PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Claude et Jean-Luc Bohler rêvaient de devenir vignerons. Après deux ans de recherche, séduits par le cadre du Minervois, ils ont acheté trois mas du XVIIe s. et un vignoble en pentes et en terrasses, sur le petit causse, à 300 m d'altitude, puis ont creusé un chai dans le roc. Après avoir exploité leur 10 ha en lutte raisonnée, ils se sont orientés vers le bio (certification en 2014).