Vins rouges
Sur un sol d'argile à silex, le pinot noir, le gamay et le cot ont produit un vin rubis nuancé de violet. Les arômes intenses soulignés d'épices se manifestent au nez comme en bouche, dans une structu ...
Guide 2003
Il est loin le temps où les caillouteux extrayaient des deux rives du Cher, de Meusnes à Saint-Aignan, le silex blond du Berry si prisé pour l'artillerie. Aujourd'hui, cette richesse minérale profite ...
Guide 2003
Sous une robe rubis soutenu, ce 2001 offre un nez expressif, aux notes de fruits rouges. De bel équilibre, il se prolonge durablement en bénéficiant de tanins bien présents qui devraient se fondre d'i ...
Guide 2003
D'un vignoble entièrement restructuré en une dizaine d'années est né ce vin élégant, grenat intense. Généreux et tannique, il accompagnera des cannellonis au brocciu ou une tarte aux herbes. Le rosé 2 ...
Guide 2003
François Orsucci vous fait partager son attachement au terroir corse. On retrouve de la passion dans ce vin rouge typique, au nez animal de cuir. Equilibré, rond et souple, il est agrémenté de notes l ...
Guide 2003
Complexe, ce vin révèle une grande puissance tannique et aromatique, avec des notes animales et des flaveurs de fruits rouges mûrs. D'un réel potentiel, il demandera une garde d'au moins deux ans. Le ...
Guide 2003
La cave coopérative a été créée au milieu des années 1970 afin de réunir les vignerons des coteaux de Saint-Antoine. Rond et gras en bouche, son vin fait preuve d'équilibre, tout en livrant quelques n ...
Guide 2003
On est ici au pays du pruneau et de la noix d'Agen, des bastides de Guyenne, du musée du Foie gras... On est donc toute tendresse pour ce merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc qui nous prend pa ...
Guide 2003
Situées sur l'une des rares terrasses de la vallée du Lot, ces vignes portent le merlot et les deux cabernets. Pour ce vin, l'apport du cabernet-sauvignon est le plus important. D'un rouge si foncé qu ...
Guide 2003
La Madeleine offre un très beau cabernet 2001, à la robe sombre. Encore un peu fermé au nez lors de la dégustation, il se montre cependant prometteur par sa concentration. Les tanins sont déjà agréabl ...
Guide 2003
Cette cave, dont les vins allient tradition et technologie moderne, est située à 680m d'altitude; elle offre une vue magnifique. Cette cuvée d'une couleur rouge grenat, qui a passé quatre mois en fût, ...
Guide 2003
Quelle plus belle illustration de la culture corse que les polyphonies, ces chants qui ont séduit les mélomanes du monde entier. La cave d'Aléria décline la gamme des cépages avec un même succès. Ce m ...
Guide 2003
Lambesc, située dans l'arrière-pays aixois, fut érigée au XV e s. en Principauté par le roi René. Quelle belle robe sombre, presque noire, pour cette syrah! Des notes de cassis écrasé confèrent au nez ...
Guide 2003
Au pied du Canigou. Il s'agit seulement ici d'une étape du tour de France... des vignobles. Le val d'Agly mérite d'être connu. Pierre et Franck veillent sur 65ha, une belle et large gamme d'appellatio ...
Guide 2003
Ce domaine a souvent changé de propriétaire durant les dernières décennies, et la vigne succède ici à des vergers (pêchers). La nouvelle équipe entreprend de commercialiser directement son vin. Assemb ...
Guide 2003
Bouilleur de cru, ce producteur cultive ses 18,80ha en agriculture biologique depuis une trentaine d'années, sur les coteaux bordant la Charente. Il élabore non seulement du pineau des charentes et du ...
Guide 2003
Si le domaine comprend 200ha en totalité, voués à la production de cognac, 20ha ont été plantés en cépages rouges dans la seconde moitié des années 1990, autour de la demeure. Cabernet-sauvignon et me ...
Guide 2003
Depuis plus de deux siècles, ce domaine, avec sa maison typiquement charentaise à cour fermée, est résolument voué à la vigne. Il connut cependant un tournant en 1993, lorsque Pascal Gonthier l'orient ...
Guide 2003
Une étonnante étiquette habille cette bouteille: un silex et des animaux évoquant ceux des peintures rupestres. La cave de Saint-Sornin rappelle ainsi les merveilles préhistoriques découvertes par les ...
Guide 2003
Le phylloxéra fit son bien triste ouvrage dans ce vignoble de Haute-Marne qui faillit disparaître. Dans les années 1980, pourtant, la vigne reprit ses droits sur les sols argileux et produit aujourd'h ...
Guide 2003
La cave de Rabastens vous a habitués à ses gamay si bien réussis. Si ce 2001 ne s'affiche pas comme un vin de primeur, il en a toute la vigueur et le gouleyant. Il mêle en outre les arômes de banane e ...
Guide 2003
Sur ce domaine de 32ha ont été mis au jour les vestiges d'une ancienne fabrique d'amphores. Le vignoble du Tarn jouit d'une longue histoire mais aussi d'un encépagement varié. Ce bicépage duras-syrah ...
Guide 2003
Vous reconnaîtrez Alba-la-Romaine avec son imposant château qui domine le bourg médiéval et le site archéologique gallo-romain, avec son théâtre antique, qui rappelle qu'Alba fut le chef-lieu de la ci ...
Guide 2003
Créé en 1916, ce vignoble compte aujourd'hui 22ha. Gérard Champetier, propriétaire actuel, a élaboré cet élégant merlot 2001. D'un beau rouge grenat, il témoigne, avec ses notes de mûre, de pruneau et ...
Guide 2003
Près du village de Valvignères, ces vignerons de père en fils depuis des générations s'engagent en 2001 dans l'agriculture biologique. Leur grenache 2001 est caractérisé par un nez d'une bonne intensi ...
Guide 2003
Exploitation familiale créée en 1955, avec un souci de recherche de qualité, le domaine du Belvezet a su montrer son savoir-faire. Ce merlot 2001, à la robe profonde, séduira les amateurs de tanins ch ...
Guide 2003
Les Vignerons Ardéchois regroupent dans le sud de l'Ardèche plus de vingt coopératives engagées dans la voie des vins de pays de qualité depuis vingt-cinq ans. La cuvée Prestige 99, assemblage de merl ...
Guide 2003
Les Chartrons en pays d'Oc. Calvet de Calvet, comme l'on dirait d'un parfumeur célèbre. Une "collection"! La syrah présentée ainsi a du tempérament. Rubis à bords grenat, elle est travaillée. On a vi ...
Guide 2003
Ce cabernet possède une couleur rouge foncée à reflets violets, des arômes puissants et des nuances de fruits rouges (cerise, fraise), une attaque fruitée (fraise, framboise). Sa structure légère lui ...
Guide 2003
Exemple d'un vigneron chablisien faisant coup double en Languedoc-Roussillon. Christian Adine a racheté en 1998 le vignoble de la Bergerie (13,5ha de vignes). Faisant une infidélité au chardonnay, il ...
Guide 2003
Ce vin, composé de cabernet franc (90%) complété par du cabernet-sauvignon, présente une couleur soutenue à reflets violets et un nez puissant de fruits mûrs. La bouche se montre équilibrée avec du vo ...
Guide 2003
Gamay de type primeur, cette bouteille dévoile des parfums de fruits rouges (groseille, framboise) aux notes légèrement amyliques. La bouche est franche, souple et soyeuse. Un joli vin. ...
Guide 2003
L'alliance de quatre cépages (cabernet, syrah, mourvèdre et carignan) a conduit à l'élaboration de cette cuvée dont le jury a reconnu tout l'intérêt, notamment en bouche où s'exprime une certaine élég ...
Guide 2003
Domaine de 10ha sur les coteaux de Chalosse. Cabernet et tannat moitié-moitié. De rubis à grenat, un rouge profond à reflets ambrés. Ce 2001 a déjà atteint sa maturité. Evolué, il a le nez assez fin e ...
Guide 2003
Une robe rouge intense profond à reflets violacés habille très élégamment ce gamay. Le nez discret s'ouvre après agitation sur des parfums de petits fruits rouges bien mûrs (fraise des bois, mûre). Gr ...
Guide 2003
Si vous voulez faire la connaissance de l'egiodola, cépage conçu naguère par l'INRA à Bordeaux, l'occasion est toute trouvée. Il entre à 80% dans l'assemblage, marié au cabernet franc et au tannat. On ...
Guide 2003
Cette coopérative consacre 25 de ses 450ha à ce cabernet-sauvignon. Rouge sombre, c'est un vin au bouquet s'exprimant surtout par des notes épicées et végétales. Ses tanins restent dans des proportion ...
Guide 2003
Propriété de la famille Fulcrand depuis 1920, le domaine a été repris par les petits-enfants. Grenache (70%) et syrah (30%), un heureux mariage offrant à la postérité ce 2001 d'un rouge soutenu et à l ...
Guide 2003
Après un admirable sauvignon coup de coeur dans le Guide 2001 et un viognier très réussi (Guide 2002), le domaine se fait remarquer cette fois par un vin de cépage rouge merlot (première cuvée merlot ...
Guide 2003
Cela s'intitule Frissons, et c'est un mariage en robe rouge cinquante-cinquante, syrah et grenache. Millésime 98 et seize mois de fût. On est donc là dans la marge, pour un prix super-modeste. Pourpre ...
Guide 2003
Le Montsaugeonnais, seigneurie féodale du pays des Langres, non loin de Dijon, se développa autour d'une imposante forteresse, aujourd'hui disparue. Le phylloxéra mit à mal son ancien vignoble à la fi ...
Guide 2003
Ce vin d'une belle couleur rouge cerise avec un nez de fruits rouges possède un bon équilibre et des arômes de cassis. ...
Guide 2003
Des arômes marqués par les fruits noirs (cassis, cerise noire) sont très nettement perceptibles au nez. Un bel équilibre se ressent en bouche, avec une matière charnue, fondue et une finale épicée (po ...
Guide 2003
Belle déclinaison de la syrah: la robe rubis possède quelques reflets violets. Des arômes d'épices (notamment poivre) et des notes de fruits rouges sont nettement développés au nez. Enfin, en bouche, ...
Guide 2003
En forme de synthèse, le jury a formulé cette remarque: joli vin! Complexe et multiple au nez (fruits à l'eau-de-vie, fruits cuits, figue, cuir), ce cabernet-sauvignon révèle un très bel équilibre en ...
Guide 2003
60% syrah, le reste en merlot, un bon mariage. Le premier millésime produit par les Durand sur cette vieille propriété familiale est une réussite. D'un noir violacé, ce vin au bouquet de violette (pas ...
Guide 2003
La cave de Lavilledieu est l'ambassadrice de cette appellation située à une douzaine de kilomètres de Moissac et de Montauban. Entre une visite du cloître roman et une révérence à Ingres, on pourra dé ...
Guide 2003
Un vin remarqué pour son originalité due à des arômes de cire d'abeille et de figue sèche. Une harmonie classique lui permettra d'accompagner des grillades de viande rouge et plus généralement la cuis ...
Guide 2003
Une robe pourpre et sombre, un nez élégant marqué par les fruits rouges, la figue fraîche et les raisins secs, le foin et même le romarin, le miel, le cacao... La liste est longue! L'attaque est certe ...
Guide 2003
Première vinification pour ce domaine et déjà une mention dans le Guide pour sa cuvée, Le Grand Luas, parée d'une robe rouge rubis. Le sous-bois et le cassis pour les parfums; un côté frais et gouleya ...
Guide 2003
Les familles Amphoux et Giran étaient déjà viticultrices à Beauvoisin en 1627. Quant au domaine, qui date de 1840, il propose un vin plaisant et séduisant avec sa robe grenat foncé, ses arômes nets de ...
Guide 2003
Saint-Gilles possède non seulement un beau patrimoine touristique mais également des domaines viticoles intéressants. Cette Cuvée classique présente un nez d'herbes sèches, une bouche gouleyante aux a ...
Guide 2003
Depuis 1984, la famille Cornut a quitté la cave coopérative pour vinifier elle-même son vin. Elle a également rénové son chai et agrandi son domaine qui compte aujourd'hui 70ha. Un nez nettement épicé ...
Guide 2003
Une étiquette très originale, dessinée par un artiste, orne la bouteille de ce Jovis. Le vin à la robe rouge foncé, dense avec des reflets violets, révèle un équilibre réussi, associé à des arômes pla ...
Guide 2003
Syrah et grenache complétés par le carignan pour cette cuvée au nez plutôt intense et complexe de réglisse et de violette. Une bouche charnue, des tanins bien présents, de la finesse, une rétro-olfact ...
Guide 2003
Autrefois relais de diligence et propriété des moines, le mas de Naille est aujourd'hui un domaine viticole. Son costières de nîmes possède un nez complexe de fruits confits et d'épices et des tanins ...
Guide 2003
Denis Fournier, amateur de chevauchées à travers les magnifiques paysages de la Camargue, propose un vin à la robe foncée, brillante, aux reflets violets, et au nez printanier avec des notes de cerise ...
Guide 2003
Une exception dans ce millésime 2001 où la concentration est souvent omniprésente. Avec cette bouteille, place à la finesse et à l'élégance! Des tanins fondus et une bonne harmonie pour un vin sans pr ...
Guide 2003
La cuvée Saint-Léger, issue d'une vinification traditionnelle avec un délestage en fin de fermentation alcoolique, gagne son étoile grâce à ses jolis parfums de fruits cuits et de pruneau ainsi qu'à s ...
Guide 2003
La nouvelle étiquette est seulement un avant-goût de l'émotion esthétique que vous éprouverez en découvrant le site du château et sa chapelle restaurée. Ce vin, bien travaillé, est puissant; il dévelo ...