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Champagne pascal Walczak

producteur - Champagne Pascal Walczak
Viticulteur
7, rue de la Presle Parc Saint-Vincent
10340 Les Riceys
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 39 85
F: +33 3 25 29 62 05
@: contact@champagne-walczak.fr
INFOS PRATIQUES
RÉGION
Champagne
APPELLATIONS
Champagne • Rosé-des-riceys • Ratafia champenois

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Issu d'une famille de vignerons, Pascal Walczak a créé en 1973 son exploitation aux Riceys, la plus vaste commune viticole de la Côte des Bar, dans l'Aube. Récoltant-manipulant, il élabore champagne, rosé-des-riceys et coteaux-champenois à partir de 10 ha de vignes. Depuis l'arrivée en 2003 de son fils Sébastien, l'exploitation (certifiée aujourd'hui HVE) n'utilise plus d'herbicides.

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    2004

    Pascal Walczak consacre près d'un hectare de son vignoble de 7 ha au rosé-des-riceys. Il vinifie en cuve et son vin passe par le bois. Son 2004 évolue rapidement comme le montrent les nuances brique f ...

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