Domaine benoît Cantin

Un juste équilibre entre la puissance et la finesse: Benoît Cantin sait amener son Palotte proche de la perfection. Ce 2009 frôle le coup de cœur, distinction obtenue l'an dernier pour son 2008. Il se ...

Second au grand jury, un Palotte: ce cru demeure le plus connu de l'appellation, son porte-drapeau. Les temps ont changé. Ce vin réputé tannique et rubicond s'est beaucoup civilisé. Ici, une robe gent ...

10% de cépage césar dans ce Palotte, ce qui n'enlève rien à sa rondeur, les tanins étant particulièrement bien fondus dans une matière charnue. Le nez passe en revue la gamme des petits fruits rouges. ...

Une belle robe pourpre pour donner le ton de ce vin très élégant et bien structuré. Le nez complexe butine entre la cerise et la framboise. Des notes épicées et chocolatées s'ajoutent à la palette d'a ...

Une jolie robe grenat habille cet irancy très marqué par les fruits rouges. Si le premier nez est légèrement mentholé, les arômes de cerise, de fraise et de framboise s'installent ensuite durablement. ...

Coup de cœur avec une cuvée Palotte sur le millésime 2016, Benoît Cantin signe un bel irancy avec ce 2017. Un vin droit, tendu par l'acidité et bien équilibré. Le nez, fin, est dominé par le fruit (ce ...

la cuvée principale du domaine est un vin bien équilibré entre le bois et le fruit (cassis, cerise), rond et structuré par des tanins soyeux. ...

Une jolie cuvée pleine de fruits rouges aussi bien au nez qu'en bouche. Un vin ample, corsé comme les vins de la Grande Côte (proche du Palotte), mais avec de l'élégance. Les tanins sont bien fondus e ...

Quel joli fruité! Une faranole de petits fruits rouges (groseille, framboise, cerise) embaume le nez. En bouche, du fruit toujours et un trait de fine minéralité venant souligner des tanins bien fondu ...

un nez intense de fruits rouges légèrement épicés, une bouche charnue et tout aussi fruitée, bâtie sur des tanins solides. ...

Expressif, le nez est engageant par ses parfums de fruits rouges. Dans un sillage finement boisé, la bouche se révèle gourmande, étayée par des tanins soyeux, qui témoignent d'une extraction réussie, ...

Des fruits rouges et de la vivacité: voilà ce qui caractérise cet irancy élevé en fût pendant un an. Tout le terroir est dans la bouteille, les 10% du cépage césar apportant une note racée et séduisan ...

Ce Palotte est un habitué du Guide: deux étoiles dans le millésime 2009, même distinction et un coup de coeur pour le millésime 2008. La cuvée 2010, elle, doit se contenter d'une étoile. Ayant bénéfic ...

Dix pour cent de cépage césar donnent du corps à ce Palotte de Benoît Cantin, qui a décroché deux coups de cœur dans les millésimes précédents. Son 2007 révèle un boisé bien maîtrisé et une élégance q ...

Ah! tout de même un Palotte! Rouge carminé, il dispose d'un bon support aromatique. Iris, réglisse, celui-ci l'accompagne durant toute sa course. Un peu chaud peut-être mais la bouche est soyeuse, mod ...

Un irancy encore très jeune qui a ce côté rubicond et tannique qu'on lui reconnaît sur sa carte d'identité. D'une belle tenue en bouche, il demande un à deux ans de garde. ...

Cuvée Emeline, née uniquement du pinot. Un vin à la robe peu intense et au joli nez de fruits rouges. Au palais, il se marie bien et il suggère la plénitude. Il est évident qu'une côte de boeuf lui co ...

Un 98 qui entre dans la peau du personnage, du cépage marié à ce terroir argilo-calcaire. Pourpre sombre, violacé, il suggère le sous-bois, la fraise des bois, et l'animal n'est pas loin. Au palais, i ...

un vin plutôt léger, équilibré, à la fois frais et rond, épicé et fruité. ...

D'une robe rubis intense, ce vin a passé un an en fût et en porte témoignage. L'équilibre avec le fruit est toutefois respecté. L'impression générale est bonne. On l'attendra quelques mois encore. Pal ...

Clair et d'une nuance légèrement évoluée, ce rosé a des parfums de petits fruits rouges avec une pointe minérale. Nous sommes dans le vif du sujet. Dès l'attaque, la tenue en bouche est sérieuse et fe ...

Bernard Cantin est là depuis quarante ans. 100% pinot noir, ce vin rond en bouche et d'un boisé agréable joue ses cartes avec un certain bonheur. D'un rouge cerise fraîche, il continue au nez par la g ...