Fabrice Gass

Deux tiers de noirs (du pinot noir surtout) et un tiers de blancs des récoltes 2012 et 2011 composent cette cuvée, vinifiée sans fermentation malolactique ni filtration et élevée en fût. La robe jaune ...

Souvent en très bonne place, cette cuvée n'a qu'un défaut: elle est confidentielle. Mariant deux tiers de noirs (dont 50% de pinot noir) à un tiers de chardonnay -ici des récoltes 2009 et 2008- vinifi ...

Assemblage classique des trois cépages (deux tiers de noirs, du pinot noir surtout), cette cuvée n'en est pas moins originale: elle a été vinifiée en fût de bois du pays –de l'acacia– et tirée sous li ...

un assemblage et une vinification similaires à ceux de la cuvée DMY (deux tiers de pinots, un tiers de chardonnay, passage sous-bois), avec des vins plus jeunes. Nez intense, entre boisé, sous-bois et ...

Installé à Damery, sur la rive droite de la Marne, Fabrice Gass vinifie ses vins en fût. Sa cuvée Confidence avait été à l'honneur dans l'édition 2006 du Guide. Elle marie 70 % des deux pinots (dont 4 ...

Propriétaire d'un petit vignoble dans la vallée de la Marne, ce récoltant-manipulant élève ses vins en fût. Issue des années 2004 et 2003, sa Cuvée spéciale assemble 70 % de noirs (dont 45 % de pinot ...

Fabrice Gass a l'esprit de famille: il est établi au centre de Damery, dans la maison de ses aïeux, et il a donné à son champagne le nom de son grand-père. Ses principes d'élaboration? Des vinificatio ...

Installé dans la vallée de la Marne, Fabrice Gass vinifie en fût ses vins de base, et cette cuvée plaira aux amateurs de champagnes boisés. Elle réunit 70 % de raisins noirs (dont 45 % de pinot noir) ...

Installé à Damery, dans la vallée de la Marne, Fabrice Gass élève ses vins en fût. Sa cuvée Confidence a déjà fait quelque bruit, car elle décrocha un coup de cœur dans l’édition 2006. Elle était cons ...

Fabrice Gass est né dans la vieille maison héritée des arrière-grands-parents, au centre de Damery, sur la rive droite de la Marne. Il a repris l'exploitation familiale en 1988. Sa cuvée Confidence pr ...

Cette cuvée Confidence, issue des trois cépages champenois, a été vinifiée huit mois dans le bois et non filtrée. Le nez affiche une réelle typicité et une certaine évolution par ses notes de cerise à ...

Etablis à Damery (vallée de la Marne), les Filaine se consacrent à la vigne depuis cinq siècles. Ils proposent une cuvée spéciale assemblant deux tiers de noirs et un tiers de blancs. Les vins de base ...