Vins pétillants et mousseux
Maëlle et Jean-Christophe Delavenne perpétuent le vignoble familial de 9ha fort bien situé, partagé entre Bouzy, Ambonnay (deux grands crus de noirs sur la Montagne de Reims) et Cramant (grand cru de ...
Guide 2014
Ce domaine a été fondé après la dernière guerre par Adrien Didier et Yvonne Ducos, les grands-parents de Nicolas Didier, qui conduit l'exploitation avec Clotilde depuis les années 2000. L'Ablutien? Co ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide, mais l'exploitation n'est pas née d'hier: Daniel Dumangin conduit depuis 1975 les vignes héritées de sa famille. Son domaine est implanté à Chigny-les-Roses, 1ercru de la ...
Guide 2014
Fondé en 1905 et géré depuis 1975 par Patrick Deibener, ce domaine dispose de près de 4ha répartis sur trois grands crus voisins de la Montagne de Reims: Verzenay, Mailly-Champagne et Verzy. Tous sont ...
Guide 2014
À deux pas d'un château d'origine médiévale, le vignoble de Brugny-Vaudancourt est au cœur des coteaux sud d'Épernay. Bruno et Sandrine Bourdelat exploitent près de 5ha de vignes aux environs. Ils ont ...
Guide 2014
Situé dans le cœur historique de la Champagne viticole, Hautvillers a présenté avec les communes voisines un dossier de candidature en vue d'un classement au patrimoine mondial de l'Unesco. Installé d ...
Guide 2014
La maison a été créée en 1935 par Émile Hérard, vigneron, associé à son gendre Georges Fluteau, fils d'un courtier en vins. Il s'agissait alors d'une affaire de négoce. Thierry Fluteau, lui, a préféré ...
Guide 2014
Jean-Baptiste Fromentin a pris en 2005 la suite du domaine familial constitué dans les années 1950. Son vignoble de 5ha est implanté à Ambonnay et à Bouzy, deux grands crus de noirs de la Montagne de ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'une propriété de quelque 4,3ha située dans un village niché dans la vallée du Petit Morin, entre la Côte des Blancs, au nord, et le Sézannais, au sud. Constituée ...
Guide 2014
Entre les deux guerres, un Gaston Poittevin fut député de la Marne. Son descendant, prénommé lui aussi Gaston, exploite 5,8ha à Cumières, 1ercru de la vallée de la Marne, sur la rive droite. Dans sa c ...
Guide 2014
De vieille souche vigneronne, Hervé et David Gaudinat sont installés sur la rive gauche de la Marne, où ils cultivent 6ha de vignes à Festigny, Leuvrigny et Œuilly. La famille élabore ses champagnes d ...
Guide 2014
Aujourd'hui rejoint par son fils Rémi, Bruno Georgeton exploite le domaine constitué en 1976 avec son épouse Monique Rafflin grâce à des vignobles familiaux. La propriété couvre un peu plus de 3ha à L ...
Guide 2014
Dans la Côte des Bar (Aube), il a deux Bar: Bar-sur-Seine, au sud-ouest, et Bar-sur-Aube, au nord-est. C'est à proximité de la seconde ville que Gilbert Leseurre exploite depuis plus de trente ans les ...
Guide 2014
Le village de Monthelon domine son vignoble et la région des coteaux sud d'Épernay. C'est dans cette commune qu'est installé Maxime Guillette, à la tête depuis les années 2000 des 4,5ha du vignoble fa ...
Guide 2014
Cette famille installée dans la vallée de la Marne commercialise ses champagnes depuis les années 1970. Henri David, rejoint par ses fils Olivier et Maxime, exploite 9,5ha de vignes. Le meunier, major ...
Guide 2014
Hervé Leclère s'est installé en 1980 sur l'exploitation familiale sise à Écueil, 1ercru tout proche de la cité des Sacres. Il dispose d'un vignoble de 4ha implanté sur les différents coteaux qui borde ...
Guide 2014
Un trio de femmes gère cette exploitation proche de Reims: après le décès de Jean Baillette en 2005, Marie-France et ses deux filles Laureen et Justine continuent à assumer l'exploitation des 5ha de v ...
Guide 2014
Valérie Hanotin, fille de Jean, a pris en 1991 la tête du domaine familial, qui couvre 6ha sur le territoire de Verzy –l'un des grands crus de la Montagne de Reims, au sud-est de la cité des Sacres. D ...
Guide 2014
En 2003, Jean-Jacques Royer et ses enfants Sébastien et Carine, établis dans l'Aube, se lancent dans l'élaboration de leurs champagnes. Cette année, deux de leurs cuvées, issues de la récolte 2009, re ...
Guide 2014
Jean-Michel Pelletier a repris le domaine familial à partir de 1982 et porté sa superficie à près de 5ha. Diplômé en œnologie, il participe aux assemblages à la coopérative de Passy-Grigny qui vinifie ...
Guide 2014
Vigneron à Chavot-Courcourt dans l'entre-deux-guerres, Diogène Tissier fut père d'une famille très nombreuse: il est à l'origine de plusieurs maisons de ce village des coteaux sud d'Épernay. Celle-ci ...
Guide 2014
Jocelyne, fille de Serge Copin, et son époux Jean-Marc Legouge ont repris en 1989 le domaine familial qui couvre près de 5ha de vignes principalement implantées dans la vallée de la Marne. Après un ro ...
Guide 2014
Philippe Lequien reprend l'exploitation familiale en 1995, y installe des pressoirs et quitte la coopérative. Il est établi à Chavot-Courcourt, village des coteaux sud d'Épernay, célèbre pour son égli ...
Guide 2014
Marc Bijotat et ses deux enfants, Vanessa et Alexandre, s'activent sur le domaine qui couvre près de 13ha sur les coteaux de la vallée de la Marne situés dans l'Aisne. Construit sur le meunier (80%, a ...
Guide 2014
Une nouvelle étiquette dans le Guide: la marque des Rolet, établis dans la région de Bar-sur-Aube. Ces récoltants ont pris il y a une vingtaine d'années la suite de leurs parents et grands-parents, ve ...
Guide 2014
Ce domaine implanté à Charly-sur-Marne, à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Château-Thierry (vallée de la Marne), couvre 4,23ha. Il propose un blanc de noirs né des deux pinots (60% de meunier ...
Guide 2014
Florence, la fille aînée de Michel Rocourt, s'est installée en 2006 sur l'exploitation familiale, qui couvre plus de 7ha dans la Côte des Blancs. Son blanc de blancs 1ercru provient de la commune de V ...
Guide 2014
Viticulteurs depuis le XVIIIes., les Gremillet commercialisent leurs champagnes depuis 1979. Aujourd'hui vignerons et négociants, ils exportent les deux tiers de leur production. Parmi leurs diverses ...
Guide 2014
La plupart des vignes champenoises sont implantées sur des coteaux calcaires. Dans l'Aube, où est situé ce domaine, les affleurements calcaires plus ou moins marneux datent du Kimméridgien, comme à Ch ...
Guide 2014
Arrivé à la tête de l'exploitation familiale au décès de son père, en 1985, Olivier Rousseaux dispose de 4,85ha bien situés dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Tradition met en vedette le pinot noir ( ...
Guide 2014
Deux familles Leblond-Lenoir sont établies à Buxeuil, sur les hauteurs de la Seine, à l'extrême sud de la Champagne. Pascal s'est installé en 1974 et a lancé sa marque six ans plus tard. Avec ses enfa ...
Guide 2014
Née en 1902 avec Henri Lebrun, l'exploitation a gardé la marque Paul Lebrun, fils du précédent, qui a lancé son champagne en 1931. Aujourd'hui, Nathalie et Jean Vignier, les petits-enfants de Paul, in ...
Guide 2014
Après la crise phylloxérique, le vignoble sur les coteaux proches de Château-Thierry avait régressé, et les parents de Philippe Dechelle vivaient de viticulture et de maraîchage. À la faveur des Trent ...
Guide 2014
Héritière d'une tradition vigneronne remontant au XVIIIes., Fabienne Prié dirige depuis 1999 cette structure de négoce forte d'un vignoble de 16ha dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Le pino ...
Guide 2014
L'œnophile peut trouver dans la vallée de la Marne d'aimables paysages et nombre de récoltants qui ouvrent volontiers leur domaine, comme Benjamin Rogge, qui propose en outre des chambres d'hôtes. Nos ...
Guide 2014
Les Rafflin étaient déjà vignerons à Ludes sous le règne de LouisXV et l'exploitation devrait perdurer, car la dixième génération vient d'arriver en renfort. Denis Rafflin, l'actuel récoltant, cultive ...
Guide 2014
Le très joli château d'Étoges était sous l'Ancien Régime une halte pour les rois en route vers l'est du royaume; les séjours y sont devenus plus démocratiques depuis qu'il a été transformé en hôtel-re ...
Guide 2014
Thierry et Murielle Fournier sont établis à Festigny, sur la rive gauche de la Marne depuis 1983. Entre-temps, la surface de leur vignoble a presque triplé (près de 11,5ha aujourd'hui). Cépage dominan ...
Guide 2014
Un nouveau nom dans le Guide: celui de Thierry Grandin, installé dans un petit village entre la vallée de l'Ardre et celle de la Marne. Président de la coopérative de La Neuville-aux-Larris, il porte ...
Guide 2014
Thierry Maître et son fils Maxime perpétuent l'exploitation fondée en 1878 par son aïeule après le décès de son mari. Situé dans la Grande Vallée de la Marne, le domaine couvre 12ha et a son siège à C ...
Guide 2014
Bertrand et Virginie Waris représentent la cinquième génération sur le domaine, qui couvre 7ha et qui a son siège à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Leur grand cru provient de chardonnays plant ...
Guide 2014
L'exploitation a son siège à Damery, sur la rive droite de la Marne, à quelques kilomètres en aval d'Épernay. Deux frères, Yannick et Éric Prévoteau, en conduisent les 10ha de vignes réparties sur neu ...
Guide 2014
Installé à Tauxières sur le flanc sud-est de la Montagne de Reims, entre Bouzy et Aÿ, Frédéric Louvet a succédé à son père Yves en 2004. Il exploite 11ha dans cinq villages des environs ainsi qu'au Me ...
Guide 2014
Bligny, dans la Marne, est un village d'une centaine d'habitants niché dans la vallée de l'Ardre, entre Épernay et Fismes. L'exploitation d'Éric Charbonnier, elle aussi modeste par sa superficie (moin ...
Guide 2014
Ancienne cité des foires de Champagne, Troyes est dominée à l'ouest par une butte calcaire où excelle le chardonnay. Jacky Therrey s'y est installé dans les années 1960. Après vingt ans de collaborati ...
Guide 2014
Racheté en 2011 à la famille Vergnes par Jean-Claude Mas, ce domaine situé à proximité de l'abbaye de Sainte-Hilaire étend son vignoble sur 60ha, dont 2,5ha de chardonnay, de chenin et de pinot noir à ...
Guide 2014
Un nouveau président, Maurice Lautard, un nouveau directeur, Lionel Lerch, mais toujours de grands vins pour cette cave coopérative, à l'image de ce crémant rosé composé de 70% de chardonnay, 20% de c ...
Guide 2014
Thierry, Laurent et Vincent Jobart ont repris en 2002 le domaine de 13ha créé en 1975 par leur père Abel dans la vallée de l'Ardre, au sud-ouest de Reims. Élaboré à 60% à partir de cépages noirs (dont ...
Guide 2014
Depuis 1997, ce sont Odile et Alain Waris qui conduisent le domaine fondé par un des arrière-grands-pères d'Alain un siècle plus tôt: 6ha de vignes autour d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Cet ...
Guide 2014
Un domaine créé en 1929 sur le versant sud de la Montagne de Reims, plus précisément à Bouzy, l'un des grands crus célèbre pour ses «grands noirs». Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay c ...
Guide 2014
De souche vigneronne, Émilien Allouchery s'est installé en 2006 après ses études à Avize et à Beaune, suivies d'expériences en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. Implanté sur la Montagne de Reims, ...
Guide 2014
Tourné vers le midi, le coteau de Reuil domine la Marne. Arnaud Billard y cultive 7,5ha. Sa cuvée Vieilles Vignes est un blanc de noirs (meunier et pinot noir à parts égales) de la seule année 2006. L ...
Guide 2014
Courtier-pressureur pour les grandes maisons de Champagne, Edmond Barnaut décide en 1874 d'élaborer et de commercialiser ses propres cuvées. Philippe Secondé, son descendant, continue son œuvre grâce ...
Guide 2014
Viticulteurs, les Bauchet sont devenus récoltants-manipulants dans les années 1960, tout en constituant un domaine qui couvre aujourd'hui 34ha. Deux cousins, Bruno Bauchet et Florence Bauchet-Labelle, ...
Guide 2014
Bernard Lonclas a planté ses premiers ceps en 1974 dans le Vitryat –la région de Vitry-le-François à l'est du département de la Marne–, le secteur viticole le plus jeune de la Champagne, constitué maj ...
Guide 2014
La famille Bertrand élabore ses champagnes depuis 1946. Depuis 1982, Thérèse est aux commandes, rejointe par son fils Bertrand. La propriété est installée à Cumières, 1ercru de la Grande Vallée de la ...
Guide 2014
Établie à Vertus, dans la partie sud de la Côte des Blancs, la famille Bourgeois dispose d'un vignoble de plus de 5ha implanté uniquement sur cette vaste commune classée en 1er cru. Le chardonnay est ...
Guide 2014
Marque de la maison de négoce Jean Pernet, qui commercialise ses champagnes sous deux étiquettes. L'affaire dispose d'un vignoble de 17ha majoritairement implanté dans la Côte des Blancs, sur les cote ...
Guide 2014
Marque de la coopérative des Six Coteaux, fondée en 1951 dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Cuvée spéciale, L'Agat est un blanc de noirs (60% de meunier, 40% de pinot noir), ce q ...