Domaine étienne Simonis

Ce gewurztraminer du Kaefferkopf plonge ses racines dans des sols granitiques. Dans le verre, un vin jaune d'or bien ouvert sur la mangue et sur les fruits confits. Ces arômes se prolongent dans une b ...

Qu'il provienne du Kaefferkopf ou du Marckrain, le gewurztraminer contribue largement au palmarès de ce vigneron. Les sols marno-calcaires du second et son exposition est et sud-est lui ont permis en ...

Au débouché de la vallée de Kaysersberg, le grand cru marno-calcaire du Marckrain est une terre d'élection pour le gewurztraminer. Celui-ci enchante par sa large palette aromatique alliant des notes v ...

Issu de sols granitiques, ce riesling or soutenu offre une expression exubérante: la mangue se mêle à la goyave puis, après aération, apparaissent des notes minérales et iodées. Ample et ronde en atta ...

Étienne Simonis a succédé en 1996 à son père René et convertit actuellement au bio le domaine familial. Il dispose de plusieurs parcelles dans le Kaefferkopf d'Ammerschwihr. Les sols, ici granitiques, ...

Fondé à la fin des années 1960 par René Simonis à Ammerschwihr, importante commune viticole au nord-ouest de Colmar, ce domaine est conduit depuis 1996 par son fils Étienne. Celui-ci élabore des gewur ...

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s., Etienne Simonis a pris en 1996 la suite de son père René. L'exploitation est implantée à Ammerschwihr, commune viticole célèbre par son lieu- ...

En 1996, Etienne Simonis a pris la suite de son père, lui-même héritier d'une longue lignée de vignerons, remontant au XVII e s. Née d'un sol graveleux, sa Cuvée réservée offre un concerto aromatique ...

Issu de la partie granitique du grand cru, ce riesling mêle au nez les fleurs blanches et un fruité compoté. La minéralité s'affirme dans un palais gras en attaque, généreux et long, tendu par une aci ...

Le Clos des Chats est le nom (facile à prononcer) donné par le domaine au coteau escarpé du Katzentegel («terrasses des chats»). Les sols y sont anciens, du gneiss pour ce riesling au nez précis, d'un ...

Le nom de la cuvée est une traduction libre de Kazenstegel, coteau pentu d'Ammerschwihr, aux sols gréseux. Ce vin porte aussi la marque de son élaboration: il a fermenté puis séjourné onze mois en bar ...

Le gewurztraminer est majoritaire dans ce grand cru situé au sud de Bennwihr, à la sortie de la vallée de Kaysersberg. Ses sols marno-calcaires donnent des vins puissants, comme celui-ci. Une cuvée do ...

Or soutenu, ce gewurztraminer naît sur un secteur calcaire du Kaefferkopf. Il s'ouvre à l'aération sur des notes de mirabelle bien mûre, de miel et d'orange confite. Intense en bouche, il montre l'amp ...

issu de la partie granitique du grand cru, ce riesling mêle au nez des notes confites de surmaturation à des touches minérales. Après une attaque ample, une fine acidité porte la bouche et étire la fi ...

Issu de sols granitiques, ce riesling séduit par sa belle expression, sur la fleur blanche et la pêche de vigne. Dans le même registre (pêche blanche et acacia), le palais se montre frais en attaque, ...

René Simonis a transmis en 1996 le vignoble familial à son fils Étienne qui l'a converti au bio. La production aura la certification biodynamique à partir du millésime 2011. Son gewurztraminer du Kaef ...

Le terroir du Marckrain est situé au sud de Bennwihr, au débouché de la vallée de Kaysersberg. Ses sols issus de conglomérats marno-calcaires sont particulièrement propices au gewurztraminer, témoin l ...

Aujourd'hui conduit par Étienne Simonis, fils de René, ce domaine est installé à Ammerschwihr, deuxième commune viticole d'Alsace par la superficie plantée. Après un superbe gewurztraminer grand cru m ...

Le Marckrain semble être un terroir convoité puisque Étienne Simonis, établi à Ammerschwihr, y est propriétaire. Les sols de ce grand cru, marno-calcaires avec des conglomérats de l'oligocène, convien ...

La famille Simonis est établie à Ammerschwihr, la plus grande commune viticole du Haut-Rhin, où se tient tous les ans, en avril, la première foire aux vins d'Alsace. Étienne Simonis a pris la successi ...

Etienne Simonis a succédé en 1996 à son père René sur l'exploitation familiale. Il intervient le moins possible dans les vinifications, évitant la chaptalisation et laissant fermenter les moûts avec d ...

Depuis 1996, Etienne, fils de René Simonis, a repris les rênes de ce domaine familial créé à la fin des années 1960. Au chai, il privilégie les techniques naturelles: emploi de levures indigènes, élev ...

Les Simonis sont viticulteurs de père en fils dans la cité viticole d'Ammerschwihr, qui vit naître la confrérie Saint-Etienne au XVII e s. Etienne Simonis dirige le domaine depuis 1996. Marqué par son ...

Héritier d'une lignée de vignerons établis à Ammerschwihr depuis le XVII e s., Etienne Simonis est à la tête de l'exploitation depuis 1996. On le retrouve cette année avec un gewurztraminer du Kaeffer ...

Cette autre famille Simonis d'Ammerschwihr (Etienne, qui a repris l'exploitation en 1996) propose une sélection Vieilles vignes marquée par son terroir granitique: le nez, bien ouvert, est dominé par ...

issu de la partie granitique de ce grand cru, un riesling au nez bien ouvert sur les agrumes (citron vert), rehaussé de notes minérales et poivrées. Au palais, il se montre gras, riche, fondu et long, ...

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., Étienne Simonis exploite le domaine familial en biodynamie certifiée. Il a vinifié ce gewurztraminer sans levurage, ne s'autorisant qu'un peu d ...

Installé à Ammerschwihr, Étienne Simonis a pris la suite de René en 1996. Il détient plusieurs parcelles dans le grand cru de sa commune, d’où il a tiré de nombreux millésimes décrits dans le Guide. D ...

Etienne Simonis a repris le domaine de son père René en 1996. Une partie de son vignoble est situé sur terroir graveleux. C'est de ce type de sols que provient ce gewurztraminer jaune d'or à reflets b ...