PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Fils d'exploitants agricoles installés près de Rocamadour dans le Lot, Éric Merle rêvait de devenir vigneron. Il a eu la chance de pouvoir acheter un domaine viticole au cœur des côtes-de-bourg sitôt son bac agricole passé à Cahors. C'était en 1983, il avait dix-huit ans. Il a porté la surface du vignoble de 6 à 30 ha.