Domaine Madeloc

Entrée remarquée dans l'univers de Collioure pour ce jeune domaine créé en 2003 par Jean Baills, comme vigneron banyulencque, et Pierre Gaillard venu de la Côte Rôtie. Une association de savoir-faire ...

Le très rare tourbat entre aux côtés du grenache gris dans l'assemblage de ce blanc travaillé un an en barrique, qui s'ouvre sur les fruits exotiques, l'abricot et les fruits secs. Une accroche aromat ...

Or pâle à reflets plus intenses, cette cuvée présente des notes d'évolution dans sa palette: cire d'abeille, miel et touches de vanille. Elle emplit le palais de sa matière ample et parfaitement fondu ...

les fruits cuits, confits (abricot) et exotiques (litchi, ananas) caractérisent ce 2017, ainsi qu'un joli volume en bouche. ...

Voici une originalité du cru: une solera composée des grenaches noir et gris. Et surtout, une solera contenant une base de vin quasi centenaire (1923). La teinte rouge initiale a, au fil du temps, lai ...

Or pâle brillant aux reflets verts, ce collioure dévoile un nez complexe mêlant nuances florales, briochées et fruitées (poire mûre). L'attaque est alerte, la matière bien présente, offrant du volume ...

L'élevage en fût apporte à la robe de ce blanc des reflets dorés chatoyants; il accentue la note florale miellée et ajoute une nuance grillée à des touches minérales. En bouche, la pêche jaune, présen ...

brillant aux reflets pourpres, ce vin livre un bouquet intense et persistant de fruits mûrs. Du gras, du volume, de la générosité, des tanins fins: la bouche achève de convaincre. ...

Élise Gaillard signe avec cette cuvée Magenca, d'un seyant grenat profond, un vin intense, au nez puissant de cerise et d'épices. Gourmand dès l'attaque, ample, élégant et frais, le palais convoque qu ...

un vin mi-syrah mi-mourvèdre, noir et dense, au nez intense de poivre et de fruits noirs, à la bouche profonde et fruitée, soutenue par des tanins bien présents mais veloutés, extraits avec doigté. ...

un vin rubis aux reflets violines, ouvert sur la cerise, la réglisse et le toasté de la barrique à l'olfaction, frais en attaque, doux, riche et enrobé dans son développement, ponctué par une note de ...

une courte majorité pour le grenache dans ce vin élevé en cuve de bois. Nez intense de fruits rouges mûrs, de violette et de vanille, bouche ronde, riche et étoffée, tendue par une belle fraîcheur. ...

de la syrah et du mourvèdre à parité et dix-huit mois de fût neuf pour ce vin sombre, au nez complexe (café, vanille, fruits rouges mûrs, graphite, olive noire) et au palais gras, dense, mentholé, trè ...

Dominée par le grenache noir (80%), complété par le mourvèdre et un soupçon de syrah, élevée dix-huit mois partiellement en barrique, cette cuvée a eu des voix pour un coup de coeur grâce à son élégan ...

Repris il y a dix ans par Pierre Gaillard, vigneron bien connu dans la vallée du Rhône septentrionale, et conduit par sa fille Élise, ce domaine a une double originalité: c'est le seul dont une partie ...

"Pierre Gaillard aime les côtes! Producteur bien connu de la Côte Rôtie, il s'est tourné vers le Sud et s'est intéressé à la Cottebrune de Faugères avant d'atteindre en 2003 la Côte Vermeille et l'arc ...

Le nom de Pierre Gaillard est plutôt lié aux condrieu ou côte-rôtie. Pourtant depuis son arrivée sur les schistes de Banyuls, celui-ci nous régale. De millésime en millésime, sa cuvée Magenca enchante ...

À 100 m de la plage, dans la fraîcheur des vieux murs de la cave Matifoc, Pierre Gaillard est loin de ses côte-rôtie et condrieu, mais dans son élément dès qu'il arpente sous le soleil et dans le vent ...

Pierre Gaillard est venu de la vallée du Rhône septentrionale: les vignobles escarpés, il connaît. Fasciné par celui de Banyuls, il achète en 2002 un domaine à l'abandon: une vingtaine d'hectares répa ...

Pierre Gaillard, Jean et Mathieu Baills ont créé ce domaine en 2003. Leur collioure blanc a séduit le jury par sa complexité. Ses notes intenses de fruits, d'agrumes frais et une petite pointe d'anis ...

Après cinq ans d'élevage en fûts, le grenat toujours soutenu affiche des reflets acajou. Le fruit rouge a disparu au profit de notes confiturées de pruneau et de senteurs de toast, de cacao, de vieux ...

Or pâle, reflets argent. Nez vif et puissant. Rondeur, équilibre sur un joli support tannique. Finale harmonieuse sur les herbes fraîches. Un collioure blanc typé et de caractère, en somme. ...

Jaune or intense à reflets rose, cette cuvée flatte les sens par ses arômes de caramel et de vanille comme par sa rondeur et son volume, que soulignent les notes fruits secs puis la finale généreuse. ...

des arômes de raisin surmûri, de type grain noble, ressortent dans ce vin ample et rond. L'élevage de 9mois sous bois lui a légué quelques touches de vanille et autres épices, en harmonie. ...

un collioure disert, prompt à libérer des arômes de réglisse, de café et de sous-bois. Un fruité mûr apparaît au palais, mais les tanins se montrent encore très vigoureux. À attendre. ...

Ce vin élaboré comme un vintage, avec 18mois d'élevage sous bois, a été mis tardivement en bouteille. Il en résulte plus de fondu en bouche, des tanins souples et une puissance maîtrisée favorisés par ...

conduite en élevage oxydatif, cette cuvée est un banyuls traditionnel avec sa touche de fruits confits et de fruits secs, complices du cacao, ainsi que ses tanins élégants. ...

issu de grenaches centenaires, élevé quatre ans en foudres et bonbonnes de verre, un banyuls équilibré, plaisant par sa palette évoluée et complexe, entre fruits secs (amande, figue, noix), orange amè ...

Une robe soutenue et des arômes fruités, plus précisément des fruits rouges (framboise, groseille), composent une entrée en matière engageante. En bouche, du volume, des tanins solides pour la garde, ...

Plusieurs années d'élevage ont légué à ce banyuls des nuances tuilées et d'attirants reflets ambrés. Le nez intense, sur les fruits mûrs, s'enrichit de notes de figue et de cacao héritées d'un séjour ...

Ce 2012 révèle un nez complexe et élégant de cassis, de réglisse, de vanille et de garrigue (ciste, sauge, romarin). La cerise noire prend le relais dans une bouche équilibrée, souple, savoureuse et g ...

Beaucoup de travail a été nécessaire à l’équipe de Pierre Gaillard pour réhabiliter ce vieux vignoble acquis en 2003; d’autant que, si les terrasses de Banyuls ne sont pas si éloignées, elles sont tou ...

Remis en état depuis 2003 par Pierre Gaillard, également vigneron dans la vallée du Rhône septentrionale, et par son équipe, le vignoble présente aujourd’hui de nouvelles plantations et a bénéficié d' ...

Pierre Gaillard, bien connu à Condrieu et en côte-rotie, fait chanter le grenache, le mouvèdre et le carignan avec cette cuvée Magenca régulièrement présente dans le Guide. Ce 2005 rubis brillant prop ...

À cent mètres de la cave, en bord de mer, une balise indique que de cet endroit vous pouvez, avec un peu de courage et de bonnes chaussures, rejoindre l'Atlantique. Avant cette trans-pyrénéenne, qui p ...

Pierre Gaillard et Jean Baills se sont retrouvés sur leur terroir de prédilection. Un terroir plutôt en pente puisqu'il associe les coteaux de la Côte-Rôtie à ceux de Banyuls. L'anecdote dit qu'ils se ...

L'ancienne cave Madeloc, établie près du pont, a été reprise de haute lutte face aux réticences locales. C'est désormais plus sereinement que l'avenir se dévoile. Cette jeune cuvée est pleine de prome ...

Beaucoup d'efforts et de ténacité pour arriver à vinifier du banyuls au coeur de Banyuls. En effet, certains néo-banyulenques attirés par la beauté des lieux oublient très vite que ce pays est en acti ...

du grenache noir élevé dix-huit mois en foudre à l'abri de l'air. Ses arômes de fruits rouges très mûrs, de kirsch et de cacao appellent le chocolat noir. ...

né de grenache noir (60%), de mourvèdre et de syrah, ce rosé revêt une robe plutôt claire, couleur saumon. Il séduit par son nez tonique, sur les fruits rouges, un rien fumé, et garde en bouche ce côt ...

un vin mi-grenache gris mi-vermentino centré sur les fruits exotiques tout au long de la dégustation, vif et tonique en bouche. ...

du grenache majoritaire, du mourvèdre et de la syrah pour cette cuvée chaleureuse, plus ferme en finale, aux arômes de fruits noirs, de pruneau, de tapenade et de boisé. ...

Une robe grenat soutenu, des senteurs de maquis et de schistes un soir d'été pour ce banyuls étonnant de fraîcheur. La bouche ample finit sur une touche surprenante et séduisante de cacao amer. ...

En reprenant le domaine en 2002, Pierre Gaillard savait que les terrasses de Banyuls étaient plus escarpées que celles de la vallée du Rhône auxquelles il était habitué. Il a fourni un travail énorme ...

C'est un grand coup de mistral qui a poussé Pierre Gaillard de sa vallée du Rhône septentrionale jusqu'à Banyuls. Ou plus simplement la passion pour ces terres escarpées où l'homme sculpte le paysage ...