Earl domaine du château de la Valette

Une fois les quelques notes végétales du premier nez écartées, ce brouilly s'ouvre sur des arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche, franche et fruitée, s'exprime sur un profil assez dense et puissant, qui semble en faire un bon candidat à la garde.

Les vignes du domaine dans cette appellation ont soixante ans. Implantées sur un sol de limon, d'argile et de sable, elles ont donné en 2017 un vin intense et complexe, aux arômes fruités et épicés, au palais suave et rond, doté de tanins fins et soyeux. Un profil aimable et gourmand.

Robert Vallette a donné naissance à un brouilly aux parfums de fruits rouges d'une belle délicatesse, mis en valeur par une matière ronde et équilibrée. Pour se faire plaisir sans tarder.

Correspondant à un peu plus de 3ha du domaine, cette cuvée est typique de l'appellation avec son nez de petits fruits rouges, sa bouche ample aux tanins souples qui lui donnent une agréable mâche en finale. Sa structure est fine, mais présente.

Robert Vallette propose ici un morgon élevé douze mois en fût de chêne. Le nez peine à s’ouvrir, mais révèle, quand on l’aère un peu, de jolies notes de fruits noirs et rouges mûrs. L’attaque est franche, et les tanins du vin, bien mûrs, tiennent tête aux arômes boisés et grillés. Pas question de laisser le fût de chêne tout régenter, le fruité est là, la structure aussi, et la maturité: c’est un morgon plein d’avenir auquel quatre ans de garde permettront d’épanouir pleinement ses arômes. Fruité et harmonieux, le brouilly 2010 (8 000 b.) du domaine possède cette même netteté, mais il est un peu plus fin et se boira plus tôt, dans un à deux ans: une citation.

La famille Vallette s'est installée en 1939 sur cette exploitation située non loin de la Voie Verte beaujolaise, qui relie Beaujeu à Saint-Jean-d'Ardières. Représentant la troisième génération, Robert Vallette a élaboré un vin rubis qui offre, au nez comme en bouche, d'agréables arômes de fruits confiturés. La chair riche et séduisante révèle des tanins enrobés, réveillée en finale par une fine pointe de vivacité. Ce brouilly bien travaillé, prometteur, sera à déguster dans deux ou trois ans, avec un coquelet aux figues, par exemple.

Cette propriété, familiale depuis plus de trois générations, est située à quelques pas de la voie verte beaujolaise reliant Beaujeu à Saint-Jean-d'Ardières. Elle a récolté cette cuvée grenat, aux parfums intenses de fruits rouges légèrement épicés qui se prolongent en bouche. La chair bien équilibrée et structurée, agréablement fruitée, se révèle d'une bonne longueur. Ce vin plaisant sera apprécié dès l'automne.

Non loin de la voie verte beaujolaise, qui relie pour le plaisir des promeneurs Beaujeu à Saint-Jean-d'Ardières, ce domaine s'étend sur 11 ha. D'un rouge intense, son brouilly séduit par un nez bien ouvert sur les fruits rouges. L'attaque souple se poursuit sur les impressions flatteuses d'une chair gouleyante, fruitée et fraîche. Friand et long, ce vin est à servir maintenant.

Depuis 1982, Robert Vallette est à la tête du domaine familial créé à la fin des années 1930. Ses 10 ha de vignes comprennent des parcelles de vieux ceps: ceux qui ont donné naissance à ce brouilly ont ainsi soixante-dix ans. Grenat dans le verre, ce 2005 s'ouvre sur de complexes parfums fruités. Sa bouche ronde aux tanins légers reste de bonne tenue et équilibrée. On appréciera cette bouteille dans les deux prochaines années, comme le morgon 2005, un vin de style proche, qui obtient la même note.

Des vignes de soixante-dix ans cultivées sur des sols de schistes et de granit ont donné ce vin rubis foncé brillant aux subtils parfums de cerise, de violette et de bonbon anglais. Charnu et frais, le palais révèle des arômes de cassis assortis d'une touche végétale. Un vin sympathique, à boire dans l'année.