Vins pétillants et mousseux
Une petite propriété du Sézannais: à peine plus d'un hectare. Elle n'en produit pas moins son champagne, depuis la fin des années 1980. Son blanc de blancs 2001 propose un bouquet floral intense et un ...
Guide 2007
Implanté sur la rive gauche de la Marne, cette exploitation créée par le grand-père du propriétaire actuel s'étend sur 6,5 ha. Cépage vedette de ce secteur du vignoble, le pinot meunier entre pour 65 ...
Guide 2007
Hervé Orban a repris en 1991 la propriété familiale située dans la vallée de la Marne, en gardant la marque de son père. Il exploite 6 ha de vignes. Deux de ses cuvées ont obtenu une étoile. Elles pro ...
Guide 2007
Ce vignoble de près de 8 ha est implanté sur un coteau, proche de Château-Thierry: la célèbre cote 2004 qui fut le théâtre des combats de la deuxième bataille de la Marne en 1918. L'exploitation, fond ...
Guide 2007
Commune viticole de la Côte des Bar, Celles-sur-Ource abrite de nombreux vignerons, comme Jean-Pierre Vézien, qui exploite le domaine (15 ha) constitué à la fin du XIX e s. par son arrière-grand-père ...
Guide 2007
Implanté autour de Trépail, sur le flanc oriental de la Montagne de Reims, un domaine de 6 ha constitué en 1975 et exploité par ses créateurs et leur fils. Son brut sans année privilégie le chardonnay ...
Guide 2007
Cette maison créée en 1983 dispose d'un vignoble de 5 ha dans le secteur de Cuchery, village implanté auprès d'un petit affluent de la Marne, sur la rive droite, et d'une cuverie flambant neuve. Elle ...
Guide 2007
Ce champagne porte le nom du créateur du vignoble, qui a lancé sa marque en 1976. Le domaine, situé dans l'Aube, s'étend sur 8 ha. Mariant les années 2002 et 2003, la cuvée Carte blanche naît d'un ass ...
Guide 2007
Installés aux Riceys en 1830, les Morize ont constitué leur vignoble au début des années 1960, après avoir fabriqué des charrues à vignes. Ils élaborent du champagne et du rosé-des-riceys. Produit de ...
Guide 2007
Établie à égale distance d'Épernay et de Dormans, sur la rive droite de la Marne, cette famille commercialise du champagne depuis 1958. Celui-ci, produit de la récolte de 2002, privilégie le pinot meu ...
Guide 2007
Sur l'étiquette du champagne Moutardier, on peut lire Le Breuil: un village de la vallée du Surmelin, propice au pinot meunier. On en trouve beaucoup dans ce rosé: 20 % pour le vin rouge qui lui appor ...
Guide 2007
La famille Olivier exploite 9,5 ha sur le territoire de Trélou-sur-Marne, village proche de Dormans. Trois de ses cuvées obtiennent une étoile. Toutes exploitent les trois cépages champenois et font l ...
Guide 2007
Une petite exploitation familiale (un peu plus de 2 ha) créée en 1935 et transmise de père en fils. Sa cuvée Tradition assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay des années 2002 et 2003. Les fl ...
Guide 2007
Exploitation créée en 1905 par l'arrière-grand-père de Philippe Paques, qui en a pris les rênes quatre-vingt-dix ans plus tard. Le vignoble s'étend sur 10,5 ha sur la Montagne de Reims. Pinot meunier ...
Guide 2007
Patrice Marc, qui a lancé sa marque en 1977, exploite plus de 3 ha de vignes à Fleury-la-Rivière, un vignoble proche de la vallée de la Marne dans lequel il trouve des fossiles, vestiges de la mer à q ...
Guide 2007
Créée en 1884, cette maison de négoce a son siège à Dizy, commune jouxtant Épernay au nord, en bordure du canal latéral à la Marne. Elle dispose d'un vignoble de 22 ha. Sa cuvée Réserve donne une larg ...
Guide 2007
La famille Mouzon a créé son vignoble en 1776 à Verzy, dans la Montagne de Reims. Elle commercialise du champagne depuis la fin des années 1930. La neuvième génération dispose de près de 11 ha et expl ...
Guide 2007
Voici vingt ans que Philippe Fays a repris le vignoble familial: 4,5 ha situés du côté de Celles-sur-Ource, dans l'Aube. Issu de pur pinot noir récolté en 2002 et 2003, son blanc de noirs ne manque pa ...
Guide 2007
Constitué dans les années 1900 par le grand-père du propriétaire actuel, le domaine s'étend aujourd'hui sur plus de 9 ha, autour de Louvois (grand cru). Issue des récoltes de 2000 à 2002, cette cuvée ...
Guide 2007
Établie à Avize (Côte des Blancs), Estelle Prévoteau exploite 4 ha de vignes. Les trois cépages champenois vendangés en 2002 collaborent en égales proportions à ce brut aux arômes de fruits confits et ...
Guide 2007
Établie à l'ouest de Reims, la famille Coulon cultive la vigne depuis deux siècles. Son domaine de 10,5 ha comporte soixante-dix parcelles, dont l'une des plus anciennes, plantée en 1953, est franche ...
Guide 2007
La famille Guistel cultive la vigne depuis plus de deux siècles. Romain et Richard Guistel exploitent aujourd'hui un domaine de 5 ha autour de Damery, commune proche d'Épernay sur la rive droite de la ...
Guide 2007
Situé dans la vallée de la Marne, ce domaine familial a été fondé dans les années 1930. Hervé Rouillère conduit depuis 1988 les quelque 4 ha de vignes de l'exploitation. Il a élaboré à partir de la ve ...
Guide 2007
Établie à Landreville, village situé au bord de l'Ource dans la Côte des Bar (Aube), la famille Royer a élaboré à partir des vendanges de 2002 et 2003 un blanc de blancs vif et floral, d'une grande fr ...
Guide 2007
Née au début des années 1970 de l'union de deux domaines, cette propriété familiale, forte de 4,50 ha dans la Côte des Blancs, fait ses premiers pas à l'export. Issue des années 2001 et 2002, sa Grand ...
Guide 2007
Cette marque, lancée en 1992, et l'exploitation, de plus de 6 ha, résultent de l'alliance de deux familles de viticulteurs, l'une établie sur la rive droite de la Marne, l'autre sur la rive gauche. La ...
Guide 2007
Créée par Jean-Pierre Robert, reprise en 2001 par son fils, cette exploitation auboise dispose de plus de 12 ha de vignes. La Cuvée Désirée fait appel à 70 % de chardonnay et à 30 % de pinot noir. Ses ...
Guide 2007
En cinq générations, cette famille a constitué un vignoble de 11 ha autour de Dizy (1 er cru) et d'Aÿ (grand cru), près d'Épernay. Son blanc de blancs s'est distingué par ses arômes fins et fumés, par ...
Guide 2007
Soulignons le rôle des veuves dans la production de ce vin de fête qu'est le champagne. Comme d'autres avant elle, l'arrière-grand-mère du récoltant, au décès de son mari en 1878, s'est investie dans ...
Guide 2007
Trois générations et trois marques pour cette famille installée à Verzy, village de la Montagne de Reims classé en grand cru. Vincent Renoir conduit les 5 ha de l'exploitation depuis 1983. Le pinot no ...
Guide 2007
Jean-Michel Lamoureux est établi aux Riceys, où il élabore du rosé tranquille (AOC rosé-des-riceys) et du champagne. Son rosé, né des vendanges de 2001 à 2003, doit tout au pinot noir. D'un rose très ...
Guide 2007
Constitué dans les années 1950 par le père de l'exploitant actuel, ce vignoble de la vallée de la Marne s'est étoffé entre 1970 et 1980. Il compte aujourd'hui près de 6 ha de vignes. José Vély, qui a ...
Guide 2007
Les ancêtres d'Yves Alexandre étaient viticulteurs en 1720. L'exploitation (12 ha répartis dans neuf communes) est située à 10 km au sud-ouest de Reims. Elle élabore du champagne depuis les années 193 ...
Guide 2007
André Jacques s'est établi à Baye, entre la Côte des Blancs et le Sézannais, et a créé son domaine en 1932. Yves Jacques a repris l'exploitation en 1955, et lancé sa marque cinq ans plus tard. Install ...
Guide 2007
Établi à Tauxières, sur le versant sud de la Montagne qui regarde la vallée de la Marne, Yves Louvet a repris en 1972 l'exploitation familiale (8 ha) et lancé sa propre marque. Sa Cuvée de réserve, qu ...
Guide 2007
Située à Mardeuil, près d'Épernay, cette propriété dont les bâtiments remontent au XVIII e s. dépendait de l'abbaye d'Hautvillers, où officia dom Pérignon. Mais dans ce Château vert, on ne produisait ...
Guide 2007
Marque créée en 1970 par son actuel propriétaire. Le domaine a son siège à Louvois, au sud-est de la Montagne de Reims. Trois quarts de pinot noir se marient au chardonnay dans cette Cuvée de réserve ...
Guide 2007
Établi à Cramant, Éric Isselée a repris en 1985 la propriété familiale fondée par ses parents. L'exploitation a son siège à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, et ce rosé est très marqué par le ...
Guide 2007
Éric Legrand a repris au début des années 1980 le vignoble familial qui s'étend sur 7 ha dans l'Aube. Sa cuvée Réserve donne la primauté aux raisins noirs (80 % de pinot noir) et assemble la récolte d ...
Guide 2007
Les Vesselle sont nombreux à Bouzy, grand cru situé sur le versant sud de la Montagne de Reims. Ils y cultivent la vigne depuis les années 1880. Éloi Vesselle dispose aujourd'hui de 18 ha. Mi-blancs m ...
Guide 2007
Georges Vesselle dispose d'un vignoble de 17,50 ha à Bouzy, commune dont il a été maire durant vingt-cinq ans. Son fils Bruno a lancé sa propre marque en 1994. Issu des années 2001 et 2002, ce brut gr ...
Guide 2007
Edmond Barnaut fut, en 1874, l'un des premiers vignerons à élaborer son propre champagne. Philippe Secondé, qui représente la cinquième génération, est à la tête d'une quinzaine d'hectares autour de B ...
Guide 2007
Ce domaine est établi à Écueil, village situé au nord-ouest de la Montagne de Reims. Il ne compte pas moins de 16 ha et produit du champagne depuis 1945. Son 1998 assemble un tiers de chardonnay aux d ...
Guide 2007
Ingénieur agronome, Eugène Savès épouse en 1894 une fille de vignerons de Bouzy. En 1982, son arrière-petit-fils prend en main les 9 ha de l'exploitation. Sa Carte d'or, issue des années 2000 et 2001, ...
Guide 2007
Cette maison de négoce de Chigny-les-Roses fondée en 1895 signe une cuvée née des années 1999 et 2000, assemblage de 60 % de raisins noirs (dont 40 % de pinot noir) et de 40 % de chardonnay. Un champa ...
Guide 2007
Cette coopérative de la Côte des Bars a son siège à Fontette, village situé à 6 km d'Essoyes où l'on peut voir l'atelier et la tombe de Renoir. Elle regroupe plus de cent viticulteurs et vinifie le pr ...
Guide 2007
Marque de Jacques Copinet, récoltant établi dans le sud de l'appellation, non loin de Sézanne et de Provins. Ce blanc de blancs, issu des années 2000 à 2002, apparaît discret mais élégant au nez. Sa v ...
Guide 2007
Dynamique marque de négoce d'Épernay, fondée en 1995. Elle exploite de nombreuses marques: Fiévet Comte de Marne, Louis Tollet. Ce blanc de blancs séduit par ses arômes d'amande et de fruits jaunes; m ...
Guide 2007
Chez les Charlier, qui exploitent 14 ha dans la vallée de la Marne, on peut visiter un petit musée d'anciens outils champenois et admirer des rangées de foudres, car les champagnes passent ici par le ...
Guide 2007
Installé en 1997, Luc Busin représente la quatrième génération sur le domaine familial de 6 ha. Il exporte peu mais compte des Chinois parmi ses clients. Le terroir Verzenay, grand cru de la Montagne ...
Guide 2007
En souvenir de son grand-père Edmond Dubois, surnommé le Rédempteur pour sa participation active au mouvement de défense des vignerons champenois lors de la crise qui frappa la région viticole en 1911 ...
Guide 2007
Claude Lancelot est depuis 1978 à la tête d'une propriété de 5 ha implantée à Avize, dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Brio privilégie de fait le chardonnay (60 %). Discrète au nez, elle s'ouvre sur d ...
Guide 2007
Fondée au début des années 1950, cette coopérative auboise rassemble des producteurs de Neuville-sur-Seine, dans la Côte des Bar, et vinifie la récolte de près de 150 ha. Elle propose un 1996 mariant ...
Guide 2007
Conduit depuis 1974 par Daniel Collard, ce domaine de la vallée de la Marne compte aujourd'hui un peu plus de 8 ha. Ici, certains vins sont élevés en foudre de chêne. C'est le cas de ce 2000 jaune cui ...
Guide 2007
Cette maison de négoce a été fondée en 1959 par la famille Besserat qui l'a cédée à un groupe d'amateurs américains, allemands et français. Les nouveaux propriétaires sont attachés aux méthodes tradit ...
Guide 2007
La coopérative de Vandières, dans la vallée de la Marne, a été fondée en 1956. Sous sa marque De l'Argentaine, elle propose un blanc de blancs 1995 – un excellent millésime de plus en plus rare. Celui ...
Guide 2007
Vignerons ou tonneliers de père en fils depuis le XVI e s., les Delouvin sont enracinés à Vandières, dans la vallée de la Marne. Ils ont commencé à élaborer et à commercialiser leur champagne dès les ...
Guide 2007
Le village de Trélou est situé au coeur de la vallée de la Marne, du côté de Dormans et en amont de Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury y était déjà vigneron en 1842. Ses descendants exploitent plus ...
Guide 2007
Ce domaine familial créé en 1946 et repris par Pascal Gabriel en 1984 s'étend sur trois crus: Cramant, Avize et Avenay-Val-d'Or. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce 2000 apparaît finement évolué. Son ...
Guide 2007
Vignerons dans la Côte des Blancs depuis plus d'un siècle, les Charlemagne ont lancé leur champagne en 1950; ils disposent aujourd'hui de 15 ha de vignes. Leur cuvée Charlemagne 1999 atteint son apogé ...