Vallée du Rhône
Les vins de ce négociant, destinés pour la plus grande partie aux restaurants de la région lyonnaise, sont élevés dans des caves du XVII e s. situées sous le couvent de la Visitation. Ce 2005, élevé d ...
Guide 2008
Jean-Claude Mouton vient en 2006 d'agrandir et de réaménager la cave du domaine. Ce 2005, qui comprend 2 % de viognier dans son assemblage, n'a pas profité de ces travaux; il n'en est pas moins réussi ...
Guide 2008
Venant du monde de la banque, Robert Niero s'est reconverti il y a vingt ans en créant ce domaine. Il a été rejoint en 2004 par son fils Rémi. Tous deux proposent un côte-rôtie dont l'assemblage compr ...
Guide 2008
Stéphane Pichat a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par ses grands-parents qui étaient viticulteurs et maraîchers. Cette cuvée de pure syrah, qui porte le nom d'un lieu-dit, possède un nez assez ...
Guide 2008
En agriculture biologique depuis 1999, ce domaine de 28 ha propose des cours de dégustation pour mieux comprendre les accords entre les mets et les vins. Alliance gourmande toute trouvée avec ce 2004: ...
Guide 2008
Une cuvée de marsanne que l'on pourrait qualifier de moderne, tant dominent les notes grillées et vanillées de l'élevage. La matière est néanmoins présente, complexe, introduite par une attaque non dé ...
Guide 2008
Assemblage de grenache (55 %), de syrah (30 %) et de mourvèdre, cette Réserve sixtine n'a pas dévoilé tous ses secrets, mais elle laisse percevoir au nez des fruits noirs, des notes animales, des épic ...
Guide 2008
Le domaine Autard s'est équipé d'une nouvelle cave. Creusé dans le roc, son chai à barriques ressemble à une grotte. Né de grenache et de syrah à parité, ce 2005 est très marqué par son élevage de tre ...
Guide 2008
Luc Perrin conduit depuis 1986 les 41 ha du vignoble familial. Le nom de sa cuvée n'est pas usurpé puisque les ceps de grenache (70 %), syrah, mourvèdre, counoise et autres qui composent ce 2005 remon ...
Guide 2008
Les raisins qui ont servi à élaborer cette cuvée proviennent de parcelles de Christophe Pichon: 1 ha au lieu-dit La Roche Coulante et 0,5 ha au lieu-dit Meve. Le vin s'ouvre sur les fleurs (acacia) et ...
Guide 2008
Les Duclaux ne produisent qu'un seul vin, ce côte-rôtie issu de syrah et de viognier (5 %) nés sur les coteaux très escarpés de la commune de Tupin-et-Semons. Leur 2005 est un vin solide et brut comme ...
Guide 2008
Transmis de père en fils depuis 1860, ce domaine propose un 2004 expressif, qui mêle les fruits noirs, le cuir et le tabac. En bouche, des tanins encore jeunes s'affirment dans un ensemble néanmoins s ...
Guide 2008
Cette maison fondée en 1835 veille sur 10 ha d'hermitage. Sa Marquise s'habille en rouge et en blanc. En rouge, elle offre des senteurs de fruits confiturés (fraise et mûre), dans un ensemble souple e ...
Guide 2008
Un assemblage d'un tiers de roussanne et de deux tiers de marsanne. L'élevage de dix-huit mois en barrique a donné à ce vin un nez puissant marqué par un boisé vanillé. La bouche attaque sur la souple ...
Guide 2008
Ce domaine a été acquis en 1936 par la famille Vacheron. Depuis 1996, Sylvie est aux commandes. Mi-cuves mi-fûts (bois neuf), son 2005 affiche un nez complexe et une longueur prometteuse. Sa structure ...
Guide 2008
Bernard Chave a transmis en 1996 son domaine à son fils Yann. Ce 2005, bien dans la lignée du millésime, exprime des arômes de fruits rouges associés à des notes de cacao, d'épices et de tabac. La bou ...
Guide 2008
Située tout près du château de Suze-la-Rousse qui abrite l'université du Vin, cette cave propose un assemblage réussi, où le viognier dominant (90 %) s'appuie sur le grenache blanc. Le bouquet offre u ...
Guide 2007
Cette clairette-de-bellegarde est empreinte de classicisme, comme le révèlent sa robe jaune pâle et ses arômes fins et légers de fleurs blanches (acacia) et de fruits exotiques agrémentés d'une note m ...
Guide 2007
Le domaine du lycée agricole de Rodilhan propose un rosé gourmand paré d'une robe rose clair à reflets saumonés. Le nez fruité et la bouche vive et suave où s'expriment des notes florales et de fraise ...
Guide 2007
Non loin des fabuleuses cascades de Sautadet, à La Roque-sur-Cèze, vous vous rendrez aisément à la cave de Saint-Gervais, fondée en 1924, que Michel Renard et son équipe gèrent aujourd'hui. Ce 2005 li ...
Guide 2007
Un des piliers du négoce à Châteauneuf-du-Pape, non pas depuis saint Pierre mais depuis un bon siècle. Grenache (50 %), syrah, mourvèdre: la composition est classique et de bon goût. Rouge à reflets v ...
Guide 2007
Retenu pour son potentiel, ce vin pourpre brillant, discret aujourd'hui, ne demande qu'à mûrir. Le fruit s'épanouira et les tanins finiront par se fondre. Il vous faudra patienter un à deux ans. Le Ch ...
Guide 2007
Une vinification traditionnelle pour un côtes-du-rhône typique. Des reflets grenat soulignent la robe et invitent à rechercher les arômes intenses de fruits confiturés. Ceux-ci annoncent le gras et le ...
Guide 2007
La famille Delorme exploite 25 ha de vignes autour de Saint-Just, village proche de la confluence du Rhône et de l'Ardèche. Si l'on remonte la rivière, on aboutit aux célèbres gorges. La vigne est plu ...
Guide 2007
Depuis la reprise de cette propriété en 2001, Vincent Sauvestre a presque tout rénové et plus particulièrement le vignoble en plantant des cépages de qualité. Ce rosé témoigne de la pertinence de son ...
Guide 2007
Fond Croze – en patois fontaine creuse – désigne un quartier du village. Ici, on se fait des confidences autour d'un rosé produit en très petites quantités. Rose pâle brillant, ce vin évoque les agrum ...
Guide 2007
Vous ferez sans doute la relation entre les huit colonnes du vieux lavoir du village et celles reproduites sur la façade du caveau de vente créé en 2002. À l'intérieur, vous trouverez ce vin frais et ...
Guide 2007
Montfrin est le village d'Henri Reynaud, cousin d'Alphonse Daudet qui servit de modèle au personnage de Tartarin de Tarascon. Michel Coullomb, lui, ne joue pas les tartarins sur son domaine de 40 ha. ...
Guide 2007
L'Ibie est un affluent de l'Ardèche; sa vallée qui court de Lagorce à Villeneuve-de-Berg réserve de nombreuses curiosités au naturaliste. La vigne n'est pas absente, comme en témoigne ce domaine de 12 ...
Guide 2007
Voilà de nombreuses années que le cinéma en plein air a disparu au centre du village de Domazan, mais la cave des Meger, elle, n'a pas bougé. En 2004, Jean-Luc Meger a rejoint son père, Marc, sur le d ...
Guide 2007
Jusqu'à la Révolution, quatre communes formèrent une enclave rattachée, comme Angers, aux États pontificaux: l'enclave des papes – Valréas en faisait partie. Ce vin pontifie forcément quelque peu. Il ...
Guide 2007
À 719 m d'altitude, la Dent de Rez domine le mont Ventoux et ménage une vue à 360 degrés sur la vallée du Rhône. Des espèces rares la survolent: un couple de vautours, le grand-duc ou encore le circaè ...
Guide 2007
Sur la route des gorges de l'Ardèche, faites un petit détour par ce domaine familial de 15 ha qui trouve en France comme à l'export (55 % de la production) des amateurs pour ses vins. Ce vin jaune cla ...
Guide 2007
Ces bois appartinrent aux chartreusines de Prébayon pendant quelque dix siècles. Bien national sous la Révolution, la propriété passa ensuite entre diverses mains. Elle est devenue exclusivement vigno ...
Guide 2007
En passant par Vaison-la-Romaine, faites escale à Puyméras dont la coopérative vinifie 1 200 ha. Rouge foncé lumineux, épicé et réglissé, ce vin est un enfant de grenache (70 %) où syrah et cinsault f ...
Guide 2007
Un rosé saumon brillant dont les arômes floraux intenses précèdent de peu les notes d'agrumes légèrement citronnés. L'équilibre est élégant et la fine vivacité finale en fait un vin délicat. Pour un a ...
Guide 2007
Un rosé de saignée issu d'un assemblage de grenache et de cinsault dans une robe brillante. Le nez privilégie les arômes floraux, tandis que le palais laisse paraître des flaveurs de fruits rouges et ...
Guide 2007
Une cuvée en accord parfait avec des poissons, des viandes blanches et des fromages de chèvre frais. Elle fait preuve d'intensité dans sa palette de fruits mûrs exotiques, de rondeur et de souplesse a ...
Guide 2007
Une cuvée harmonieuse qui fera bel effet à l'apéritif ou avec un plateau de fruits de mer. La bouche franche et ronde, gourmande, est en accord avec le nez léger de fruits exotiques. Vous la découvrir ...
Guide 2007
Un rosé joliment présenté dans une robe pâle à reflets fuchsia. Le nez subtil ne s'exprime pas encore totalement, mais il n'en est pas moins prometteur. En bouche, on apprécie la fraîcheur des arômes ...
Guide 2007
Ce domaine, conduit en agriculture biologique, ménage un beau panorama sur le village de Gordes. Il est à l'origine d'un vin intensément coloré, qui décline des arômes de fruits rouges avec une pointe ...
Guide 2007
Si vous visitez le caveau du domaine de Fenouillet, vous découvrirez un diplôme datant de 1902, au nom de l'arrière-grand-père, Casimir, pour la qualité de ses vins. Les Soard conservent précieusement ...
Guide 2007
Ancienne pépinière viticole, cette propriété familiale, d'un seul tenant, possède une collection de cépages méridionaux et septentrionaux. Cinsault, grenache et carignan composent cette cuvée rose pâl ...
Guide 2007
La robe rubis intense est marquée d'un reflet brun, léger signe d'évolution; les arômes déroulent un chapelet de notes d'épices, de cassis et de fruits surmûris. La bouche puissante et ronde rejoue la ...
Guide 2007
Coup de coeur pour une cuvée en rouge l'an dernier, on retrouve cette année ce domaine bien connu des lecteurs. Ce vin blanc décline toute la gamme des cépages, puisque son assemblage en comporte pas ...
Guide 2007
Remparts et fontaines, vestiges du château féodal: il faut arpenter les ruelles de Beaumes-de-Venise pour en saisir l'âme. Puis vous vous arrêterez pour acquérir les vins de la région. Grenache pour l ...
Guide 2007
À 640 m d'altitude, ce domaine est l'un des plus hauts de France. Le pinot qui ne représente pourtant que 25 % de l'assemblage marque fortement ce vin: les senteurs de fruits rouges se manifestent int ...
Guide 2007
Ce vin plein de jeunesse est dominé par le gamay, que le pinot complète à 25 %. Cela est perceptible dans la teinte rubis, dans les arômes de fruits comme dans la fraîcheur tonique du palais. En 2007, ...
Guide 2007
Sept vignerons se sont associés et présentent leurs vins dans un caveau d'architecture moderne. Un train de bulles irrégulières, mais un joli cordon est à noter dans le verre, commente un dégustateur. ...
Guide 2007
Si vous souhaitez comprendre l'élaboration de la clairette-de-die, rendez-vous au musée des caves Carod. Puis, dégustez cette cuvée aux arômes de muscat prononcés. La bouche d'une extrême douceur ne s ...
Guide 2007
Un mas en pierre du XVII e s., un jardin où découvrir les arômes du vin, un parcours pédestre (ou VTT) au coeur des vignes... ce domaine, maintes fois élu coup de coeur, propose ici une cuvée inaugura ...
Guide 2007
Ce jeune vigneron qui a repris le domaine en 2001 vinifie chaque cépage et chaque parcelle séparément. Cela donne une cuvée confidentielle à la robe rouge légèrement tuilée, au nez fin, typé, associan ...
Guide 2007
Cette maison de négoce-éleveur propose une cuvée issue d'un assemblage de grenache et de syrah élevé quatorze mois en demi-muid de 600 l. Le fruit et la matière sont au rendez-vous dans ce vin qui dev ...
Guide 2007
Aucun élevage sous bois, mais un séjour en cuve de dix-huit mois pour ce vin encore jeune dans son expression. La présence des tanins lui donne un caractère un peu austère aujourd'hui, mais ils sauron ...
Guide 2007
Les amours franco-belges sont nombreuses dans le vignoble. Preuve en est cette propriété acquise en 1925 par Robert Herberigs, auteur-compositeur, artiste peintre cherchant l'inspiration dans la vallé ...
Guide 2007
Le grand-père de l'actuel propriétaire acheta ce domaine en 1960. Il y planta la vigne et y créa sa cave autour d'une ancienne bâtisse reconstruite après la Révolution. Du grenache, de la syrah et une ...
Guide 2007
Grenache, syrah, mourvèdre, ainsi rime-t-on ici. L'animal et le fruit mûr n'étonnent pas. Le boisé (sept mois) n'est pas trop envahissant. Toujours sauvage, la bouche tend vers la cerise noire sur une ...
Guide 2007
Existe-t-il des vins féminins? Longue et vaste querelle... Quand on s'appelle Petit Coeur comme ici, on marque forcément un demi-point. Pourquoi serait-il si petit, ce quatuor grenache à 60 %, syrah, ...
Guide 2007
Coralie Goumarre a succédé à son père Jean-Pierre sur les vignes familiales en 1995. Elle vinifie ce grenache (60 %) avec un appoint de mourvèdre et de syrah. Le résultat est convaincant: pourpre bril ...
Guide 2007
Florane signifie fleuri en provençal. Ce vignoble a quitté la coopérative en 2001 pour s'exprimer seul dans un vallon dédié depuis longtemps aux fruits et aux truffes. Grenat intense, ce Visan né de l ...