Domaine Bourgogne-Devaux

Avec ses 15,44ha, ce climat est le plus vaste de l'appellation au niveau communal. Il donne naissance ici à un 2019 à la robe de velours sombre. Le nez est une explosion de saveurs et mêle la violette ...

Malgré le gel d'avril, le millésime 2016 aura bien réussi à ce producteur qui place deux vins dans cette sélection. De cette ancienne carrière reconvertie à la vigne, il a extrait un très beau hautes- ...

à un nez gourmand de cassis et de groseille relevé de poivre répond une bouche ample, longue et bien structurée par un boisé maîtrisé. ...

Coup de cœur dans la précédente édition avec son En Puissey 2020, c'est avec le climat du Clou que le domaine se distingue cette année. Le nez conjugue notes empyreumatiques et cerise. Passé une attaq ...

10 à 20% de grappes entières dans ce vin issu du plus vaste des climats au niveau communal. Violette, cassis, bâton de réglisse, fraise et cuir frais, le nez a inspiré le jury. Une jolie palette qui p ...

Châtaigne, sous-bois et cerise, le nez, engageant, trouve un agréable prolongement dans une bouche finement vanillée, tendre et gourmande, ponctuée par une petite vivacité stimulante. À boire sur le f ...

Des arômes furtifs tirant sur le fruit noir et le chêne, une bouche solaire, concentrée, à l'agréable sucrosité, appuyée sur des tanins encore serrés: un pinot généreux qui gagnera à patienter un peu ...

Né?d'une terre rouge nourrie de cailloux fins, cette?Dalignère? à la robe sombre dévoile des arômes de cerise et de groseille. Sa matière riche est structurée par des tanins fondus et réveillée par un ...

un vin au nez gourmand de cerise à l'eau-de-vie et de vanille, puissant et ferme en bouche, d'un bon équilibre entre tanins et acidité. Il peut attendre. ...

Depuis la reprise des vinifications en 2012, les hautes-côtes du domaine sont régulièrement en vue dans ces pages. Ici, un 2018 au nez discret mais élégant de griotte et de chocolat, fruité, frais et ...

De 38ares de ce terroir de Meloisey planté de vignes de soixante ans, les Bourgogne extraient un vin au nez discret mais élégant de grenadine, de poivre et de fleurs. La bouche se montre souple et fra ...

Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de fruits rouges et de violette mâtinés d'une touche épicée. En bouche, il se révèle rond, charnu, croquant et finement tannique, dynamisé par une agréab ...

Troisième millésime en hautes-côtes pour le domaine et troisième sélection dans ces pages. Un vin au nez intense, épicé et fruité, au palais persistant, ample et bien structuré par des tanins frais, d ...

Une première très réussie que cette cuvée née d'une vigne de cinquante ans. Un vin pourpre profond, au nez délicat de fruits rouges et d'épices douces, frais en attaque, long, ample, riche et puissant ...

discrètement floral et épicé au nez, ce vin se montre plus expressif en bouche, porté par des tanins de bonne qualité et sans dureté. ...

Au milieu du XVes., une invasion d'insectes détruisit une grande partie du vignoble bourguignon. Seul survécut au sommet de la montagne de Pommard un bouquet de vigne qui prit le nom de Vignots. Sylvi ...

Avec ce pommard né de vignes de soixante ans, ce petit domaine propose un voyage aromatique au pays des fruits rouges et noirs. On retrouve ces derniers dans une bouche charnue et équilibrée, aux tani ...

Après une première vinification très réussie sur le 2012, le domaine confirme ses bonnes dispositions avec un second millésime de belle facture. À l'origine de ce vin, de vieux ceps de cinquante-sept ...