Château Haut Lamouthe

Née d'un assemblage classique de merlot majoritaire et de cabernet-sauvignon, cette cuvée tire son caractère d'un élevage de 14mois en fût de chêne qui teinte d'une touche chocolatée son nez chaleureux aux nuances de fruits noirs bien mûrs. Ample et charnue, suffisamment fraîche, elle est très agréable. Malgré une certaine austérité tannique en finale, on pourra l'apprécier dès maintenant.

Il tire du sauvignon de jolis arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche végétale caractéristique, et du millésime une certaine rondeur.

Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce rosé à la robe saumonée offre un nez très floral, nuancé de notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'une touche végétale. Un vin harmonieux, vif en attaque, rond dans son développement, à la finale fraîche, marquée d'une petite amertume.

Il doit tout au sauvignon, et offre de bout en bout toutes les caractéristiques de ce cépage, lorsqu'il est récolté bien mûr: robe or pâle, nez délicatement floral, bouche très fruitée, bien construite, ample et longue, montrant un bel équilibre entre rondeur et nervosité.

Une belle étoile pour ce vin or pâle qui doit tout aux sauvignons (blanc surtout). Un 2020 qui offre tout ce que l'on attend des vins moelleux de l'appellation: une expression aromatique intense et flatteuse, entre acacia, miel d'acacia et fruits jaunes; une bouche ample et ronde, de belle longueur, qui tire une réelle élégance de sa fraîcheur mentholée.

Discret au nez, sur les petits fruits rouges, il s'affirme en bouche, déployant des notes de cerise griotte très plaisantes, mises en valeur par un élevage en cuve. Un vin gourmand et harmonieux, facile à marier avec les mets.

Né de sauvignon (avec 20% de sauvignon gris), ce vin doux au teint pâle manque, pour certains palais, d'un peu de liant et de douceur, tirant sur le demi-sec par sa texture comme par ses arômes. Il a pour lui un fruité exubérant et frais, alliant le citron vert, les fruits exotiques (ananas, mangue) et une touche amylique. Marquée par un retour des agrumes, la finale laisse le souvenir d'un moelleux moderne et tonique.

Des parfums de fruits noirs soulignés d'un fin boisé pour cette cuvée issue de merlot majoritaire et élevée 16 mois en barrique. Un vin consistant, structuré, à l'attaque suave et à la finale persistante, fraîche et fruitée.

Il offre tout ce que l'on attend d'un blanc sec issu de sauvignon: un nez expressif, floral et fruité, nuancé de la petite touche variétale de buis, et un palais frais et alerte. Avec une rondeur, une ampleur et des arômes de fruits mûrs, legs probables du millésime. La finale sur les agrumes laisse la bouche nette.

Composée de merlot (60%) et des deux cabernets à parité, cette cuvée affiche une robe sombre et dense mais elle reste discrète au nez. Le fruit rouge perce dans une attaque ronde, qui ouvre sur un palais puissant, soutenu par des tanins épicés.

Issu de pur sauvignon (blanc surtout), ce moelleux or pâle demande de l'aération pour livrer ses parfums d'abricot sec et de figue. Plus florale, la bouche se montre très ronde et onctueuse, sans manquer de longueur.

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce rosé soutenu en couleur, aux reflets framboise, séduit par son bouquet fin de fruits rouges, de poivre et de bonbon acidulé. En écho à l'olfaction, la bouche offre une belle expression fruitée, amylique et épicée, ainsi que du gras, de la rondeur et une finale fraîche et tonique qui apporte équilibre et longueur.

Né des sauvignons blanc (80%) et gris, ce moelleux associe des arômes de fleurs blanches, de buis, de rose et de litchi. Le palais penche plutôt vers la douceur que vers la fraîcheur et offre en finale un joli retour aromatique sur des notes sauvignonnées qui apportent un surcroît de nerf.

Une dominante de cabernet-sauvignon pour ce rosé pâle aux reflets orangés. Un vin expressif (fraise, mûre, framboise, bonbon anglais), rond dès l'attaque, suave et ample, vivifié par une juste acidité.

La couleur pétale de rose de cette cuvée à dominante de merlot attire immédiatement l'oeil. La séduction se poursuit grâce à une olfaction qui laisse percevoir des arômes frais de fruits rouges (fraise) et d'agrumes (pamplemousse). Arômes que l'on retrouve dans une bouche croquante et finement perlante. Un «vin plaisir», idéal pour l'apéritif.

Ce moelleux original, issu de sauvignon, révèle au nez des parfums de buis, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche se montre fraîche et tout aussi aromatique: fleurs blanches, pêche, citron... Un vin de haute expression.

Ce domaine est implanté au pied du tertre de Montcuq où se déroula la première bataille de la guerre de Cent Ans en Guyenne. On pourra y trouver non seulement du vin, mais aussi des pommes et des pruneaux. Ce bergerac rouge a été retenu pour son bouquet de cerise à l'eau-de-vie, qui témoigne de la maturité du raisin, et pour sa bouche équilibrée et souple aux arômes de framboise. À boire sur son fruit, dès maintenant.

"Plénitude et générosité caractérisent ce 2011 paré d'une robe vive, d'un beau rubis intense. Le bouquet puissant, sur les fruits rouges bien mûrs, annonce une bouche harmonieuse et équilibrée, portée par des tanins soyeux et marquée en finale par un plaisant retour de fruits rouges. Un vin élégant à apprécier dans sa jeunesse ou à attendre quelques années. ""Pour un gâteau au chocolat"", recommande le vigneron. Une étoile aussi pour le bergerac rosé 2011 cuvée Rose de Lamouthe (moins de 5 €; 15 000 b.), apprécié pour ses arômes gourmands de fraise et pour sa fraîcheur."

Outre le vin, ce domaine produit des pruneaux mi-cuits et des pommes, également en vente à la propriété. Ce 2010, grenat profond, dévoile un premier nez discret, mais l'attente est récompensée par une jolie palette de fruits à l'aération: cassis, groseille, myrtille. L'attaque souple et fruitée révèle une matière ample, étayée par des tanins bien enrobés, légèrement plus fermes en finale. L'équilibre sera atteint après un à deux ans de garde.

En 2007, Nicolas Pouget s'est installé en tant que jeune agriculteur aux côtés de ses oncles sur la propriété familiale qui produit non seulement des bergerac rouges et rosés, mais aussi des pommes et des pruneaux d'Agen. Moitié rosé de saignée, moitié rosé de pressée, leur 2009 livre au nez de fraîches senteurs de framboise et de bonbon anglais. Ample, doux et soyeux à l'attaque, il évolue petit à petit vers plus de fraîcheur. Assez charnu et aromatique, il s'appréciera avec une salade composée ou de la charcuterie.

Conduite par trois frères, Christian, Michel et Alain Durand jusqu'en 2007, l'exploitation (coup de coeur l'année dernière en bergerac rouge) a vu l'arrivée en 2008 d'un jeune viticulteur, Nicolas Pouget, pour remplacer Christian, parti en retraite. Elle présente ce bergerac à la robe plaisante d'un rose assez soutenu, au nez complexe de citron, de cerise et de petits fruits rouges. La bouche est des plus classiques, ronde et puissamment fruitée en attaque, avec une pointe d'amertume en finale.

Si le bergerac rosé 2004 du domaine, perlant, frais et fruité, obtient une citation comme dans le millésime précédent, la préférence du jury est allée au rouge. Rubis très foncé, ce 2003 apparaît encore fermé au nez, laissant percer des notes réglissées. Plein et harmonieux au palais, il révèle une belle présence tannique et offre un joli retour fruité, avec des arômes de pruneau un rien chocolatés. Un vin bien fait, très mûr, qui pourra tenir quatre ou cinq ans.

D'un rouge moyen, ce bergerac présente un nez élégant fait de fruits bien mûrs. D'une rondeur plaisante en attaque, c'est un vin assez léger à boire sans tarder. Le rosé 2003 est, lui aussi, réussi. Il conjugue une nette vivacité et une douceur liée au sucre, mais sait éviter la lourdeur. A réserver à l'apéritif.