et dispose aujourd'hui d'une riche pale ...
Guide 2002
Riquewihr et les terres de son château restèrent de 1320 jusqu'à la Révolution dans les mains des ducs de Wurtemberg. Créée en 1946, la société Dopff et Irion exploite deux domaines, dont celui du châ ...
Guide 2002
Cité historique et, de ce fait, très touristique, Turckheim est connue pour son veilleur de nuit qui maintient la tradition en effectuant, tous les soirs d'été, sa tournée à travers les rues. La famil ...
Guide 2002
Epargnée par les derniers conflits, Riquewihr a conservé un riche patrimoine qui en fait l'une des cités viticoles les plus célèbres d'Alsace. Nombre de vignerons et de négociants y perpétuent la trad ...
Guide 2002
Le millésime 99 correspond au cinquantenaire du domaine. Ce tokay révèle progressivement des arômes de fruits. Le palais riche et puissant, encore marqué par le sucre, est de bonne persistance. Un vin ...
Guide 2002
Les vins rouges de Saint-Hippolyte ont une longue antériorité dans l'histoire du vignoble alsacien. Le pinot noir y a toujours tenu une place prépondérante, à juste titre. Rubis avec des reflets viola ...
Guide 2002
Cette exploitation est relativement récente puisque 1971 correspondait à sa première mise en bouteilles. Une partie de ses vignes est située sur le terroir du Bruderthal sur la commune de Molsheim. Le ...
Guide 2002
Dominée par son superbe clocher roman de 36m de haut, Gueberschwihr figure parmi les communes les plus célèbres du vignoble alsacien. Parmi les nombreuses exploitations qu'elle abrite, celle d'Henri G ...
Guide 2002
Jean-Paul Hartweg exploite 8ha de vignes depuis 1972. Il a été rejoint par son fils en 1996. Le domaine s'est fait une spécialité des vendanges de grande maturité. Et cette grande maturité, voire surm ...
Guide 2002
La Cave vinicole de Beblenheim (près de Riquewihr) a su conserver son indépendance. Elle le doit notamment au talent de ses vinificateurs et à la qualité de ses terroirs parmi lesquels on compte plus ...
Guide 2002
Hubert Metz est établi à Blienschwiller, dans l'ancienne cave de la dîme datant de 1728. Jusqu'à la Révolution de 1789, la dîme a été payée en raisins. Or à reflets ambrés, ce vin révèle des arômes de ...
Guide 2002
Disposant de 11ha de vignes à Kaysersberg, le domaine Dietrich n'est pas étranger au renom du Schlossberg, l'un des principaux lieux-dits de l'AOC alsace grand cru. Malgré son origine granitique, ce r ...