Earm domaine charles Audoin

Il est parfait: rouge très profond, parfums de griotte, matière sérieuse, gras, persistance, finale en queue de paon. Equilibré de A à Z. Et vous pouvez déjà sortir la bouteille de la cave. Le marsann ...

Sans collage, sans filtration, d'un rouge grenat flamboyant comme chevalier tirant la lance au fameux tournoi ducal de Marsannay, un vin fruité au premier nez et boisé au second. D'une bonne acidité, ...

Un gevrey village, structuré et puissant, tel que les amateurs de l'appellation les apprécient le plus souvent. Plutôt discret au premier abord, il développe à l'aération des notes de fruits rouges à ...

Le domaine poursuit la mise en place d'une viticulture au plus près de ses terroirs. Ce gevrey intense, d'une belle présence en bouche, en est la récompense. Une structure gourmande qui s'accompagne d ...

le chardonnay a acquis depuis quelques temps déjà ses lettres de noblesse dans le village de Marsannay. Ce vin gourmand et d'une belle intensité aromatique en apporte une nouvelle preuve. Il a été éle ...

Une cuvée issue d'un terroir situé au nord de l'appellation (commune de Chenove), sur lequel Charles Audoin exploite 1ha tout juste. Elle déploie un nez spontanément agréable mêlant le cassis, la fram ...

Les terroirs de Gevrey-Chambertin donnent fréquemment des vins d'une belle densité. Le millésime 2015, généreusement ensoleillé, n'a fait qu'amplifier ou confirmer cette inclinaison toute naturelle. C ...

Ce climat est situé au nord de l'appellation, près du hameau de Fixey. Au nez, des notes de cassis, de mûre et de torréfaction s'expriment avec une belle puissance. En bouche, un beau volume et des ta ...

Un vin bien construit et équilibré en provenance d'un terroir de la commune de Couchey (sud de l'appellation), un climat qui pourrait faire partie des futurs 1ers crus de l'appellation. De puissants a ...

Une cuvée qui s'exprime avec beaucoup de pureté et de gourmandise. Des notes de chèvrefeuille, de menthe, d'agrumes, de miel se succèdent au nez. La bouche, bien équilibrée, se montre à la fois ample, ...

Ce marsannay blanc évoque d'abord des notes toastées, avant d'exprimer des arômes de fleur d'oranger et d'amande. La bouche, souple et fine, est d'un bon équilibre, dotée d'une finale fraîche et préci ...

Ce spécialiste du marsannay s'illustre aussi dans l'appellation voisinne. Ici avec un fixin né d'une parcelle de 60 ares, au nez généreux de framboise et de cuir, au palais souple et mûr, fruité et ép ...

Si ce vigneron de Marsannay figure dans le Guide surtout –et en bonne place– pour les vins de son appellation, il exploite aussi des terres dans des communes proches, comme à Gevrey-Chambertin où une ...

"Les Longeroies sont l'un des climats de Marsannay candidats au passage au statut convoité de premier cru, preuve de leur qualité intrinsèque, bien qu'une différence puisse être établie entre le haut ...

Cyril Audoin exploite 13 ha, dont 12 ha à Marsannay: il est donc un spécialiste de l'appellation et l'une de ses locomotives. Son Clos du Roy, l'un des plus beaux climats de la commune, s'impose imméd ...

"Je ne confonds pas extraction et concentration", Cyril Audoin sait choisir ses mots... et ses barriques, car son gevrey élevé douze mois en fût (dont 20 % de neuf) n'en laisse rien paraître. Au contr ...

Les Favières sont un excellent climat, situé au centre de l'appellation. Ce lieu-dit engendre des vins capables de dépasser la réputation de rusticité des marsannay grâce à leur souplesse. C'est aussi ...

Forte tête, mais de nature civilisée, ce 2005 se trouve encore assigné à résidence. Rassurez-vous, il n'a commis ni crime ni délit! Il est même d'une moralité parfaite. Mais il faut lui permettre de p ...

Pivoine intense à l'oeil, fruits noirs au nez avec de l'animal au palais, ce 2004 est un athlète. Ses tanins encore serrés sont en ordre de bataille. Il faut lui trouver civet à sa mesure, sans se hât ...

La bouche est plaisante et longue, avec une belle attaque vive et un fût bien intégré. Cette acidité est un point positif et dynamique. Le nez discret fait un modeste écho à une robe claire intense. C ...

Au domaine l'événement est l'achat d'une parcelle à Pommard. Charles, Françoise et Cyril Audoin ont donc maintenant un pied sur chaque Côte. Pour ce qui est du marsannay, le jury est particulièrement ...

Depuis 1972 Charles Audoin a su développer son domaine avec le concours de Françoise, oenologue. Cyril a rejoint tout récemment ses parents sur l'exploitation (12ha). Bien typé marsannay, un chardonna ...

Ce rosé a longtemps rivalisé avec le tavel pour la palme suprême. Comme l'écrivait H.W. Yoxall, il montre une gentille frivolité. De teinte pâle, ce 99 a des accents minéraux qui vont bien dans le tab ...

De vieux pinots noirs (soixante-cinq ans) sur 1,5ha de ce beau terroir de Marsannay ont donné un 2016 équilibré, structuré, mais qui reste sur la réserve aujourd'hui, tout en exprimant des notes poivr ...

Un vin expressif (fruits rouges, violette), rond en attaque, plus frais dans son développement. ...

Un terroir situé tout au nord de l'appellation, sur la commune de Chenove. Nous sommes donc à proximité immédiate de Dijon, ancienne capitale du duché de Bourgogne. Encore assez fermé au nez, le vin s ...

le nez se montre assez réservé, offrant de discrètes notes de fruits rouges. Le palais est frais, tonique et léger en attaque, mais plus sévère en finale. ...

Fondé en 1850, le domaine s'est agrandi, passant de 2,5ha à 13,5ha, mais reste un «spécialiste» du marsannay: c'est dans cette appellation qu'il a son siège et que la majeure partie de son vignoble es ...

Les climats, c’est ici une passion familiale: le domaine a toujours vendangé et vinifié séparément les neuf lieux-dits qu’il exploite. Cette cuvée issue d’une parcelle de vieilles vignes de pinot noir ...

Fixin peut se targuer de produire parfois des vins aussi abrupts que ses falaises, mais tout aussi intéressants que ces dernières quand on aime les vins typés. Ce Rozier est un fixin de ce genre, avec ...

Cyril a pris la suite de Charles Audoin en 2001. Les Favières sont un fleuron du domaine, à mi-coteau et en limite de Couchey. Il y a des vins à la mine un peu sévère qui, tout compte fait, ont un gôu ...