Château la Forêt

Mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, ce 2019 a séjourné 18mois en cuve. Il affiche une robe profonde et s'ouvre sur les fruits rouges, qui prennent des tons confits à l'aération. Plus expressif en bouche, ...

Du sauvignon (80%) et du sémillon au service d'un moelleux flatteur, délicatement floral au nez, plus affirmé en bouche, d'une belle ampleur, aux arômes gourmands de pêche et de miel. ...

Faisant suite à un remarquable 2019, cette cuvée, qui assemble merlot et cabernet-sauvignon à parts égales, reflète son millésime solaire: nez chaleureux, fruité et épicé; bouche suave en attaque, pui ...

Floral, minéral (pierre à fusil) et fruité (fruits exotiques) au nez, ce bergerac sec à dominante de sauvignon garde en bouche un fruité intense souligné par un petit perlant et par une agréable nervo ...

L'année 2019 a été marquée par des épisodes estivaux caniculaires. Le sauvignon à l'origine de ce bergerac sec a été vendangé la nuit. Une pratique qui n'est sans doute pas pour rien dans la vivacité ...

Le cabernet-sauvignon joue les premiers rôles (90%) dans cette cuvée, complété par le merlot. Le nez franc associe la cerise, le noyau, le pruneau à des touches végétales. On retrouve le fruit rouge d ...

né d'un assemblage de cabernet-sauvignon (60%) et de merlot, élevé en cuve, un vin gourmand, sur le fruit, à la fois rond et très frais, aux arômes intenses de baies rouges et noires. ...

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce vin rouge affiche tous les caractères du millésime 2015: une robe soutenue, des arômes de fruits noirs intenses et une bouche ronde et fraîche en attaque, bâtie sur ...

Rubis profond d'une belle limpidité, ce vin de merlot teinté d'un soupçon de cabernet-sauvignon (5%) s'ouvre sur des parfums puissants et généreux de fruits rouges bien mûrs. Rond à l'attaque, il déro ...

Terre d'Innocence? Le nom du vin provient de celui du village, peu commun: Sainte-Innocence. C'est là qu'est implantée cette exploitation familiale aujourd'hui conduite par Hervé Borie et sa compagne ...

Une forte dominante de cabernet-sauvignon (90%) aux côtés du merlot dans ce rosé clair, aux reflets orangés. Au nez, des fruits exotiques, des fruits rouges acidulés et des épices. En bouche, un profi ...

un sauvignon classique et nerveux, aux arômes typiques du cépage: agrumes, bourgeon de cassis et fleurs blanches. ...

Les rouges représentent la principale production du domaine. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2012 attire l'attention par son nez à la fois intense et subtil mêlant les fruits noirs à la pivoine. S ...