Vallée du Rhône
Moitié grenache, moitié syrah, ce 2006 affiche un nez encore jeune mais déjà tourné vers les fruits rouges. On retrouve ces arômes en bouche, de façon plus prononcée, bien rafraîchie par une pointe de ...
Guide 2008
Les vastes étendues de bois dits des Dames furent durant dix siècles une possession des Chartreusines de Prébayon, avant que la Révolution ne s'approprie ce domaine temporel comme Bien national. Et da ...
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La maison chablisienne Jean-Claude Fromont a acquis en février 2007 ce domaine de 35,50 ha resté dans la même famille pendant plus d'un siècle et conduit en agriculture biologique. Pour l'heure, c'est ...
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Ici, de père en fils, on porte le même prénom, Henri, depuis cinq générations. Il y a peu, le père, Henri le quatrième, a passé la main à son fils, Henri le cinquième, toujours à l'écoute des anciens. ...
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Ici, on assemble les prénoms des membres de la famille comme on assemble les cépages. Ainsi, Lauribert pour Laurent, Marie et Robert. Dans ce vin, grenache à 80 % et syrah sont à l'appel. Généreux, ch ...
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Résolument marqué par le bois, ce 2005 grenat brillant n'en est pas moins accessible à tous. Sur les coteaux ensoleillés du domaine, le raisin a mûri à point: en témoignent la bonne structure et la ch ...
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Le domaine se trouve juste à l'entrée du village de Domazan, dont le terroir argilo-calcaire est réputé produire des vins de caractère. Le 2006 joue la simplicité, pourtant. Dans une robe rubis à refl ...
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Représentant de la quatrième génération de viticulteurs, Serge Coste propose un 2005 à majorité de grenache (60 %) né sur argilo-calcaire, qui affiche un bouquet puissant de fruits rouges. La bouche a ...
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Un côtes-du-rhône harmonieux, dominé par les arômes de fruits rouges confiturés que relèvent quelques notes animales légères. Il faudra le servir dans l'année avec des charcuteries ou des viandes gril ...
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Après l'incontournable visite de l'aven d'Orgnac, seule grotte à être labellisée Grand site de France, faites une halte à la cave coopérative pour découvrir ce vin à la robe profonde. Le nez intense e ...
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Un vin classique, issu de grenache et de syrah, dans un registre élégant. La bouche fraîche et ronde à la fois prolonge les arômes de fruits mûrs déjà perçus au nez. À réserver aux grillades et aux pe ...
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Grenache et syrah à parts égales, nés sur un terroir argilo-calcaire, sont à l'origine de ce 2006 à la robe brillante. Le nez subtil et discret laisse percevoir quelques arômes de fraise. En bouche, o ...
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Voici le deuxième millésime de cette structure issue en 2005 de la fusion des deux caves coopératives de la ville. La cuvée Collet d'Aygues est sélectionnée dans les trois couleurs. Le blanc au nez ag ...
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Ce 2006, assemblage de grenache blanc et de clairette (45 % chacun), complété de bourboulenc et de roussanne, développe des notes florales et fruitées. La bouche, ronde et longue, bien équilibrée, ne ...
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Le domaine de la Camarette abrite un conservatoire comprenant quarante-deux cépages différents. C'est du cinsault, du grenache et du carignan qu'est né ce rouge 2005, encore un peu fermé (fruits et ép ...
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Grenache et syrah composent l'assemblage de cette cuvée à la robe grenat soutenu, qui libère des arômes complexes de fruits rouges. Elle ne manque pas de caractère grâce à des tanins présents, mais bi ...
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J. Brachet reprend le domaine en 2006, année où une tornade emporte presque toute la toiture. Pas découragé, il a su mener à bien l'élevage en cuve (dix-huit mois) de ce 2005 au nez de cerise et d'épi ...
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Des vignes de grenache (70 %) et de syrah d'une trentaine d'années ont produit ce 2004 rubis soutenu au nez puissant de fruits à l'alcool. La bouche souple et ronde évolue sur des tanins fondus, avant ...
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Le domaine a été créé par le regroupement de deux familles de vignerons de Vercheny installées en 1984 dans les caves voûtées d'une ancienne cimenterie du XVIII e s. Ce vin effervescent présente une m ...
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Cette cuvée se présente dans une robe grenat parée de reflets violets. Les arômes de fruits rouges un peu amyliques s'associent avec simplicité et harmonie à la structure souple et chaleureuse conféré ...
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L'arbousier peuple les collines d'Uchaux où serpentait la via Agrippa. Les centurions se régalaient au bivouac de ses fruits sucrés à la peau écarlate et granitée. L'arbuste est l'emblème du domaine, ...
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La coopérative de Laudun date de 1925, l'âge des pionniers. Aujourd'hui, la cave regroupe soixante exploitations et 800 ha de vignoble. Tout le caractère de leur vin de grenache et de clairette, un as ...
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Le grand retour? Celui de ces propriétaires dans l'Hexagone. C'est une famille de rapatriés d'Algérie qui a défriché la garrigue des coteaux, planté de larges surfaces de vignes (150 ha) et construit ...
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Moun Pantaï, c'est mon rêve en provençal. Celui sans doute de Frédéric Penne, depuis vingt ans à la tête du domaine familial, qui produit en cave particulière depuis 1992. Son 2005 est un assemblage d ...
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Saint-Victor-la-Coste s'étend sous les ruines du Castellas, le château fort médiéval des seigneurs de Sabran perché sur une arête acérée scrutant la plaine de la Tave. Luc Pélaquié, qui exploite 80 ha ...
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Du grenache à 80 % complété de syrah récoltés sur sol argilo-calcaire. Au résultat, un vin de caractère, de bonne intensité aromatique sur les fruits rouges et de structure équilibrée. Il accompagnera ...
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Sablet fait l'escargot, en colimaçon autour de son clocher; ses remparts et ses tours serrent dans une étreinte de pierre les maisons du village et les ruelles ombragées. Christian Bonfils cultive 50 ...
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Un petit domaine familial de 6 ha que Nathalie Fabre a fait sien en 2000 et qu'elle a équipé d'une cave pour élaborer ses propres vins. Ici, e trace de bois neuf, mais des foudres et des pièces de tro ...
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Du château de Derboux, refuge des Cathares aux confins de Mondragon, détruit au XIII e s., il ne reste que des pans de murailles que l'on découvre dans le domaine. Les vignes de grenache et de syrah s ...
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À Roaix, joli village rose à 3 km de Vaison-la-Romaine, Christophe Cuer produit un vin issu de raisins certifiés AB (agriculture biologique). Ses grenache, syrah et cinsault ont pris de la hauteur, ga ...
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Maison de la vallée du Rhône, fondée en 1781, Vidal-Fleury propose dans sa large gamme un côtes-du-rhône destiné à un plaisir simple. Rubis, le vin offre de francs arômes de fruits et d'épices douces, ...
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Depuis 1935 proclame avec fierté l'étiquette de la cave coopérative. Le vignoble coule en douces cascades autour des villages de Sablet et de Séguret et s'en va s'étendre sur les terrasses du Plan de ...
Guide 2008
Est-il encore besoin de présenter la maison Chapoutier? Ses vignobles s'étendent des coteaux de la vallée du Rhône – son terroir d'élection – jusqu'au Roussillon et en Australie du Sud, aux antipodes. ...
Guide 2008
En 1962, sept vignerons décident de s'associer et de mettre en commun leurs vignobles pour créer un grand domaine d'une soixantaine d'hectares. Leur 2004 présente une mousse très fine et persistante, ...
Guide 2008
Dans le caveau de dégustation, situé dans une cave voûtée datant du XIX e s., vous pourrez goûter ce crémant-de-die à la mousse assez fine et persistante, qui se présente dans une robe jaune pâle à re ...
Guide 2008
Cette cave propose deux cuvées qui ont été citées. Celle-ci tout d'abord, élevée un an en cuve, qui mise sur le fruit et la simplicité, sans sacrifier à la typicité. L'harmonie est déjà présente et on ...
Guide 2008
Il faudra carafer ce vin avant de le déguster. Fermé de prime abord, il révèle à l'aération des notes de fruits rouges surmûris, de cuir et d'épices. Très frais à l'attaque, il plaît ensuite par sa ro ...
Guide 2008
Site d'intérêt historique et architectural, Lourmarin est également une capitale gastronomique et un village exquis. On comprend que les Chevalier aient été séduits en 1990. Leur rosé 2006 à la robe c ...
Guide 2008
Clapier? Y avait-il ici des lapins? Non, plutôt des agriculteurs qui cultivaient la terre autour des clapas, des tas de pierres. Ancienne propriété des marquis de Mirabeau achetée en 1880 par l'ancêtr ...
Guide 2008
Ce domaine est en conversion à l'agriculture biologique depuis 2005. Son blanc 2006 issu de nombreux cépages (grenache blanc, roussanne, clairette, ugni blanc, bourboulenc) possède une robe brillante ...
Guide 2008
D'une couleur soutenue, ce 2006 au bouquet fruité se révèle agréable et équilibré, marqué par une légère amertume en finale. Il accompagnera des toasts de tapenade au moment de l'apéritif. La cuvée Tr ...
Guide 2008
Le brut du Biguet va finir par devenir un rendez-vous au chapitre saint-péray du Guide. Cet effervescent élaboré uniquement avec de la marsanne se présente dans une robe jaune pâle brillante. La mouss ...
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La cave coopérative propose cette cuvée assemblant marsanne (70 %) et roussanne, élevée un an sous chêne, qui a besoin de vieillir car pour l'instant le grillé et le fumé s'imposent. Ce vin ne manque ...
Guide 2008
Domaine familial depuis plus de cent cinquante ans, repris en 1985 par Hubert et Roseline Emery, rejoints depuis trois ans par leur fils Thomas. Ce 2006 se présente dans une robe pétale de rose très p ...
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Le cinsault se fait pour une fois dominateur (60 %) dans ce tavel, accompagné de ses complices habituels, grenaches noir et blanc, et d'un doigt de bourboulenc. Les raisins cueillis très mûrs ont donn ...
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La cuvée confidentielle d'un petit bout de domaine familial (4,4 ha), relevé il y a une dizaine d'années en souvenir du père vigneron, Alfred. Petite propriété mais non sans qualités. Voyez ce vin ros ...
Guide 2008
Une bâtisse à l'architecture provençale traditionnelle gouverne ce domaine familial qui propose un vin élevé en barrique avec une grande maîtrise. Les amateurs de boisé vanillé seront comblés. À servi ...
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Syrah (80 %) et grenache forment l'assemblage de ce 2005 à la robe rouge profond et au nez de fruits mûrs. La bouche puissante et ronde rejoue la même gamme aromatique avant une finale longue, sur la ...
Guide 2008
Parallèlement à son activité viticole, Joël Jacquet a relancé la culture de l'olivier et du chêne truffier sur une dizaine d'hectares. Si son rosé a un peu connu le chêne, il n'exprime pas d'arômes de ...
Guide 2008
Un côtes-du-ventoux rouge sombre à reflets violets et au bouquet intense de fruits rouges. Souple, structurée, très présente, la bouche affiche un bon fruité accompagné de notes épicées. Un vin plaisa ...
Guide 2008
Moitié syrah, moitié grenache plantés sur marnes caillouteuses, ce 2005 élevé pour un tiers en fût présente des notes de fruits rouges intenses. Rond et équilibré, le palais termine sur une note épicé ...
Guide 2008
La Marquise s'habillait en rouge l'an dernier, la Diva se présente en blanc cette année. Le viognier lui va si bien. Il donne à son teint une couleur dorée et parfume son nez de fruits exotiques. Elle ...
Guide 2008
Un terroir d'alluvions du Rhône et de galets, voilà de quoi donner de la richesse à cette cuvée S. Comme syrah? Il y en a en effet dans l'assemblage, associée au grenache. Le résultat est un vin marqu ...
Guide 2008
Ce domaine d'une trentaine d'hectares produit, sur un terroir argilo-sableux, un muscat tout en fraîcheur, aux notes de verveine et de menthol. La bouche souple et équilibrée retrouve les mêmes arômes ...
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Situé à 500 m d'altitude sur le flanc du mont Saint-Amant, ce domaine est partagé en quatre clos, dont celui de Grangeneuve, qui destine ses vignes de grenache, de syrah et de viognier à la production ...
Guide 2008
Conduit en lutte intégrée, ce domaine vinifie en cave particulière depuis 1991. Il propose un muscat doré, qui exprime au nez des notes d'abricot et de fruit de la Passion. La bouche se distingue par ...
Guide 2008
Tra-la-la! On y chante et on y danse, on y fête en musique la fin des vendanges. Un couple de trentenaires juste arrivés (2003) revisite le château, ses vignes et sa vieille cave voûtée du XV e s. Apr ...
Guide 2008
Ancienne ferme fortifiée qui accueillait les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, ce domaine propose un vin brillant d'éclats verts et jaunes. Au nez intense de fruits et d'épices succ ...
Guide 2008
La dent de Signac, ainsi nomme-t-on l'éperon en vigie surplombant le cours de la Cèze. Une ferme fortifiée autour d'une cour carrée s'abrite à ses pieds, enfouie dans le feuillage. Au devant se déroul ...
Guide 2008
Bruno et Vincent Delubac sont des partisans des longues cuvaisons, qui, chez eux, durent de douze à dix-huit mois, parfois jusqu'à deux ans. Elles confèrent à leurs vins une couleur profonde, des note ...